5 способів уникнути збільшення кількості продуктів масового харчування

Зміст

• З очей геть з серця геть
• Уникайте випасу
• Перерозподіліть свої пакети
• Бережіться різноманітності
• Контролюйте своє приготування
• Огляд для

До уваги покупців! Нове дослідження, проведене в Університеті штату Джорджія, говорить про те, що життя поруч із роздрібною торгівлею чи суперцентрами, такими як Wal-Mart, Sam's Club та Costco, може збільшити ризик ожиріння. Багато досліджень, особливо з лабораторії продуктів харчування та брендів Корнельського університету, виявили зв'язок між накопиченням продуктів харчування, масовою упаковкою та переїданням. Хоча ці супермаркети продають багато здорових та органічних продуктів, ви все ще можете насолоджуватися, коли йдеться про хороші речі. (Psst! Ось 6 нових здорових продуктів, які можна кинути у свій кошик.)

«Я належу до цих великих магазинів багато років, і я дуже вірю в економію, — каже Браян Вансінк, доктор філософії, директор лабораторії Корнелла. "Але вам потрібно налаштувати елементи управління для себе, щоб не перестаратися". Уникайте небезпек супермаркету оптом за допомогою цієї легкої поради.

З очей геть з серця геть

Зображення Corbis

"Якщо ви збираєтесь перекусити і побачите одне яблуко або 20 пакетиків чіпсів, ви щоразу будете їсти ці чіпси", - каже він. Чому? Ваш мозок хоче позбутися від чіпсів і вирівняти ваш запас, пояснює він.

Щоб боротися з цим «тиском запасів», Вансінк радить зберігати більшість купленого в місці, де ви не побачите його щоразу, коли йдете перекусити. Наприклад, якщо ви купили упаковку енергетичних батончиків у п’яти ящиках, покладіть кілька батончиків у свою комору, а решту засуньте у свій підвал або шафу для зберігання — десь ви їх не побачите, якщо не підете їх шукати, пропонує Вансінк. Ці поради щодо боротьби з тягою до їжі без божевілля також можуть допомогти стримати ці опівночі.

Уникайте випасу

Зображення Corbis

Автори дослідження штату Джорджія кажуть, що робота «білих комірців» також може сприяти зростанню рівня ожиріння. Як? Ці робочі місця дають вам можливість їсти цілий день, поки ви ведете бізнес. Це може бути особливо вірно, якщо ви купуєте величезні пакети закусок у великих магазинах, - каже Вансінк. Покладіть на свій стіл мішок із великою кількістю слідів, і ви продовжуватимете сунути руку, чи голодні ви, каже він. Рішення? Упакуйте маленькі закусочні мішечки вдома, щоб принести з собою на роботу, рекомендує Wansink. Спробуйте додати до обіду декілька із цих 31 страв-і всі вони менше 400 калорій! (Купівка багаторазових контейнерів для закусок може зменшити кількість відходів, що є однією з переваг закупівлі оптом.)

Перерозподіліть свої пакети

Зображення Corbis

Ці величезні пакети так само проблематичні вдома, як і на роботі. Насправді, одне з досліджень Wansink показало, що люди їдять на 33 відсотки більше-навіть якщо вони кажуть, що їжа має поганий смак-при подачі з великої страви порівняно з маленькою.

Рішення: візьміть крихітну тарілку або миску і вилийте ту кількість закуски, яку хочете з’їсти. Закрийте пакет і покладіть його назад у свою комору. Якщо ви залишите великий мішок поблизу, ви, швидше за все, схопите його і наповните свою страву, навіть якщо ви не голодні.

Бережіться різноманітності

Зображення Corbis

Численні дослідження пов’язують різноманітність із переїданням. Один приклад: люди, які пропонували M&M в 10 різних кольорах, з’їли на 43 відсотки більше, ніж ті, які пропонували цукерки лише семи кольорів. (Це особливо божевільно, якщо врахувати, що всі смаки та закуски однакові.) Навіть сприйняття різноманітності викликає надмірне споживання їжі, кажуть Вансінк та його колеги.

Висновок: цей «різноманітний пакет» різних закусок або соусів міг би переконати вас з’їсти більше, ніж якби у вас був лише один варіант, каже Вансінк. Скоротіть різноманітність, і ви стримете переїдання, показують його дослідження.

Контролюйте своє приготування

Зображення Corbis

Приготування їжі вимагає часу і сил. Якщо ви купуєте величезну пачку яловичого фаршу або рибних паличок, ви, швидше за все, зварите цілу купу і згодуєте залишки їжі протягом кількох днів, говорить Вансінк. Це особливо вірно, якщо ви турбуєтесь про те, що частина пакету зіпсується. Цілком імовірно, що ви приготуєте більше — дуже великі гамбургери або більшу кількість рибних паличок — якщо ви знаєте, що у вашому холодильнику залишиться тонна їжі.

Ви, напевно, можете здогадатися про пораду Вансінка: перепакуйте м’ясо або кулінарні покупки в невеликі порції розміром з їжу. Якщо ви купили щось корисне і хочете заробити достатньо на обід наступного дня, це чудово, каже він. Але повторна порція може уберегти вас від проблем із жирним м’ясом або іншими нездоровими інгредієнтами страв. Якщо ви хочете складати щотижневі плани харчування, але намагаєтесь їх розпочати, ці геніальні ідеї планування їжі на здоровий тиждень можуть вивести вас на правильний шлях.

Огляд для