Коли немовлятам безпечно їсти мед?

Зміст

• Ризики
• Симптоми ботулізму
• Користь меду
• Чи сирий мед кращий за інші види меду?
• Як ввести мед
• Заміна випічки
• А як щодо грудного вигодовування?
• Винос

Огляд

Ознайомлення дитини з різноманітними новими продуктами та текстурами - одна з найбільш захоплюючих частин першого року. Мед солодкий і м’який, тому батьки та вихователі можуть подумати, що це хороший вибір як намазка на тості або натуральний спосіб підсолодити інші продукти. Однак фахівці рекомендують почекати до першого дня народження дитини, щоб ввести мед у свій раціон. Сюди входить мед масового виробництва, сирий і непастеризований мед, а також місцевий мед. Це правило харчування стосується також усіх продуктів харчування та хлібобулочних виробів, що містять мед.

Прочитайте далі, щоб дізнатись більше про введення меду вашій дитині, включаючи ризики, переваги та способи його введення.

Ризики

Основним ризиком надмірного введення меду є дитячий ботулізм. Немовлята віком до 6 місяців мають найбільший ризик. Хоча цей стан рідкісний, більшість повідомлених випадків діагностуються в США.

Дитина може захворіти на ботулізм, поїдаючи Clostridium botulinum спори, що знаходяться в грунті, меді та медових продуктах. Ці спори перетворюються на бактерії в кишечнику і виробляють шкідливі нейротоксини в організмі.

Ботулізм - важкий стан. Близько 70 відсотків немовлят, які хворіють на ботулізм, можуть потребувати штучної вентиляції легенів в середньому 23 дні. Середній час перебування в лікарні для ботулізму становить близько 44 днів. Може бути багато невеликих удосконалень, за якими йдуть невдачі. Більшість немовлят одужують за допомогою лікування. Рівень смертності становить менше 2 відсотків.

Інші рідкі підсолоджувачі, такі як патока та кукурудзяний сироп, також можуть нести ризик розвитку ботулізму. Кленовий сироп зазвичай вважають безпечним, оскільки він надходить зсередини дерева і не може бути забруднений ґрунтом. І все-таки деякі лікарі не рекомендують давати немовлятам підсолоджувачі лише після їх першого дня народження. Перш ніж пропонувати підсолоджувачі як частину дієти дитини, найкраще проконсультуйтеся з педіатром.

Симптоми ботулізму

Найпоширеніші симптоми ботулізму включають:

• слабкість, неповороткість
• погане годування
• запор
• млявість

Ваша дитина також може бути дратівливою, мати проблеми з диханням або слабкий крик. У деяких немовлят також можуть спостерігатися напади.

Симптоми, як правило, проявляються протягом 12 - 36 годин після вживання зараженої їжі і часто починаються із запору. Однак деякі діти, які страждають на ботулізм, можуть не проявляти ознак лише через 14 днів після контакту.

Деякі симптоми ботулізму, такі як млявість та дратівливість, можуть призвести до неправильного діагнозу інших станів, таких як сепсис або менінгоенцефаліт, тому важливо повідомити лікаря вашої дитини, чи їли вони мед. Поставлення належного діагнозу забезпечить належне лікування вашої дитини.

Якщо у вашої дитини є якісь симптоми ботулізму, і вона нещодавно споживала мед, вам слід розглядати це як надзвичайну ситуацію. Якнайшвидше вирушайте до місцевого відділення швидкої допомоги.

Користь меду

Меду пропонується мати ряд харчових переваг, якими може насолоджуватися ваша дитина після досягнення ними 12-місячного віку. Мед містить мікроелементи:

• ферменти
• амінокислоти
• мінерали
• антиоксиданти

Він також містить скромну кількість вітамінів групи В та вітаміну С. Харчова цінність вашого меду залежить від джерел, оскільки існує понад 320 сортів.

Мед також солодший за звичайний цукор. Це означає, що ви можете використовувати його набагато менше, ніж цукор, і при цьому отримати чудовий смак.

Інші можливі переваги включають:

• Він може діяти як пригнічувач кашлю, але його не слід застосовувати дітям віком до 12 місяців.
• Це може допомогти при загоєнні ран при місцевому застосуванні. Знову ж таки, цей метод не слід застосовувати у дітей молодше 12 місяців, оскільки ботулізм може потрапити в організм через зламану шкіру.

Якщо ви хочете отримати харчові переваги меду, можливо, найкраще дотримуватися сортів, які не переробляються. Навіть тоді вам потрібно було б їсти зовсім небагато, щоб по-справжньому отримати харчову цінність. Насправді столова ложка меду не надає вашому організму великої користі, окрім доданих калорій. Отже, цей інгредієнт найкращий, якщо його використовувати економно. Також уважно читайте етикетки, оскільки деякі звичайні сорти можуть містити доданий цукор та інші інгредієнти.

Чи сирий мед кращий за інші види меду?

Сирий мед - це мед, який жодним чином не фільтрували та не обробляли. Він надходить безпосередньо з вулика і містить усі природні вітаміни, мінерали та інші корисні сполуки, що містяться у відфільтрованому та обробленому меді. Сирий мед може містити трохи більший вміст пилку, тому, якщо ви використовуєте мед для спроби зняти сезонну алергію, сирий мед може надати більше користі.

Сирий мед все ще може викликати ботулізм, якщо його вживають немовлята до 1 року. Сирий мед також може бути дорожчим відфільтрованого або переробленого меду.

Як ввести мед

Як і у всіх доданих підсолоджувачів, вам не потрібно поспішати давати мед своїй дитині. Якщо ви хочете ввести мед, включення його може бути таким же простим, як додавання трохи до їх улюблених страв. Як і будь-яка нова їжа, корисно вводити мед повільно. Одним із методів є підхід "чотирьох днів очікування", щоб перевірити, чи є у вашого малюка реакція. Щоб скористатися цим методом, дайте своїй дитині (якщо вона старша за 1 рік) меду, а потім почекайте чотири дні, перш ніж додавати його в іншу абсолютно нову їжу. Якщо ви помітили реакцію, зверніться до свого педіатра.

Щоб додати мед до дієти дитини, спробуйте будь-що з наступного:

• Змішайте мед з вівсянкою.
• Викладіть мед на грінки.
• Змішайте мед з йогуртом.
• Вичавити мед у домашній смузі.
• Використовуйте мед замість кленового сиропу на вафлях або млинцях.

Якщо ваша дитина занадто мала, щоб спробувати мед, проконсультуйтеся зі своїм педіатром. Ви можете спробувати використовувати кленовий сироп як замінник рецептів. Нектар агави - ще один варіант, подібний до меду, без ризику дитячого ботулізму.

Заміна випічки

Ви також можете поміняти мед на цукор у своїх улюблених рецептах випічки. На кожну 1 склянку цукру, яку вимагає рецепт, замінюйте 1/2 - 2/3 склянки меду. Скільки ви використовуєте, залежить від вас. Мед, як правило, на смак солодший за цукор, тому ви можете почати з меншого і додати більше за смаком. Ось кілька інших порад щодо заміни меду цукром:

• На кожну 1 склянку меду, яку ви використовуєте в рецепті, зменшуйте інші рідини на 1/4 склянки.
• Додайте 1/4 чайної ложки харчової соди на кожну склянку меду, щоб зменшити кислотність.
• Подумайте про зниження температури печі приблизно на 25 ° F і пильно стежте за коричневим.

А як щодо грудного вигодовування?

Немовлячий ботулізм не може передаватися через грудне молоко. Якщо ваша дитина заражається ботулізмом, фахівці рекомендують продовжувати годувати грудьми або надавати зціджене грудне молоко, поки ваша дитина хвора.

Винос

Мед може бути гарним доповненням до дієти вашої дитини, але важливо почекати, поки не виповниться 12 місяців. До продуктів харчування, яких слід уникати, належать рідкий мед, масового або сирого виробництва, а також будь-які запечені або оброблені продукти, що містять мед. Уважно прочитайте етикетки, щоб перевірити, чи містять перероблені продукти харчування мед.

Якщо у вас є додаткові запитання щодо годування немовлят і коли вводити певні продукти, зверніться до свого педіатра. Рекомендації можуть змінюватися з року в рік, і лікар вашої дитини повинен мати найсвіжішу інформацію.