7 Користь для здоров'я та використання насіння анісу

Зміст

• 1. Багатий поживними речовинами
• 2. Може зменшити симптоми депресії
• 3. Може захистити від виразки шлунку
• 4. Запобігає зростанню грибків та бактерій
• 5. Може допомогти полегшити симптоми менопаузи
• 6. Травневий баланс рівня цукру в крові
• 7. Може зменшити запалення
• Можливі побічні ефекти
• Дозування та добавки
• Суть

Аніс, який також називають анісовим або Pimpinella anisum, є рослиною, яка походить з того ж сімейства, що і морква, селера та петрушка.

Він може вирости до 3 футів (1 метр) у висоту і дає квіти та невеликі білі плоди, відомі як насіння анісу.

Аніс має виразний, схожий на солодку смак і часто використовується для додання смаку десертам та напоям.

Він також відомий своїми потужними оздоровчими властивостями та діє як природний засіб від найрізноманітніших захворювань.

Ось 7 переваг та використання насіння анісу, підкріплених наукою.

1. Багатий поживними речовинами

Хоча насіння анісу використовується у відносно невеликих кількостях, воно містить велику кількість кількох важливих мікроелементів у кожну порцію.

Зокрема, насіння анісу багате на залізо, яке життєво важливо для виробництва здорових клітин крові у вашому організмі (1).

Він також містить невелику кількість марганцю, ключового мінералу, який діє як антиоксидант і необхідний для метаболізму та розвитку ().

Одна столова ложка (7 грам) насіння анісу забезпечує приблизно ():

• Калорії: 23
• Білок: 1 грам
• Жир: 1 грам
• Вуглеводи: 3 грами
• Клітковина: 1 грам
• Залізо: 13% від довідкового щоденного споживання (RDI)
• Марганець: 7% від RDI
• Кальцій: 4% від RDI
• Магній: 3% від RDI
• Фосфор: 3% від RDI
• Калій: 3% від RDI
• Мідь: 3% від RDI

Однак майте на увазі, що більшість рецептів, швидше за все, вимагають менше столової ложки.

Резюме Насіння анісу низькокалорійне, але містить велику кількість кількох важливих мінералів, включаючи залізо, марганець та кальцій.

2. Може зменшити симптоми депресії

Депресія - загальний, але виснажливий стан, який страждає до 25% жінок та 12% чоловіків у всьому світі ().

Цікаво, що деякі дослідження показали, що насіння анісу може допомогти лікувати депресію.

Одне дослідження показало, що екстракт насіння анісу виявляв потужні антидепресантні властивості у мишей і був настільки ж ефективним, як і звичайні ліки, що відпускаються за рецептом і застосовуються для лікування депресії (

Більше того, в іншому дослідженні 107 людей прийом 3 грамів порошку насіння анісу тричі на день ефективно зменшував симптоми післяпологової депресії ().

Подібним чином, у чотиритижневому дослідженні 120 людей, прийом капсули з 200 мг анісової олії тричі на день значно зменшив симптоми легкої та помірної депресії порівняно з контрольною групою ().

Резюме Дослідження на людях і тваринах виявляють, що насіння анісу може допомогти зменшити симптоми депресії і може бути настільки ж ефективним, як деякі типи антидепресантів.

3. Може захистити від виразки шлунку

Виразка шлунка, яку також називають виразкою шлунка, - це болюча виразка, яка утворюється в слизовій оболонці шлунка, викликаючи такі симптоми, як порушення травлення, нудота і відчуття печіння в грудях.

Хоча традиційне лікування зазвичай передбачає використання ліків для зменшення вироблення шлункової кислоти, попередні дослідження показують, що насіння анісу може допомогти запобігти виразці шлунка та зменшити симптоми.

Наприклад, одне дослідження на тваринах зазначило, що аніс зменшує секрецію шлункової кислоти, допомагаючи запобігати утворенню виразки шлунку та захищаючи клітини від пошкодження ().

Однак дослідження впливу насіння анісу на виразку шлунка все ще дуже обмежені.

Потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як це може вплинути на утворення виразки та симптоми у людей.

Резюме Хоча дослідження надзвичайно обмежені, насіння анісу зменшило секрецію шлункової кислоти і захистило від утворення шлунку в одному дослідженні на тваринах.

4. Запобігає зростанню грибків та бактерій

Дослідження у пробірках показують, що насіння анісу та його сполуки мають потужні антимікробні властивості, що запобігають зараженню та блокують ріст грибків та бактерій.

Одне дослідження у пробірці продемонструвало, що насіння анісу та ефірна олія анісу були особливо ефективними проти певних штамів грибів, включаючи дріжджі та дерматофіти, різновид грибка, який може спричинити шкірні захворювання ().

Анетол, активний інгредієнт насіння анісу, також пригнічує ріст бактерій.

В одному дослідженні з пробірки анетол блокував ріст певного штаму бактерій, що викликає холеру, інфекцію, що характеризується важкою діареєю та зневодненням ().

Однак необхідні подальші дослідження, щоб вивчити, як насіння анісу може впливати на ріст грибків та бактерій у людини.

Резюме Дослідження в пробірках показують, що насіння анісу та його компоненти можуть зменшити ріст певних штамів грибів та бактерій.

5. Може допомогти полегшити симптоми менопаузи

Менопауза - це природний спад жіночих репродуктивних гормонів під час старіння, що призводить до таких симптомів, як припливи, втома та сухість шкіри.

Вважається, що насіння анісу імітує вплив естрогену на ваш організм, потенційно зменшуючи симптоми менопаузи ().

В одному чотиритижневому дослідженні 72 жінки із припливами спалахнули тричі на день або плацебо, або капсулу, що містить 330 мг насіння анісу. Ті, хто приймав аніс, зазнали майже на 75% зменшення тяжкості та частоти припливів ().

Деякі сполуки насіння анісу також можуть допомогти запобігти втраті кісткової маси - одному із характерних симптомів менопаузи, що виникає в результаті зниження рівня естрогену в організмі ().

Одне дослідження показало, що ефірна олія, що складається з 81% анетолу, активного інгредієнта анісу, допомагає запобігти втраті кісткової маси та захистити щурів від остеопорозу (14).

Незважаючи на ці багатообіцяючі результати, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, як саме насіння анісу може вплинути на симптоми менопаузи у жінок.

Резюме Насіння анісу та його сполуки можуть зменшити припливи та запобігти втраті кісткової маси, але потрібні додаткові дослідження.

6. Травневий баланс рівня цукру в крові

Деякі дослідження показують, що анетол, активний інгредієнт насіння анісу, може контролювати рівень цукру в крові в поєднанні зі здоровою дієтою.

В одному 45-денному дослідженні на щурах-діабетиках анетол допоміг знизити високий рівень цукру в крові, змінивши рівень кількох ключових ферментів. Анетол також посилив функцію клітин підшлункової залози, що виробляють інсулін ().

Ще одне дослідження на тваринах також повідомило, що анетол покращував рівень цукру в крові у щурів із цукровим діабетом ().

Майте на увазі, що в цих дослідженнях використовується концентрована доза анетолу - набагато більша, ніж у типовій порції насіння анісу.

Потрібні додаткові дослідження, щоб оцінити, як насіння анісу може вплинути на рівень цукру в крові у людини.

Резюме Дослідження на тваринах показують, що анетол може знизити рівень цукру в крові та поліпшити функцію клітин, що виробляють інсулін.

7. Може зменшити запалення

У багатьох випадках ваша імунна система вважає запалення нормальною реакцією для захисту від травм та інфекцій.

Однак високий рівень тривалого запалення пов’язаний із хронічними захворюваннями, такими як хвороби серця, рак та діабет ().

Дослідження на тваринах та пробірках показують, що насіння анісу може зменшити запалення, щоб покращити стан здоров’я та запобігти захворюванню.

Наприклад, одне дослідження на мишах показало, що олія анісового насіння зменшує набряк і біль (18).

Інші дослідження показують, що в насінні анісу багато антиоксидантів, що може зменшити запалення та запобігти окислювальному збитку, що спричиняє хвороби (

Резюме Дослідження на тваринах та пробірках показали, що в насінні анісу багато антиоксидантів і може зменшити запалення, щоб допомогти запобігти хронічним захворюванням.

Можливі побічні ефекти

Більшість людей можуть спокійно вживати аніс без ризику несприятливих побічних ефектів.

Однак це може спричинити алергічну реакцію, особливо якщо у вас алергія на рослини з однієї родини - наприклад, кріп, селера, петрушку чи кріп.

Крім того, імітуючі естроген властивості анісу можуть погіршити симптоми гормоночутливих станів, таких як рак молочної залози або ендометріоз (,).

Якщо у вас є анамнез цих станів, дотримуйтесь споживання в помірних кількостях і поговоріть зі своїм лікарем, якщо у вас є якісь занепокоєння.

Резюме У деяких людей може бути алергія на насіння анісу. Аніс також може імітувати вплив естрогену на ваш організм, що може погіршити симптоми деяких гормоночутливих станів.

Дозування та добавки

Хоча зазвичай аніс купується як сушене насіння, аніс також доступний у формі олії, порошку та екстракту.

Насіння анісу, олія та екстракт - все це може принести смак хлібобулочним виробам та цукеркам або посилити аромат мила та кремів для шкіри.

Більшість рецептів вимагають декількох чайних ложок (4–13 грам або 5–15 мл) меленого насіння анісу, олії або екстракту.

Майте на увазі, що кожна форма містить різну концентрацію анісу, тому важливо змінювати рецепт залежно від того, яку форму ви використовуєте.

Наприклад, якщо рецепт вимагає 1 чайної ложки (5 мл) екстракту анісу, ви можете поміняти 1/4 чайної ложки (1 мл) анісової олії або 2 чайні ложки (8 грамів) меленого насіння анісу.

Для лікарського застосування дози анісу в діапазоні від 600 мг до 9 грамів на добу виявилися ефективними при лікуванні таких станів, як депресія (,).

Дози до 20 грам на день порошку насіння анісу вважаються безпечними для здорових дорослих ().

Резюме Аніс випускається у вигляді порошку, екстракту, олії та насіння. Більшість рецептів вимагають невеликих кількостей насіння анісу, олії або екстракту - оскільки трохи проходить довгий шлях.

Суть

Насіння анісу - це потужна рослина, яка багата багатьма поживними речовинами і може похвалитися широким спектром корисних для здоров’я речовин.

Він має протигрибкові, антибактеріальні та протизапальні властивості і може боротися з виразкою шлунка, контролювати рівень цукру в крові та зменшувати симптоми депресії та менопаузи.

У поєднанні з повноцінною дієтою та здоровим способом життя насіння анісу може покращити кілька аспектів вашого здоров’я.