Дві причини, чому ви прагнете гамбургера

Зміст

• Огляд для

Старий жарт: «Я на дієті, я бачу їжу, і я їм її» насправді виявляється досить точним. Нове дослідження, проведене Університетом Південної Каліфорнії, показало, що перегляд фотографій продуктів, що відгодовують, і вживання підсолоджених напоїв підсилює апетит піддослідних.

Попередні дослідження показали, що реклама харчових продуктів змушує нас думати про їжу, але це дослідження також зосереджувалося на відчутті голоду та бажання їсти. За допомогою МРТ вчені вивчили реакції мозку 13 жінок з ожирінням у віці від 15 до 25 років, коли вони розглядали зображення гамбургерів, печива та тістечок, а також здорових продуктів, таких як фрукти та овочі. Побачивши кожну їжу, випробовувані оцінювали свій рівень голоду та бажання їсти за шкалою від нуля до 10. На півдорозі експерименту кожна жінка також пила солодкий напій. Як і підозрювали, вчені виявили, що фотографії декадентської їжі стимулюють ділянки мозку, прив'язані до винагороди. Але вони також виявили, що цукрові напої підвищили рейтинг суб’єктів голоду, а також їх бажання їсти солоні страви. Якщо ви коли -небудь випивали газовану воду, то раптом відчули бажання з’їсти чіпси або замовити піцу, можливо, ви відчули це на власні очі. Отже, що ви можете зробити?

Спочатку скоротіть або виключіть солодкі напої та потягніться за більш доброю водою старою H2O, яка може навіть допомогти вам схуднути. Недавнє дослідження показало, що дорослі, які ковтали дві чашки перед їжею, втратили на 40 % більше ваги за 12 тижнів. Та ж група вчених раніше виявила, що суб'єкти, які випивали дві чашки перед їжею, природно споживали на 75-90 калорій менше, кількість, яка дійсно може стати сніжним комом день за днем. Якщо вам не подобається смак планової води, додайте скибочку лимона, лайма або трохи будь-яких сезонних фруктів, наприклад, кілька соковитих персикових часточок.

Крім того, зменште вплив зображень їжі, що стимулюють мозок. Переглядаючи телевізор, увійдіть у звичку відволікатися під час рекламних роликів. Проведіть цей час, граючи зі своїм улюбленцем, розвантажуючи посудомийну машину, складаючи білизну або вибираючи наряд на наступний день. І якщо ви відчуваєте збудження під час покупки продуктів, подумайте про те, щоб привезти приятеля. Будучи наодинці, багато моїх клієнтів відчувають себе надзвичайно вразливими, особливо на закусках та цукерках або у пекарні. Але покупки з кимось іншим, особливо тим, хто має ті ж цілі щодо здоров’я, дозволяють їм маневрувати в магазині, не даючи продуктів, які вони згодом пошкодують.

Тож як ви ставитесь до цього дослідження? Чи відчуваєте ви спонукання до реклами їжі, і чи помічали ви коли-небудь посилення почуття голоду або бажання їсти після солодкого напою? Як уникнути нездорового харчування, спричиненого іміджем? Будь ласка, опублікуйте свої думки у твіті @cynthiasass та @Shape_Magazine.

Синтія Сасс - зареєстрований дієтолог зі ступенем магістра в галузі науки харчування та охорони здоров'я. Її часто бачать на національному телебаченні, вона є редактором SHAPE і консультантом з харчування в New York Rangers і Tampa Bay Rays. Її останній бестселер New York Times - S.A.S.S! Ви самі стрункі: подолайте тягу, скиньте кілограми та схудніть дюйми.

Огляд для