Вітамін В12

Вітамін В12 - це водорозчинний вітамін. Водорозчинні вітаміни розчиняються у воді. Після того, як організм вживає ці вітаміни, залишки речовини залишають організм через сечу.

Тіло може роками зберігати вітамін В12 у печінці.

Вітамін В12, як і інші вітаміни групи В, важливий для білкового обміну. Це допомагає у формуванні еритроцитів та підтримці центральної нервової системи.

Вітамін В12 природним чином міститься в продуктах тваринного походження, таких як риба, м’ясо, птиця, яйця, молоко та молочні продукти. Вітамін В12, як правило, відсутній у рослинній їжі. Укріплені пластівці для сніданку є доступним джерелом вітаміну В12. Вітамін є більш доступним для організму із цих злаків для вегетаріанців. Деякі харчові дріжджові продукти також містять вітамін В12.

Ви можете отримати рекомендовану кількість вітаміну В12, вживаючи різноманітні продукти, включаючи:

• Органічне м'ясо (яловича печінка)
• Молюски (молюски)
• М’ясо, птиця, яйця, молоко та інші молочні продукти
• Деякі збагачені пластівці для сніданку та харчові дріжджі

Щоб дізнатись, чи додано вітамін В12 до харчового продукту, перевірте таблицю фактів поживності на етикетці продуктів.

Організм засвоює вітамін В12 з тваринних джерел набагато краще, ніж рослинні джерела. Нежитлові джерела вітаміну В12 мають різну кількість В12. Вони не вважаються добрими джерелами вітаміну.

Дефіцит вітаміну В12 виникає, коли організм не отримує або не здатний засвоїти необхідну йому кількість вітаміну.

Дефіцит виникає у людей, які:

• Є старше 50 років
• Дотримуйтесь вегетаріанської або веганської дієти
• Були перенесені операції на шлунку або кишечнику, такі як операція з втрати ваги
• У вас є травні захворювання, такі як целіакія або хвороба Крона

Поговоріть зі своїм лікарем про прийом добавок з вітаміном В12.

Низький рівень В12 може спричинити:

• Анемія
• Перніціозна анемія
• Втрата рівноваги
• Оніміння або поколювання в руках і ногах
• Слабкість

Найкращий спосіб задовольнити потреби організму у вітаміні В12 - це вживання великої кількості продуктів тваринного походження.

Додатковий вітамін В12 можна знайти в наступному:

• Майже всі полівітаміни. Вітамін В12 краще засвоюється організмом, коли його приймають разом з іншими вітамінами групи В, такими як ніацин, рибофлавін, вітамін В6 і магній.
• Форма рецепта вітаміну В12 може бути призначена для ін’єкцій або у вигляді назального гелю.
• Вітамін В12 також доступний у формі, яка розчиняється під язиком (сублінгвально).

Рекомендована дієтична добавка (RDA) для вітамінів відображає, скільки кожного вітаміну має отримувати більшість людей щодня. RDA для вітамінів може використовуватися як ціль для кожної людини.

Скільки кожного вітаміну вам потрібно, залежить від вашого віку та статі. Інші фактори, такі як вагітність та хвороби, також важливі. Жінки, які вагітні або годують груддю, потребують більшої кількості. Запитайте свого постачальника, яка сума найкраща для вас.

Дієтичні довідкові споживання вітаміну B12:

Немовлята (достатнє споживання)

• Від 0 до 6 місяців: 0,4 мікрограма на день (мкг / день)
• 7-12 місяців: 0,5 мкг / день

Діти

• Від 1 до 3 років: 0,9 мкг / день
• Від 4 до 8 років: 1,2 мкг / день
• Від 9 до 13 років: 1,8 мкг / день

Підлітки та дорослі

• Чоловіки та жінки віком від 14 років: 2,4 мкг / добу
• Вагітні підлітки та жінки: 2,6 мкг / день
• Грудне вигодовування підлітків та жінок: 2,8 мкг / день

Кобаламін; Ціанокобаламін

• Переваги вітаміну В12
• Джерело вітаміну В12

Мейсон Дж. Вітаміни, мікроелементи та інші мікроелементи. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Гольдмана-Сесіла. 25-е ​​видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.

Salwen MJ. Вітаміни та мікроелементи. В: McPherson RA, Pincus MR, eds. Клінічна діагностика та управління Генрі лабораторними методами. 23-е вид. Сент-Луїс, Міссурі: Elsevier; 2017: глава 26.