Визначення термінів охорони здоров’я: вітаміни

Зміст

• Антиоксиданти
• Щоденна вартість (DV)
• Дієтичні добавки
• Жиророзчинні вітаміни
• Фолат
• Полівітамінні / мінеральні добавки
• Ніацин
• Рекомендований раціон харчування (RDA)
• Вітамін А
• Вітамін В6
• Вітамін В12
• Вітамін С
• Вітамін D
• Вітамін Е
• Вітамін К
• Вітаміни
• Водорозчинні вітаміни

Вітаміни допомагають нашому тілу нормально рости і розвиватися. Найкращий спосіб отримати достатню кількість вітамінів - це збалансоване харчування з різноманітними продуктами. Знання про різні вітаміни та їх дії можуть допомогти вам переконатися, що ви отримуєте достатню кількість необхідних вітамінів.

Знайдіть більше визначень у розділі Фітнес | Загальний стан здоров'я | Корисні копалини | Харчування | Вітаміни

Антиоксиданти

Антиоксиданти - це речовини, які можуть запобігати або затримувати деякі типи пошкодження клітин. Прикладами є бета-каротин, лютеїн, лікопін, селен, вітаміни С і Е. Вони містяться в багатьох продуктах харчування, включаючи фрукти та овочі. Вони також доступні як дієтичні добавки. Більшість досліджень не показали, що антиоксидантні добавки можуть бути корисними у профілактиці захворювань.
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я, Управління дієтичними добавками

Щоденна вартість (DV)

Добова норма (DV) говорить вам, який відсоток поживної речовини забезпечує одна порція цієї їжі або добавки порівняно з рекомендованою кількістю.
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я, Управління дієтичними добавками

Дієтичні добавки

Дієтична добавка - це продукт, який ви приймаєте, щоб доповнити свій раціон. Він містить один або кілька дієтичних інгредієнтів (включаючи вітаміни; мінерали; трави та інші рослинні речовини; амінокислоти; та інші речовини). Добавки не повинні проходити тестування, яке проводять препарати для ефективності та безпеки.
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я, Управління дієтичними добавками

Жиророзчинні вітаміни

До жиророзчинних вітамінів належать вітаміни А, D, Е і К. Тіло зберігає жиророзчинні вітаміни в печінці та жирових тканинах.
Джерело: Національний інститут діабету та хвороб органів травлення та нирок

Фолат

Фолат - це вітамін групи В, який, природно, присутній у багатьох продуктах харчування. Форма фолієвої кислоти, яка називається фолієва кислота, використовується в дієтичних добавках і збагачених продуктах харчування. Наші тіла потребують фолієвої кислоти для утворення ДНК та іншого генетичного матеріалу. Фолат також необхідний для поділу клітин організму. Жінкам важливо отримувати достатню кількість фолієвої кислоти до і під час вагітності. Це може запобігти великим вродженим вадам розвитку мозку та хребта дитини.
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я, Управління дієтичними добавками

Полівітамінні / мінеральні добавки

Полівітамінні / мінеральні добавки містять поєднання вітамінів і мінералів. У них іноді є інші інгредієнти, наприклад, трави. Їх також називають мульти, кратними або просто вітамінами. Мульти допомагають людям отримувати рекомендовану кількість вітамінів і мінералів, коли вони не можуть або не отримують достатньо цих поживних речовин з їжею.
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я, Управління дієтичними добавками

Ніацин

Ніацин є поживною речовиною у комплексі вітаміну В. Організму це потрібно в невеликих кількостях, щоб функціонувати і залишатися здоровим. Ніацин допомагає деяким ферментам працювати належним чином і допомагає шкірі, нервам та травному тракту залишатися здоровими.
Джерело: Національний інститут раку

Рекомендований раціон харчування (RDA)

Рекомендована дієтична норма (RDA) - це кількість поживної речовини, яку ви повинні отримувати щодня. Існують різні АРР залежно від віку, статі та вагітності жінки чи годування груддю.
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я, Управління дієтичними добавками

Вітамін А

Вітамін А відіграє важливу роль у вашому зорі, рості кісток, розмноженні, функціях клітин та імунній системі. Вітамін А є антиоксидантом. Він може походити з рослинних або тваринних джерел. До рослинних джерел належать барвисті фрукти та овочі. До тваринних джерел належать печінка та незбиране молоко. Вітамін А також додають у такі продукти, як крупи.
Джерело: NIH MedlinePlus

Вітамін В6

Вітамін В6 присутній у багатьох продуктах харчування та додається до інших продуктів. Тіло потребує вітаміну В6 для багатьох хімічних реакцій, що беруть участь в обміні речовин. Вітамін В6 бере участь у розвитку мозку під час вагітності та дитинства. Він також бере участь в імунній функції.
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я, Управління дієтичними добавками

Вітамін В12

Вітамін В12 допомагає підтримувати здорові нервові та клітинні речовини організму. Це допомагає виробляти ДНК, генетичний матеріал у всіх клітинах. Вітамін В12 також допомагає запобігти типу анемії, яка робить людей втомленими та слабкими. Вітамін В12 міститься природним чином у великій кількості тваринних продуктів. Він також додається до деяких збагачених продуктів і міститься в більшості полівітамінних добавок.
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я, Управління дієтичними добавками

Вітамін С

Вітамін С є антиоксидантом. Це важливо для вашої шкіри, кісток та сполучної тканини. Це сприяє загоєнню і допомагає організму засвоювати залізо. Вітамін С надходить із фруктів та овочів. Хорошими джерелами є цитрусові, червоний та зелений перець, помідори, брокколі та зелень. Деякі соки та крупи додають вітамін С.
Джерело: NIH MedlinePlus

Вітамін D

Вітамін D допомагає вашому організму засвоювати кальцій. Кальцій є одним з основних будівельних блоків кісток. Нестача вітаміну D може призвести до таких захворювань кісток, як остеопороз або рахіт. Вітамін D також відіграє важливу роль у роботі нервової, м’язової та імунної систем. Ви можете отримати вітамін D трьома способами: через шкіру (від сонячного світла), з дієти та з добавок. Ваше тіло утворює вітамін D природним шляхом після впливу сонячних променів. Однак занадто велике перебування на сонці може призвести до старіння шкіри та раку шкіри, тому багато людей намагаються отримувати свій вітамін D з інших джерел. Продукти, багаті вітаміном D, включають яєчні жовтки, морську рибу та печінку. Деякі інші продукти харчування, такі як молоко та каші, часто додають вітамін D. Ви також можете приймати добавки з вітаміном D. Зверніться до свого медичного працівника, щоб дізнатись, скільки ви повинні приймати.
Джерело: NIH MedlinePlus

Вітамін Е

Вітамін Е - антиоксидант. Він відіграє роль у вашій імунній системі та обмінних процесах. Більшість людей отримують достатньо вітаміну Е з їжею, яку вони їдять. Хорошими джерелами вітаміну Е є рослинні олії, маргарин, горіхи та насіння, а також листова зелень. Вітамін Е додається в такі продукти, як крупи. Він також доступний як доповнення.
Джерело: NIH MedlinePlus

Вітамін К

Вітамін K допомагає вашому організму, виробляючи білки для здорових кісток і тканин. Він також виробляє білки для згортання крові. Існують різні типи вітаміну К. Більшість людей отримують вітамін К з таких рослин, як зелені овочі та темні ягоди. Бактерії в кишечнику також виробляють невелику кількість іншого типу вітаміну К.
Джерело: NIH MedlinePlus

Вітаміни

Вітаміни - це речовини, які нашому організму потрібні для нормального розвитку та функціонування. Вони включають вітаміни А, С, D, Е та К, холін та вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, біотин, вітамін В6, вітамін В12 та фолат / фолієва кислота).
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я, Управління дієтичними добавками

Водорозчинні вітаміни

Водорозчинні вітаміни включають усі вітаміни групи В і вітамін С. Тіло нелегко зберігає водорозчинні вітаміни і вимиває зайве із сечею.
Джерело: Національний інститут діабету та хвороб органів травлення та нирок