9 користь чорносливу для здоров’я та спосіб споживання

Зміст

• 1. Бойові запори
• два.Захищає від серцево-судинних захворювань
• 3. Сприяє зниженню рівня холестерину
• 4. Контролює рівень глюкози в крові
• 5. Допомагає схуднути
• 6. Поліпшує здоров’я кісток
• 7. Запобігає раку
• 8. Захищає від захворювань легенів
• 9. Запобігає анемії
• Таблиця харчових даних
• Рецепти здорового чорносливу
• Чорнослив вітамін
• Салат з чорносливом

Чорнослив є зневодненою формою сливи і містить багато поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму, і може бути чудовою стратегією для полегшення запорів та регулювання роботи кишечника, оскільки він багатий клітковиною.

Крім того, чорнослив має інші переваги, такі як поліпшення кровообігу, зменшення ризику серцево-судинних захворювань та сприяння зменшенню апетиту, наприклад.

Чорнослив також сприяє детоксикації організму, оскільки в ньому є пектин, який є типом клітковини, яка допомагає виводити з організму токсичні важкі метали, такі як свинець або ртуть, які можуть бути присутніми в рибі чи фруктах та овочах, придбаних у супермаркеті.

Основними перевагами чорносливу є:

1. Бойові запори

Чорнослив дуже багатий розчинними волокнами, такими як пектин, та нерозчинними волокнами, такими як целюлоза та геміцелюлоза, які діють, поглинаючи воду з шлунково-кишкового тракту, утворюючи гель, який допомагає регулювати роботу кишечника, полегшує запори та зменшує ризик розвитку геморою.

Крім того, чорнослив має сорбіт, який є природним проносним, що сприяє виведенню фекалій. Перегляньте 5 способів споживання чорносливу при запорах.

два.Захищає від серцево-судинних захворювань

У складі чорносливу кілька поживних речовин, які знижують ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт міокарда та атеросклероз.

Рутин і вітамін С в чорносливі відповідають за підтримку здорових судин, вітамін К запобігає кальцифікації артерій, а пектин допомагає зменшити рівень холестерину, зменшуючи засвоєння жирів з їжею.

Крім того, деякі дослідження показують, що вживання чорносливу щодня допомагає контролювати артеріальний тиск, маючи флавоноїди та поліфеноли, які мають протизапальну та антиоксидантну дію. Дізнайтеся про інші продукти харчування для зниження артеріального тиску.

3. Сприяє зниженню рівня холестерину

Пектин, розчинна клітковина, присутня в чорносливі, діє, зменшуючи поглинання жиру з їжі, і таким чином сприяє зниженню рівня холестерину, який відповідає за утворення жирових відкладень в артеріях, які стають вужчими та менш гнучкими, викликаючи атеросклероз, який може призвести до серця напад, серцева недостатність та інсульт.

4. Контролює рівень глюкози в крові

Розчинні волокна чорносливу, такі як пектин, допомагають зменшити засвоєння глюкози з раціону, сприяючи зниженню рівня цукру в крові та покращуючи реакцію організму на інсулін, що допомагає у профілактиці та лікуванні цукрового діабету.

Крім того, сорбіт, присутній у чорносливі, дозволяє повільно засвоювати цукор у їжі та, таким чином, забезпечує кращий контроль рівня глюкози в крові.

Перегляньте відео, щоб дізнатися, як контролювати рівень глюкози в крові.

5. Допомагає схуднути

Чорнослив може допомогти зменшити вагу, оскільки він багатий клітковиною, яка зменшує час травлення та посилює відчуття ситості після їжі, що зменшує апетит.

Поліфеноли сливи мають антиадипогенну дію, що означає, що вони допомагають зменшити утворення жирової тканини в організмі, сприяючи зменшенню ваги.

Однак важливо бути обережним при вживанні цього фрукта в раціоні для схуднення, оскільки споживання у великих кількостях може мати протилежний ефект. Щоб скористатися чорносливом при схудненні, ідеально їсти максимум 2 одиниці на день. Перевірте 10 інших продуктів, які допомагають схуднути.

6. Поліпшує здоров’я кісток

Чорнослив є джерелом поживних речовин, таких як бор, вітамін К та кальцій, які мають захисний ефект та допомагають у формуванні та підтримці кісткових клітин, тому вони діють у профілактиці та лікуванні остеопорозу.

Деякі дослідження показують, що чорнослив може зменшити ризик остеопорозу у жінок в менопаузі, і бажано з’їдати щонайменше 1 чорнослив на день, щоб отримати таку користь.

7. Запобігає раку

Поліфеноли, що містяться в чорносливі, мають антиоксидантну та протизапальну дію, що зменшує пошкодження клітин та запобігає розвитку раку. Деякі дослідження показують, що чорнослив збільшує та покращує бактеріальну флору кишечника і тим самим знижує ризик раку кишечника.

Дізнайтеся більше продуктів, які допомагають запобігти раку.

8. Захищає від захворювань легенів

Антиоксиданти чорносливу, такі як поліфеноли, борються із вільними радикалами, які можуть спричинити пошкодження легенів, особливо у курців. Крім того, поліфеноли покращують стан здоров'я легенів та допомагають зменшити ризик емфіземи легенів, хронічної обструктивної хвороби легенів (ХОЗЛ) та раку легенів.

9. Запобігає анемії

Чорнослив багатий залізом, що допомагає запобігти та лікувати анемію, яка виникає, коли в крові не вистачає заліза, необхідного для нормального функціонування еритроцитів. Дивіться 7 інших продуктів для боротьби з анемією.

Таблиця харчових даних

У наступній таблиці наведено поживний склад на 100 грам чорносливу.

Важливо згадати, що для отримання всіх переваг, згаданих вище, чорнослив повинен бути включений у збалансоване та здорове харчування.

Рецепти здорового чорносливу

Найпростішим способом споживання цього фрукта, збільшуючи кількість клітковини в раціоні, є збивання блендера для чорносливу з гранолою, крупами та йогуртом.

Інші швидкі, прості у приготуванні та поживні рецепти чорносливу:

Чорнослив вітамін

Інгредієнти

• 400 мл холодного коров’ячого молока або іншого молока;

• 2 заморожені банани, нарізані скибочками;

• 2 чорносливу;

• 1 столова ложка 100% какао;

• 1 столова ложка арахісового масла.

Режим підготовки

Сливи ретельно вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Помістіть всі інгредієнти в блендер і збийте. Подавайте негайно.

Салат з чорносливом

Інгредієнти

• 1/3 салату;

• 200 г шпинату;

• 1 терта морква;

• 3 чорносливу;

• 90-100 г сиру, нарізаного кубиками;

• 90-100 г нарізаної кубиками шинки;

• 1 краплинка оливкової олії;

• Сіль за смаком.

Режим підготовки

Помийте салат, шпинат, моркву та чорнослив. Наріжте салат соломкою, а потім навпіл. Почистіть моркву і натріть на тертці. Наріжте чорнослив і видаліть кісточки. Додайте інгредієнти і приправте крапкою оливкової олії та солі за смаком.