Вітамін Е

Вітамін Е - це жиророзчинний вітамін.

Вітамін Е виконує такі функції:

• Це антиоксидант. Це означає, що він захищає тканини тіла від пошкоджень, спричинених речовинами, які називаються вільними радикалами. Вільні радикали можуть завдати шкоди клітинам, тканинам та органам. Вважається, що вони відіграють певну роль у певних умовах, пов’язаних зі старінням.
• Тіло також потребує вітаміну Е, який допомагає підтримувати імунну систему міцною проти вірусів та бактерій. Вітамін Е також важливий у формуванні еритроцитів. Це допомагає організму використовувати вітамін К. Це також сприяє розширенню судин і запобіганню згортанню крові всередині них.
• Клітини використовують вітамін Е для взаємодії між собою. Це допомагає їм виконувати багато важливих функцій.

Чи може вітамін Е запобігти раку, хворобам серця, деменції, хворобам печінки та інсульту, все ще вимагає подальших досліджень.

Найкращий спосіб отримати щоденну потребу у вітаміні Е - це вживання їжі. Вітамін Е міститься в таких продуктах харчування:

• Рослинні олії (такі як олії зародків пшениці, соняшнику, сафлору, кукурудзи та сої)
• Горіхи (такі як мигдаль, арахіс та фундук / фундук)
• Насіння (наприклад, насіння соняшнику)
• Зелені листові овочі (наприклад, шпинат та брокколі)
• Укріплені пластівці для сніданку, фруктові соки, маргарин та спреди.

Укріплене означає, що в їжу додали вітаміни. Перевірте таблицю фактів харчування на етикетці продуктів харчування.

Продукти, виготовлені з цих продуктів, такі як маргарин, також містять вітамін Е.

Вживання в їжу вітаміну Е не є ризикованим чи шкідливим. Однак високі дози добавок вітаміну Е (альфа-токоферол) можуть збільшити ризик кровотечі в мозку (геморагічний інсульт).

Високий рівень вітаміну Е також може збільшити ризик вроджених вад розвитку. Однак для цього потрібні додаткові дослідження.

Низьке споживання може призвести до гемолітичної анемії у недоношених дітей.

Рекомендована дієтична добавка (RDA) для вітамінів відображає, скільки кожного вітаміну має отримувати більшість людей щодня.

• RDA для вітамінів може використовуватися як ціль для кожної людини.
• Скільки кожного вітаміну вам потрібно, залежить від вашого віку та статі.
• Інші фактори, такі як вагітність, годування груддю та хвороби, можуть збільшити необхідну вам кількість.

Рада з питань харчування та харчування в Інституті медицини рекомендувала споживання людям вітаміну Е:

Немовлята (достатнє споживання вітаміну Е)

• Від 0 до 6 місяців: 4 мг / добу
• 7-12 місяців: 5 мг / добу

Діти

• Від 1 до 3 років: 6 мг / добу
• Від 4 до 8 років: 7 мг / добу
• 9-13 років: 11 мг / добу

Підлітки та дорослі

• Від 14 років і старше: 15 мг / добу
• Вагітні підлітки та жінки: 15 мг / добу
• Грудне вигодовування підлітків та жінок: 19 мг / добу

Запитайте у свого медичного працівника, яка сума найкраще підходить для вас.

Найвищий безпечний рівень добавок вітаміну Е для дорослих становить 1500 МО / добу для природних форм вітаміну Е та 1000 ОД / добу для штучної (синтетичної) форми.

Альфа-токоферол; Гамма-токоферол

• Користь вітаміну Е
• Джерело вітаміну Е
• Вітамін Е та хвороби серця

Мейсон Дж. Вітаміни, мікроелементи та інші мікроелементи. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Гольдмана-Сесіла. 25-е ​​видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.

Salwen MJ. Вітаміни та мікроелементи. В: McPherson RA, Pincus MR, eds. Клінічна діагностика та управління Генрі лабораторними методами. 23-е вид. Сент-Луїс, Міссурі: Elsevier; 2017: глава 26.