Пестициди на фруктах та овочах

Щоб захистити себе та свою сім’ю від пестицидів на фруктах та овочах:

• Помийте руки водою з милом, перш ніж почати готувати їжу.
• Відкиньте зовнішнє листя листових овочів, таких як салат. Промити і з’їсти внутрішню частину.
• Промивати продукти прохолодною водою принаймні 30 секунд.
• Ви можете придбати продукт для миття. Не мийте продукти з мильним посудом або миючими засобами. Ці продукти можуть залишати поза собою неїстівні залишки.
• Не мийте продукти з позначкою "готові до вживання" або "попередньо вимиті".
• Мийте продукти, навіть якщо ви не їсте шкірки (наприклад, цитрусові). В іншому випадку хімічні речовини або бактерії ззовні продукту можуть потрапити всередину, коли його вирізати / очистити.
• Після миття витріть насухо чистим рушником.
• Мийте продукти, коли будете готові до використання. Миття перед зберіганням може погіршити якість більшості фруктів та овочів.
• Як варіант, ви можете придбати та подати органічні продукти. Виробники органічних продуктів використовують схвалені органічні пестициди. Можливо, ви захочете розглянути його для тонкошкірих предметів, таких як персики, виноград, полуниця та нектарини.

Щоб видалити шкідливі бактерії, потрібно мити як органічні, так і неорганічні фрукти та овочі.

Фрукти та овочі - ризик використання пестицидів

• Пестициди та фрукти

Ландріган П.Дж., Форман Дж. Хімічні забруднювачі. У: Kliegman RM, St.Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Нельсон Підручник з педіатрії. 21-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier; 2020: глава 737.

Управління з контролю за продуктами та ліками США. Факти про їжу: сирі продукти. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Оновлено в лютому 2018. Доступ 7 квітня 2020 року.