5 кроків до веганської дієти

Зміст

• Скласти список (і перевірити його двічі)
• Зробіть своє дослідження
• Навчіться навколо веганської кухні
• Позбавтеся від спокуси
• Отримайте допомогу
• Огляд для

Хоча ви, можливо, чули про тих, хто не їсть м’ясо, відомих як вегетаріанці, існує крайня секта їх, яку називають веганами, або тими, хто не тільки пропускає м’ясо, але також уникає молочних продуктів, яєць і всього, що отримано або навіть оброблено. використання тварин або продуктів тваринного походження.

З такими знаменитостями, як Елен ДеДженеріс, Порція де Россі, Керрі Андервуд, Леа Мікеле, і Дженна Деван Татум Практика стала все популярнішою, ніж будь -коли. Аланіс Морізетт вважає дієту допомогла їй скинути 20 кілограмів, а актриси Олівія Уайльд та Алісія Сільверстоун обидва присвячують свої блоги практиці. Сільверстоун навіть написав книгу про це, одного разу сказав: "Це найкраще, що я зробив у своєму житті. Я настільки щасливіший і впевненіший".

Цікаво спробувати? Ми пішли до експерта-дієтолога, щоб з’ясувати п’ять способів привчити себе до веганства-і визначити, чи справді цей вибір способу життя вам підходить.

Скласти список (і перевірити його двічі)

Якщо «тому що Елен ДеДженеріс робить це» — єдина причина, про яку ви можете думати, щоб стати веганом, ви можете подумати ще раз.

«Перегляньте і складіть список усіх причин, чому ви хочете прийняти цей тип дієти», — каже Елізабет ДеРобертіс, директор Центру харчування в Scarsdale Medical Group в Скарсдейлі, штат Нью-Йорк, і засновник продукту для контролю ваги HungerShield. «Це допоможе вам визначити, чи ви прагнете це робити, тому що для цього знадобляться певні зусилля», — каже вона. "Це також допоможе вам відповісти тим, хто ставить під сумнів ваш вибір їжі, тому ви будете добре розбиратися у своїй відповіді".

Зробіть своє дослідження

Будьте готові витратити трохи часу, оскільки існує крива навчання.

"Щоб перевірити кожну етикетку та виявити ті харчові продукти, які можуть не відповідати вашому новому раціону, потрібно багато часу та зусиль", - говорить ДеРобертіс. "Вам потрібно буде звикнути читати етикетки на всьому і навчитися орієнтуватися в заявах про інгредієнти, щоб ви могли визначити, які інгредієнти є веганськими, а які можуть містити приховані продукти тваринного походження".

Крім того, ви можете спочатку проконсультуватися зі своїм лікарем. "Важливо також поглянути на історію вашої хвороби та історію сімейної медицини, оскільки вегетаріанські дієти часто багаті на сою. Якщо у вас була особиста історія раку молочної залози або атипові клітини, надмірна кількість сої може бути шкідливим, оскільки вона діє як заміщення естрогену ", - каже вона.

Навчіться навколо веганської кухні

"Знайдіть купу чудових веганських рецептів", - радить ДеРобертіс. "Харчування у веганському стилі потребує деякого планування та певної підготовчої роботи, тому визначте деякі веб -сайти та кулінарні книги з рецептами, які вам здаються привабливими, тож ви плануєте деякі страви заздалегідь".

Після того, як ви визначите кілька рецептів, які вам подобаються і які ви можете готувати регулярно, вам також буде легше купувати продукти.

Позбавтеся від спокуси

Створіть середовище для веганського харчування. "Важливо не тільки кинути свій вибір не веганських страв, щоб їх взагалі не було у вашому домі, але не менш важливо запасти свій холодильник та шафи великою кількістю корисних вегетаріанців",-говорить ДеРобертіс. Крім того, коли ви їсте на вулиці, звикайте говорити офіціантам та офіціанткам, що ви вегани, щоб вони могли запропонувати спеціальні для вас страви.

Отримайте допомогу

Важливо переконатися, що ваш веганський раціон добре збалансований. «Це означає отримувати достатню кількість білка та різноманітних вітамінів і мінералів», – каже ДеРобертіс. "Хороша ідея - сидіти з зареєстрованим дієтологом і періодично переглядати свій раціон". Ви можете знайти його у своєму районі, відвідавши Eatright.org.

Огляд для