Зрозумійте, як відбувається всмоктування поживних речовин у кишечнику
Зміст
- Всмоктування поживних речовин у тонкому кишечнику
- Всмоктування поживних речовин у товстій кишці
- Що може погіршити засвоєння поживних речовин
Всмоктування більшості поживних речовин відбувається в тонкому кишечнику, тоді як всмоктування води відбувається переважно в товстому кишечнику, який є заключною частиною кишкового тракту.
Однак перед тим, як поглинати, їжу потрібно розбити на більш дрібні частини, процес починається з жування. Тоді шлункова кислота допомагає засвоювати білок, і коли їжа проходить через весь кишечник, вона перетравлюється і всмоктується.
Всмоктування поживних речовин у тонкому кишечнику
Тонка кишка - це місце, де відбувається більша частина перетравлення та всмоктування поживних речовин. Він має довжину від 3 до 4 метрів і розділений на 3 частини: дванадцятипалу кишку, тонку кишку та клубову кишку, які поглинають такі поживні речовини:
- Жири;
- Холестерин;
- Вуглеводи;
- Білки;
- Вода;
- Вітаміни: A, C, E, D, K, B комплекс;
- Мінерали: залізо, кальцій, магній, цинк, хлор.
Проковтнута їжа займає приблизно 3-10 годин, щоб пройти по тонкому кишечнику.
Крім того, важливо пам’ятати, що шлунок бере участь у процесі всмоктування алкоголю і відповідає за вироблення внутрішнього фактора - речовини, необхідної для засвоєння вітаміну В12 та профілактики анемії.
Всмоктування поживних речовин у товстій кишці
Товстий кишечник відповідає за утворення калу і тут знаходяться бактерії кишкової флори, які допомагають у виробленні вітамінів К, В12, тіаміну та рибофлавіну.
Поживні речовини, що поглинаються в цій частині, - це переважно вода, біотин, натрій та жири, виготовлені з коротколанцюговими жирними кислотами.
Клітковини, присутні в раціоні, важливі для утворення калу і допомагають проходженню калового пирога по кишечнику, будучи також джерелом їжі для кишкової флори.
Що може погіршити засвоєння поживних речовин
Зверніть увагу на захворювання, які можуть погіршити засвоєння поживних речовин, оскільки може знадобитися вживання дієтичних добавок, рекомендованих лікарем або дієтологом. Серед цих захворювань є:
- Синдром короткої кишки;
- Виразки шлунку;
- Цироз;
- Панкреатит;
- Рак;
- Кістозний фіброз;
- Гіпо або гіпертиреоз;
- Діабет;
- Целіакія;
- Хвороба Крона;
- СНІД;
- Лямбліоз.
Крім того, люди, які перенесли операцію з видалення частини кишечника, печінки або підшлункової залози або які використовують колостому, також можуть мати проблеми із засвоєнням поживних речовин, і їм слід дотримуватися рекомендацій лікаря або дієтолога для поліпшення свого харчування. Побачити симптоми раку кишечника.