Щоденник схуднення

Зміст

• Огляд для

У січневому номері журналу Shape 2002 року 38-річна Джилл Шерер бере на себе посаду автора колонки "Щоденник схуднення". Тут Джилл розповідає про свою «Таємну вечерю» (в цьому випадку сніданок) перед тим, як почати подорож до схуднення. Потім ми детально описуємо її статистику профілю.

Момент істини

Автор Джилл Шерер

Після кількох тижнів надсилання фотографій та написання зразків, відповідей на запитання та здивування мені нарешті стало відомо, що концерт «Щоденник схуднення за формою» - мій.

Щоб відсвяткувати, моя подруга Кетлін провела мене на сніданок. Це здавалося цілком доречним: «Таємна вечеря» (в даному випадку сніданок), так би мовити. Остання індульгенція перед "я пішов далі". Я зустрів її в ресторані, приготованої з’їсти млинці з банановими горіхами, латте зі справжнім молоком та сирною крупою.

Поки офіціантка не доставила нам два меню, тобто. Кетлін мав повний аркуш копій, а мій був повністю порожнім, без друку. Це був знак зверху чи просто нагляд за бізнесом? Хтозна, але це змусило мене задуматись. А замість тіста й масла я замовив яєчно-білий омлет, сухий пшеничний тост і знежирений латте.

Я можу зробити це!

Що означають ці цифри?

У дебюті нового щоденника схуднення журналу Shape від Джилл Шерер вага та відсоток жиру в організмі не є єдиними статистичними даними, наведеними у профілі Джилл про фітнес. Це тому, що ці цифри — лише маленькі шматочки головоломки про здоров’я та фізичну форму. Щоб отримати більш точне уявлення про прогрес Джилл, також включено деякі інші важливі показники - її оцінений пік VO2, рівень аеробної фізичної підготовки, артеріальний тиск у стані спокою та рівень глюкози. Щоб розповісти вам, що вони означають, ми поговорили з Кеті Донофріо, B.S.N., M.S., фізіологом вправ, який проводить аналізи VO2 Джил у лікарні Шведського заповіту, та доктором медицини Марі Еган, лікаркою Джилл у Еванстоні на північному заході охорони здоров’я, обидві в Чикаго.

Орієнтовний пік VO2 Це кількість кисню, яке тіло використовує для вироблення енергії, яке можна виміряти за допомогою тесту з субмаксимальними фізичними навантаженнями. Тест контролює частоту серцевих скорочень, артеріальний тиск та VO2; фізіологічна реакція організму допомагає визначити рівень серцево -судинної підготовки суб'єкта.

Наприклад, якщо прогнозований пік VO2 у людини становить 40 мл/кг/хв., Це вказує на те, що на кожен кілограм маси тіла її організм здатний використовувати 40 мілілітрів кисню за хвилину. Вища ємність кисню дозволяє виробляти більше енергії, тому чим вище VO2, тим вище рівень фізичної підготовки людини.

Що вважається хорошим VO2? В середньому для жінок VO2 становить менше 17 мл/кг/хв. вважається поганим фізичним рівнем, 17-24 мл/кг/хв. вважається нижче середнього, 25-34 мл/кг/хв. в середньому 35-44 мл/кг/хв. вище середнього і більше 45 мл/кг/хв. відмінний рівень підготовленості. Існує стеля до VO2, що становить близько 80 мл/кг/хв.

Рівень фізичної підготовки та VO2 класифікуються за віком та статтю. Самці зазвичай мають вищий VO2, ніж самки, оскільки вони несуть більшу м’язову масу. І чим молодша людина, тим вище VO2, тому що з віком, з типовим малорухливим або менш активним способом життя, ми втрачаємо м’язову масу і здатність витягати кисень з крові. (Дослідження показують, що дорослі, які залишаються дуже активними, відчувають спад, але значно менший.) Більшість елітних марафонців-елітників мають показник VO2 між 70-80 мл/кг/хв .; жіночі елітні бігуни мають дещо нижчий VO2.

Підмаксимальний градуйований тест на вправу Це вправний стрес-тест, під час якого суб’єкт ходить на біговій доріжці або їздить на велотренажері протягом 6-8 хвилин, протягом якого вимірюється частота серцевих скорочень, артеріальний тиск та споживання кисню. Фізіологічна реакція суб'єкта на вправу використовується для визначення його або її прогнозованого піку VO2, тобто рівня підготовленості.

Артеріальний тиск у стані спокою Це являє собою тиск в артеріальній системі; воно повинно бути нижче 140/90. Систолічний тиск (140) зростає з фізичним навантаженням і являє собою тиск в артеріях, коли серце скорочується. Діастолічний тиск (90) залишається відносно незмінним під час фізичних навантажень і являє собою тиск в системі, коли серце розслабляється. Загалом у здорових людей нижчий артеріальний тиск як у стані спокою, так і під час фізичних навантажень.

глюкоза Це простий шестивуглецевий цукор, який природним чином міститься у фруктах, меді та крові. Надмірна вага збільшує ризик розвитку діабету, стану, при якому цукор накопичується в крові (іншими словами, підвищується рівень глюкози). Тест на глюкозу може допомогти оцінити ризик розвитку діабету та діагностувати діабет. У більшості людей рівень глюкози становить 80-110; показання, що перевищують 126 після голодування, або більше 200 при випадковому тесті, вказують на те, що пацієнт може страждати на цукровий діабет. Вправи покращують регуляцію глюкози в організмі, тим самим знижуючи ризик діабету.

Холестерин Це жирна кислота, яка присутня в крові у двох основних формах: хороші жири (ліпопротеїди високої щільності або ЛПВЩ) та погані жири (ліпопротеїди низької щільності або ЛПНЩ). Велика кількість ЛПНЩ пов'язана з розвитком серцевих захворювань. Більшість холестерину в організмі надходить з насичених і транс-жирів у вашому раціоні, особливо з м’яса, яєць, молочних продуктів, тістечок і печива. Занадто багато холестерину в крові може підвищити ризик серцевого нападу або інсульту.

ЛПНЩ доставляють холестерин до вашого організму; ЛПВЩ видаляють холестерин з крові. Ваш ризик серцевих захворювань частково залежить від балансу між поганим холестерином (ЛПНЩ) та хорошим холестерином (ЛПВЩ). Останні рекомендації вказують на те, що рівень холестерину нижче 200 бажаний, 200-239 є граничним і більше, ніж 240-високим. ЛПНЩ менше 100 є оптимальним, 100-129 майже оптимальним, 130-159 на кордоні, вище 160. ЛПВЩ менше 40 ставить вас під загрозу, а значення вище 40 бажано.

Огляд для