Поради щодо швидкого харчування

Багато фаст-фудів містять багато калорій, жиру, солі та цукру. Скористайтеся цими порадами, щоб допомогти вам зробити здоровий вибір, коли їсте в ресторані швидкого харчування.

Швидкі страви - це швидкі та легкі замінники домашньої кухні. Але фаст-фуди майже завжди містять багато калорій, жиру, цукру та солі.

Деякі ресторани досі використовують для смаження гідровані рослинні олії. Ці олії містять трансжири. Ці жири збільшують ризик серцево-судинних захворювань. Деякі міста заборонили або намагаються заборонити вживання цих жирів.

Зараз у багатьох ресторанах готують страви з використанням інших видів жиру. Натомість деякі пропонують низькокалорійний вибір.

Навіть з урахуванням цих змін важко харчуватися здорово, коли ви часто їсте поза домом. Багато продуктів все ще готуються з великою кількістю жиру. Багато ресторанів не пропонують їжу з низьким вмістом жиру. Великі порції також дозволяють легко переїдати. І небагато ресторанів пропонують багато свіжих фруктів та овочів.

Загалом люди з високим кров’яним тиском, діабетом та серцевими захворюваннями повинні бути дуже обережними щодо вживання фаст-фуду.

Знання кількості калорій, жиру та солі у фаст-фудах може допомогти їсти здоровіше. Зараз багато ресторанів пропонують інформацію про свою їжу, яку часто називають "фактами харчування". Ця інформація нагадує етикетки на харчових продуктах, які ви купуєте. Якщо його не розміщено в ресторані, попросіть копію у працівника. Ця інформація також доступна в Інтернеті.

Загалом, їжте в місцях, де пропонують салати, супи та овочі. У своїх салатах уникайте продуктів з високим вмістом жиру. Заправки, шматочки бекону та подрібнений сир додають жиру та калорій. Вибирайте салат та овочі асорті. Вибирайте нежирні або нежирні заправки для салатів, оцет або лимонний сік. Попросіть заправку салату збоку.

Здорові бутерброди включають м’ясо звичайного або молодшого розміру. Додавання бекону, сиру або майонезу збільшить жир і калорії. Натомість попросіть овочів. Вибирайте цільнозерновий хліб або бублики. Круасани та печиво мають багато жиру.

Якщо ви хочете гамбургер, візьміть одну м’ясну котлету без сиру та соусу. Попросіть додатковий салат, помідори та цибулю. Обмежте, скільки картоплі фрі ви з’їсте. Кетчуп має багато калорій із цукру. Запитайте, чи можете ви замість картоплі отримати гарнір з гарніру.

Шукайте м’ясо, курку та рибу, які смажать, смажать на грилі, запікають або смажать. Уникайте м’яса, яке панірують або смажать. Якщо блюдо, яке ви замовляєте, постачається з важким соусом, попросіть його збоку і вживайте лише невелику кількість.

З піцою отримуйте менше сиру. Також вибирайте нежирні начинки, наприклад, овочі. Можна змастити піцу паперовою серветкою, щоб позбутися від великої кількості жиру з сиру.

Їжте нежирні десерти. Насичений десерт може додати задоволення добре збалансованому харчуванню. Але їжте їх лише в особливих випадках.

Замовляйте менші порції, коли можете. Розділіть деякі продукти швидкого харчування, щоб зменшити калорії та жир. Попросіть "собачу сумку". Ви також можете залишити зайву їжу на своїй тарілці.

Вибір їжі також може навчити ваших дітей харчуватися здорово. Вибір різноманітної здорової їжі та обмеження розміру порції є ключовим фактором здорового харчування для будь-якої людини.

Ожиріння - фаст-фуд; Втрата ваги - фаст-фуд; Високий кров'яний тиск - фаст-фуд; Гіпертонія - фаст-фуд; Холестерин - фаст-фуд; Гіперліпідемія - фаст-фуд

• Поради щодо швидкого харчування
• Фастфуд

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC керівництво з управління способом життя для зменшення серцево-судинного ризику: звіт Американського коледжу кардіологів / Робочої групи Американської асоціації серця щодо керівних принципів практики. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 балів B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Веб-сайт FasFoodNutrtion.org. Харчування швидкого харчування: ресторани. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. Доступ 7 жовтня 2020 р.

Hensrud DD, Heimburger DC. Взаємодія харчування зі здоров’ям та хворобами. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Гольдмана-Сесіла. 26-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier; 2020: глава 202.

Міністерство сільського господарства США та Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США. Дієтичні рекомендації для американців, 2020-2025. 9-е видання www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Оновлено в грудні 2020 р. Доступ 30 грудня 2020 р.

Віктор Р.Г., Ліббі П. Системна гіпертензія: управління. У: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Хвороба серця Браунвальда: Підручник з серцево-судинної медицини. 11-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier; 2019: глава 47.

• Ангіна
• Ангіопластика та встановлення стента - сонна артерія
• Процедури абляції серця
• Хірургія сонної артерії - відкрита
• Ішемічна хвороба серця
• Шунтування серця
• Шунтування серця - малоінвазивне
• Серцева недостатність
• Кардіостимулятор серця
• Високий рівень холестерину в крові
• Високий кров'яний тиск - дорослі
• Імплантований кардіовертер-дефібрилятор
• Захворювання периферичної артерії - ноги

• Ангіна - виділення
• Ангіопластика та стент - серце - виділення
• Аспірин і хвороби серця
• Бути активним, коли у вас серцеві захворювання
• Масло, маргарин та кулінарні олії
• Катетеризація серця - виділення
• Холестерин і спосіб життя
• Холестерин - медикаментозне лікування
• Контроль високого кров’яного тиску
• Пояснення дієтичних жирів
• Інфаркт - виділення
• Шунтування серця - виділення
• Шунтування серця - малоінвазивне - виділення
• Хвороби серця - фактори ризику
• Серцева недостатність - виділення
• Серцева недостатність - рідини та діуретики
• Серцева недостатність - домашнє спостереження
• Серцева недостатність - що запитати у лікаря
• Як читати етикетки на продуктах харчування
• Дієта з низьким вмістом солі
• Контроль рівня цукру в крові
• Середземноморська дієта
• Інсульт - виділення

• Харчування