Як виявити та лікувати алергію на шоколад

Зміст

• Симптоми алергії на шоколад
• Симптоми непереносимості шоколаду
• Лікування алергії
• Як замінити шоколад

Алергія на шоколад насправді пов’язана не з самими цукерками, а з деякими інгредієнтами, які присутні в шоколаді, такими як молоко, какао, арахіс, соя, горіхи, яйця, есенції та консерванти.

У більшості випадків інгредієнтом, який викликає найбільшу алергію, є молоко, тому необхідно спостерігати, чи відчуває людина також симптоми алергії при споживанні самого молока та його похідних, таких як йогурт та сир.

Симптоми алергії на шоколад

Симптомами алергії зазвичай є свербіж, почервоніння шкіри, задишка, кашель, здуття живота, гази, низький кров'яний тиск і головний біль. Також можуть з’явитися такі респіраторні симптоми, як кашель, нежить, чхання та хрипи.

За наявності цих симптомів, особливо у немовлят, слід звернутися до лікаря-алерголога, щоб зробити аналізи на алергію і таким чином з’ясувати, яка їжа викликає алергію.

Симптоми непереносимості шоколаду

На відміну від алергії, непереносимість шоколаду менш важка і викликає незначні та більш швидкоплинні симптоми, такі як біль у шлунку, здуття живота, надмірне виділення газів, блювота та діарея.

Це відображає погане засвоєння деяких інгредієнтів шоколаду, а також пов’язане головним чином з коров’ячим молоком. Докладніше про різницю між алергією та непереносимістю.

Лікування алергії

Лікування алергії призначається алергологом і залежить від симптомів та тяжкості проблеми. Загалом використовуються такі ліки, як антигістамінні, кортикостероїди та протинабрякові засоби, такі як Аллегра та Лоратадин.

Крім того, також необхідно виключити всі продукти, що викликають алергію, щоб запобігти подальшим атакам. Перегляньте всі засоби, які використовуються для лікування алергії.

Як замінити шоколад

Заміна шоколаду залежатиме від інгредієнта, що викликає алергію. Так, людям, які страждають алергією на арахіс або горіхи, наприклад, слід уникати шоколадних цукерок, до складу яких входять ці інгредієнти.

Для випадків алергії на какао можна використовувати шоколадні цукерки на основі ріжкового дерева, які є природним замінником какао, тоді як для алергії на молоко слід використовувати шоколадні цукерки, виготовлені без молока або з рослинними молоками, такі як соєва молоко, кокос або мигдаль, наприклад.