Чи дієта з тунцем безпечна і чи допомагає вона схуднути?

Зміст

• Оцінка дієти за здоровою лінією: 1,5 з 5
• Що таке дієта з тунцем?
• Як дотримуватися дієти з тунцем
• Інші версії дієти
• Чи сприяє це схудненню?
• Потенційні вигоди
• Недоліки дієти з тунцем
• Не вдається забезпечити достатню кількість калорій
• Їсть занадто багато тунця може спричинити отруєння ртуттю
• Високообмежуючі та короткострокові
• Інші недоліки
• Їжа, яку потрібно їсти
• Їжа, яку слід уникати
• Суть

Оцінка дієти за здоровою лінією: 1,5 з 5

Дієта з тунцем - це короткочасне харчування, в якому ви в основному їсте тунець і воду.

Хоча це викликає швидке схуднення, воно є дуже обмежуючим і має кілька крайніх недоліків.

Ця стаття розповідає про все, що потрібно знати про дієту з тунцем.

• Загальна оцінка: 1,5
• Швидке схуднення: 3
• Тривала втрата ваги: ​​1
• Легко дотримуватися: 2
• Якість харчування: 0

БУТОМ ЛІНІЯ: Дієта з тунцем сприяє швидкому схудненню за рахунок дефіциту поживних речовин, потенційного отруєння ртуттю та жорсткого обмеження калорій.

Що таке дієта з тунцем?

Дієта з тунцями - це їжа з низьким вмістом вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів, створена культуристом Дейвом Дрейпером.

Ви маєте на увазі споживання води та тунця в основному протягом трьох днів.

Потім ви можете додавати нежирні молочні продукти, фрукти, птицю та овочі на невизначений період. Під час цієї фази ваше співвідношення макроелементів має становити 40% білка, 30% вуглеводів і 30% жиру.

Незважаючи на те, що він рекламується як спосіб порушити шкідливі харчові звички та сприяти швидкому схудненню, це дієта, яка не сприймається, не підтримується дослідженнями.

Дієта з тунцем - це низькокалорійна, високобілкова дієта, яка сприяє швидкому схудненню. Однак це не підтримується наукою.

Як дотримуватися дієти з тунцем

Щоб дотримуватися цієї дієти, слід їсти лише тунець і воду три дні поспіль.

Тунець повинен бути простим - без олії, майонезу, оцту чи спецій - і достатньо, щоб ви давали 1,5 грама білка на кілограм ваги тіла (3,3 грама на фунт) щодня.

Ви також повинні пити 34 унції (2 літри) води щодня, приймаючи порцію метамуцилу щовечора для клітковини, і приймати вітамінні, мінеральні та амінокислотні розгалужені ланцюги.

Через три дні можна додати листові зелені овочі, тушковані некрохмалі овочі, фрукти, нежирні молочні продукти та курку.

Хоча немає встановленої тривалості, ви, ймовірно, маєте намір дотримуватися її, поки не досягнете цільової ваги, а потім періодично повторювати її для швидкого схуднення.

Інші версії дієти

Незважаючи на те, що план Дрейпера суворий і регламентований, різні веб-сайти пропонують дещо інші правила.

Насправді багато з цих адаптованих дієт допускають додаткові продукти, такі як крохмальні овочі, зерна, несолодкі напої, такі як кава та чай, та інші джерела білка, як яйця.

Проте жоден із цих планів не підтримується науковими дослідженнями.

Дієта з тунцем дозволяє протягом перших трьох днів лише тунець і воду, потім кілька інших продуктів - хоча деякі версії дещо гнучкіші.

Чи сприяє це схудненню?

Дієта з тунцями - надзвичайно обмежувальний план, який може спричинити швидку втрату ваги через низьку кількість калорій. Однак дієти, які сильно обмежують калорії, можуть завдати шкоди вашому здоров’ю.

Зокрема, суворе обмеження калорій уповільнює метаболізм і погіршує м’язову масу. Багато досліджень показують, що регулярне вживання їжі набагато менше, ніж потребує ваш організм, зменшує кількість калорій, які ваш організм спалює в спокої (1, 2, 3, 4, 5).

Більше того, сильне обмеження калорій може спричинити сильний голод - і навіть призвести до збільшення ваги після того, як ви перейдете на дієту (3).

Загалом, дослідження свідчать про те, що дуже низькокалорійні дієти, такі як дієта з тунцем, є нестійкими і не покращують склад тіла (4).

Дієта з тунцями може спричинити швидке початкове схуднення, але, як і багато дієти, пов'язані з аварійними ситуаціями, є нестійкою, заохочує суворе обмеження калорій і навіть може призвести до збільшення ваги з часом.

Потенційні вигоди

У помірності тунець - це здорове, низькокалорійне джерело білка.

Він багатий омега-3 жирними кислотами, які є основними поживними речовинами, які допомагають вашому серцю, мозку та імунній системі (6).

Крім того, ця риба містить багато селену, необхідного мікроелемента, який надає протизапальну та антиоксидантну дію, крім того, що сприяє функціонуванню щитовидної залози (7, 8).

Тим не менш, тунець не забезпечує всі поживні речовини, які потрібні вашому організму. Таким чином, ризики дієти з тунцем набагато перевищують її переваги.

Тунець - це здоровий білок, який може бути частиною збалансованого харчування. Однак дієта з тунцем далеко не збалансована - оскільки ця риба не повинна бути вашим єдиним джерелом поживних речовин.

Недоліки дієти з тунцем

Дієта з тунцями має кілька серйозних недоліків, включаючи її низьку кількість калорій, сильно обмежуючий характер та ризик отруєння ртуттю.

Не вдається забезпечити достатню кількість калорій

Дієта з тунцем не забезпечує достатню кількість калорій для більшості дорослих.

3-унційна (85-грамова) банка тунця, упакованого у воду, містить 73 калорії, 16,5 г білка, 0,6 г жиру та 0 г вуглеводів (9).

Людині на 150 фунтів (68 кг) на цю дієту потрібно буде щодня 102 грама білка, або 18,5 унції (524 грама) тунця на день (9).

Це дорівнює 610 калорій щодня, що значно менше 2000 калорій, які ваш організм вірогідно потребує (10).

Таке різке обмеження калорій може призвести до уповільнення метаболізму, втрати м’язової маси, недостатнього споживання поживних речовин та надзвичайного голоду (1, 2, 3, 4).

Їсть занадто багато тунця може спричинити отруєння ртуттю

Хоча тунець - це здорова риба, але в ньому міститься ртуть важких металів.

За даними Агентства охорони навколишнього природного середовища (EPA), вам слід обмежити споживання консервованого світла або тунця, що пропускається, до 12 унцій (340 грам) на тиждень (11).

Інші сорти тунця, такі як альбакоре, жовтофір та велике око, мають більш високий рівень ртуті, і їх потрібно їсти менше або взагалі не їсти.

Майте на увазі, що 150-фунтовий (68-кг) людина на дієті з тунцем з'їсть 18,5 унції (524 грами) тунця на день - або колосальних 55,5 унцій (1,6 кг) протягом 3 днів.

Максимальна безпечна доза ртуті - 0,045 мкг ртуті на фунт маси тіла (0,1 мкг на кг), це означає, що людина, яка має 150 фунтів (68 кг), може споживати до 6,8 мкг ртуті в день (12).

Однак дієта з тунцем пакує стільки цієї риби, що ви легко можете перевищити свої межі ртуті.

Навіть поїдаючи лише легкий тунець, людина, що має 150 фунтів (68 кг), прийме щодня 68 мкг ртуті - в 10 разів більше рекомендованої кількості.

Отруєння ртуттю пов'язане з серйозним ураженням серця, нирок, імунної та нервової системи (13).

Високообмежуючі та короткострокові

Дієта з тунцями є дуже обмежувальною у своєму виборі їжі та поживних речовин.

Перша його фаза призначена лише протягом трьох днів, що відлякує зміни звичок чи способу життя, необхідних для досягнення довготривалої втрати ваги (14).

Насправді, дослідження показують, що складно дотримуватися дієти, як диета з тунцем - важко - і їх довгострокові наслідки сумнівні (15, 16).

Орієнтація на короткочасне схуднення є нестійким і, ймовірно, гальмує довгостроковий успіх.

Інші недоліки

Інші потенційні недоліки дієти з тунцем включають:

• Відсутність індивідуалізації. Дієта з тунцями не розроблена для задоволення ваших потреб у поживних речовинах. Жорсткі схеми харчування не враховують індивідуальних відмінностей.
• Немає наукових досліджень. Зокрема, ця дієта не підкріплена жодними дослідженнями.
• Нестійкий. Дієта не є реалістичною або безпечною для дотримання протягом будь-якого проміжку часу через її обмеження та високий вміст ртуті.

Ефекти схуднення дієти з тунцем, ймовірно, нестійкі. Більше того, він не забезпечує належними поживними речовинами та збільшує ризик отруєння ртуттю.

Їжа, яку потрібно їсти

Їжа, дозволена на триденній фазі дієти з тунцем, є:

• Білок: консервований тунець у воді або стейк з тунця
• Вода: 34 унції (2 літри) води в день

Після початкового етапу можна додати такі продукти:

• Овочі: зелені листові овочі та тушковані некрохмалі овочі
• Плоди: свіжі фрукти, такі як яблука, груші, ягоди та дині
• Нежирний молочний продукт: сиру та йогурту
• Білок: звичайна курка або запечена, на грилі, або відварна

Єдиною дозволеною їжею в триденній дієті з тунцем є тунець, хоча після початкової фази дозволено ще кілька продуктів.

Їжа, яку слід уникати

Дієта з тунцем досить обмежуюча. Ось деякі з багатьох заборонених продуктів:

• Зерно та крохмаль: рис, пшениця, бульгарна пшениця, квіноа, пшоно, картопля, кукурудза тощо.
• М'ясо: Яловичина, баранина, свинина тощо.
• Бобові: нут, квасоля, чорна квасоля, квасоля тощо.
• Горіхи та насіння: мигдаль, арахіс, кешью, волоські горіхи, насіння соняшнику тощо.
• Повножирні молочні продукти: незбиране молоко, вершкове масло, сир, морозиво тощо.
• Сода та інші солодкі напої: сода, енергетичні напої, спортивні напої тощо.

Дієта з тунцем виключає всі продукти харчування, крім тунця в першій фазі, це означає, що йому не вистачає декількох важливих поживних речовин та харчових груп, необхідних для оптимального здоров'я.

Суть

Хоча дієта з тунцем пропонує швидке схуднення, це не стійке довгострокове рішення.

Насправді це становить декілька ризиків, включаючи уповільнений метаболізм, втрату м’язової маси та отруєння ртуттю.

Для стійких результатів найкращим варіантом є дотримання плану збалансованої їжі з достатньою кількістю калорій для задоволення ваших потреб. Їжте багато цільної, необробленої їжі, і врахуйте зміни в харчуванні та способі життя, щоб підтримати цілі ваги.