3 слова, які спрощують здорове харчування

Зміст

• Огляд для

Здорове харчування - ні здається ніби це має бути так важко, правда? Але чи багато з нас відкрили свій холодильник лише для того, щоб виявити, що куплений салат запліснявіл і забув? Буває. Купівля фруктів та овочів - важливий перший крок, але приготування та вживання їх у їжу справжній трюк. На щастя, нове дослідження показало, що лише три прості зміни можуть перетворити всі ваші добрі наміри на чудову їжу.

Різниця між вибором яблука замість яблучного штруделя? «Здорове харчування може бути так само простим, як і зробити найздоровіший вибір найзручнішим, привабливим і звичайним варіантом», – доктор філософії Браян Вансінк, автор книги Тонкий за дизайном та директор лабораторії продуктів харчування та брендів Cornell, йдеться у прес -релізі.

На основі їхніх результатів дослідники придумали, що легко запам’ятовується C.A.N. метод: Готуйте здорову їжу cзручно, аttractive, і nнормальний. (І, відповідно, зробіть шкідливу їжу незручною, непривабливою та ненормальною!) Ось як ви МОЖЕТЕ використати ці три прийоми, щоб стати більш здоровим їжею сьогодні.

1.Зручно. Коли ми поспішаємо або голодуємо, ми, швидше за все, з’їмо те, що найпростіше. Але вам не потрібно піддаватися легкості пакету чіпсів або обіду в мікрохвильовій печі. Натомість вчені рекомендують зробити здоровіші варіанти зручнішими для перегляду, замовлення, забирання та споживання. Покладіть попередньо нарізані овочі в ємність перед холодильником, заздалегідь приготуйте партію курячих грудок, потім покладіть їх в окремі порційні контейнери або поставте миску зі свіжими фруктами на стіл біля дверей. (Збентежені ідеями? Перевірте 15 розумних, здорових альтернатив нездоровій їжі.)

2. Привабливийe. За даними Корнельської харчової лабораторії, гарна їжа просто смачніша — це науковий факт. І не дивно, що люди воліють їсти апетитною їжею. Привабливість можна передати через назву, зовнішній вигляд, очікування та ціну страви, каже Вансінк. Хоча ви не можете змінити назву фрукта углі (так, це дійсно так!), Але ви можете купити продукти, які вам здаються привабливими. І це може бути один випадок, коли варто витратити ще кілька доларів на найяскравіші яблука. Вдома покладіть здорову їжу у гарні миски або на веселі тарілки та зверніть увагу на те, як ви подаєте собі їжу, як, наприклад, сідайте та їжте на своїх гарних тарілках замість того, щоб зависати над каструлею на плиті.

3.Нормальний. Люди — це створіння звички: згідно з дослідженням, ми віддаємо перевагу продуктам, які можна купувати, замовляти та їсти. По суті, ви знаєте, що вам подобається, і вам подобається те, що ви знаєте. Але це не означає, що ви не можете розширити свій смак, щоб навчитися любити нові страви або здоровіші версії улюблених страв. Хитрість полягає в тому, щоб зробити це частиною вашої рутини. Наприклад, спробуйте розставляти салатники щовечора під час вечері, щоб нагадати собі, що потрібно взяти салат. (Або спробуйте один з наших 16 способів їсти більше овочів.)

Огляд для