Переваги вживання бананів

Зміст

• Огляд для

Мене часто запитують про мою позицію щодо бананів, і коли я даю їм зелене світло, деякі люди запитають: "Але хіба вони не відгодовуються?" Правда в тому, що банани-справжня силова їжа-якщо ви не перестараєтесь з розміром порції.

Дослідження Аппалачського державного університету, яке порівнювало банани зі спортивним напоєм під час інтенсивної їзди на велосипеді, показало, що банани мають кілька переваг. Окрім того, що вони містять антиоксиданти, яких немає у спортивних напоях, вони містять більше поживних речовин та здорову суміш природного цукру. У дослідженні навчені велосипедисти ковтали або склянку напою, багатого вуглеводами, або збивали половину банана кожні 15 хвилин під час дорожньої гонки, що тривала дві з половиною до трьох годин. Зразки крові, взяті до і після, показали, що велосипедисти відчували подібні результати на роботі та більший зсув дофаміну-нейромедіатора, який відіграє роль у русі та настрої-після вживання бананів. Деякі дослідження також показують, що недостатній дофамін може бути пов'язаний з ожирінням.

Але банани не тільки для спортсменів. Хоча це правда, що банани містять більше вуглеводів за укус, ніж інші фрукти (оскільки вони мають менший вміст води), немає необхідності уникати їх, навіть якщо ви намагаєтесь схуднути. Банани є багатим джерелом калію, необхідної поживної речовини в організмі, який, окрім зниження кров’яного тиску, допомагає підтримувати м’язову тканину і діє як природний сечогінний засіб, який зменшує затримку води та здуття живота. Високий рівень вітаміну B6 в бананах також допомагає підтримувати здоровий рівень цукру в крові і є життєво важливим для вироблення нейромедіаторів, що забезпечують хороше самопочуття, таких як серотонін і норадреналін. Банани також багаті клітковиною, яка сприяє насичення і покращує травлення.

Ще хороші новини: банани дуже легко включити у свій раціон. У моїй новій книзі, S.A.S.S. Самий тонкий, Я включаю кілька рецептів бананів, включаючи мій смузі зі зеленим чаєм та ванільним банановим мигдалем та закуску з замороженого бананового ванільного мигдалю. Вони також є у списку фруктів, з яких можна готувати власні страви, використовуючи мою концепцію "головоломки з п’яти частин" (страви, приготовані з певних порцій продуктів, цільного зерна, нежирного білка, жиру на рослинній основі та натуральних приправ) .

Ось три мої улюблені комбіновані сніданки та закуски на основі бананів:

AB&B з відкритим обличчям

Намажте один скибочку підсмаженого 100-відсоткового цільнозернового хліба 2 столовими ложками мигдального масла, зверху покладіть 5-дюймову порцію нарізаного банана, посипте меленою корицею і насолоджуйтеся чашкою крижаного органічного знежиреного або немолочного молока.

Банановий музей

Складіть 5-дюймову порцію нарізаного банана в 6 унцій нежирного органічного грецького йогурту або немолочну альтернативу з однією чвертю склянки підсмаженого вівсяного вівса, 2 столовими ложками нарізаних або подрібнених горіхів і щедрим струшуванням меленого мускатного горіха. Дайте суміші постояти в холодильнику на ніч для ще більшого аромату або заморозьте її, щоб насолоджуватися морозивом.

Імбирне бананове шоколадне парфе

Розтопіть чверть склянки стружки темного шоколаду, наприклад, шоколаду Dagoba, які на 73 відсотки темні. Складіть 1 чайну ложку свіжого тертого імбиру та одну порцію роздутого цільнозернового злаку, такого як пшоно або коричневий рис Arrowhead Mills. Викладіть шоколадну суміш 6 унціями знежиреного органічного грецького йогурту або немолочної альтернативи та 5-дюймовою порцією нарізаного банана.

Які ваші улюблені способи смакувати бананами? Твіти про свої думки @cynthiasass і @Shape_Magazine.

Синтія Сасс - зареєстрований дієтолог зі ступенем магістра в галузі науки харчування та охорони здоров'я. Її часто бачать на національному телебаченні Форма редактор та консультант з питань харчування у "Нью -Йорк Рейнджерс" і "Тампа Бей Рейс". Її останній Нью-Йорк Таймс бестселер S.A.S.S. Ви самі стрункі: подолайте тягу, скиньте кілограми та схудніть дюйми.

Огляд для