11 користь бананів для здоров’я та спосіб споживання

Зміст

• Бананова харчова інформація
• Як споживати банан
• Як їсти банани, не жируючи
• Бананові рецепти
• 1. Банановий торт без цукру
• 2. Банановий смузі

Банан - це тропічний фрукт, багатий вуглеводами, вітамінами та мінералами, який забезпечує кілька переваг для здоров'я, таких як забезпечення енергією, підвищення відчуття ситості та добробуту.

Цей фрукт дуже універсальний, його можна вживати стиглим або зеленим, а властивості якого можуть відрізнятися, особливо на рівні травлення. Цей фрукт також можна їсти сирим або вареним, цілим або пюре, а також використовувати його для приготування солодких страв або салатів.

Регулярне вживання солодкої картоплі може мати кілька корисних наслідків для здоров’я, зокрема:

1. Регулювання кишечника, оскільки він багатий клітковинами, які допомагають лікувати запор, особливо при стиглому споживанні, та діарею, коли вживають зеленішим;
2. Зниження апетиту, оскільки це підвищує ситість, оскільки воно багате клітковиною, особливо коли воно зеленіше;
3. Запобігає м’язові спазми, оскільки він багатий калієм і магнієм, важливими мінералами для здоров’я та розвитку м’язів;
4. Зниження артеріального тиску, оскільки він багатий магнієм і калієм, які допомагають розслабити судини;
5. Покращує настрій і допомагає боротися з депресією, оскільки він містить триптофан, амінокислоту, яка бере участь в утворенні гормонів, що покращують настрій і допомагають розслабитися, а також магній, мінерал, який знаходиться в нижчих концентраціях у людей з депресією;
6. Зміцнення імунної системи, оскільки він багатий на вітамін С, потужний антиоксидант, і вітамін В6, який сприяє утворенню антитіл та захисних клітин;
7. Запобігання передчасному старіннюоскільки він сприяє утворенню колагену і багатий антиоксидантами, крім того сприяє загоєнню;
8. Допомагає контролювати рівень холестерину та підтримує здоров’я серця, оскільки він багатий клітковинами, які працюють за рахунок зменшення всмоктування холестерину на кишковому рівні, та вмістом калію, який є основним для функціонування серця та допомагає зменшити ризик інфаркту;
9. Профілактика раку товстої кишки, за те, що він багатий на розчинні та нерозчинні волокна та антиоксиданти, які допомагають підтримувати травну систему здоровою;
10. Забезпечує енергією для виконання фізичних навантажень, оскільки це чудове джерело вуглеводів і його можна споживати перед тренуванням;
11. Запобігання утворенню виразки шлунка, оскільки банани мають речовину, відому як лейкоціанідин, флавоноїд, який збільшує товщину слизової оболонки травлення та нейтралізує кислотність.

Різниця між стиглими та зеленими бананами полягає в тому, що останні містять велику кількість клітковини, як нерозчинної, так і розчинної (головним чином пектину). У міру дозрівання банана кількість клітковини зменшується і стає природним цукром у фруктах.

Бананова харчова інформація

Наступна таблиця містить харчову інформацію для кожних 100 г стиглого банана:

Бананова шкірка має вдвічі більше калію і менш калорійна, ніж сам фрукт, а також може бути використана в таких рецептах, як торт і бригадейру.

Щоб отримати всі переваги, згадані раніше, банани повинні бути включені в здорову та збалансовану дієту.

Як споживати банан

Рекомендована порція цього фрукта - 1 невеликий банан або 1/2 банана на день.

У випадку діабетиків рекомендується, щоб банан був зеленішим, ніж стиглий, оскільки кількість цукру, коли він зелений, менша. Крім того, існує також зелена бананова біомаса та зелене бананове борошно, які також можуть використовуватися не тільки діабетиками, але й для запобігання запорів, сприяння схудненню та контролю діабету.

Подивіться, як зробити і коли використовувати біомасу зеленого банана.

Як їсти банани, не жируючи

Для того, щоб споживати банани, не набираючи ваги, важливо змішувати їх з продуктами, що є джерелом білка або корисних жирів, наприклад такими комбінаціями:

• Банан з арахісом, каштанами або арахісовим маслом, які є джерелом корисного жиру та вітамінів групи В;
• Банан, розтертий з вівсом, оскільки овес багатий клітковинами, які допомагають контролювати дію бананового цукру;
• Банан, збитий скибочкою сиру, оскільки сир багатий білком і жиром;
• Банановий десерт для основних страв, оскільки при вживанні великої кількості салату та м’яса, курки або риби вуглеводи банана не стимулюватимуть вироблення жиру в організмі.

Крім того, інші поради - їсти банани перед або після тренування та вибирати дрібні та не надто стиглі банани, оскільки вони не будуть багаті цукром.

Бананові рецепти

Деякі рецепти, які можна зробити з бананами:

1. Банановий торт без цукру

Цей пиріг є чудовим варіантом для використання в здорових закусках, а також може вживатися в невеликих кількостях людям із діабетом.

Інгредієнти:

• 3 середньостиглих банана
• 3 яйця
• 1 склянка прокату вівса або вівсяних висівок
• 1/2 склянки родзинок або фініків
• 1/2 склянки олії
• 1 столова ложка кориці
• 1 неглибока столова ложка дріжджів

Режим підготовки:

Збийте все в блендері, вилийте тісто на змащену жиром сковороду і віднесіть у середньо розігріту духовку на 30 хвилин або до тих пір, поки зубочистка не висохне, вказуючи на те, що пиріг готовий

2. Банановий смузі

Цей вітамін можна використовувати як чудову перед тренуванням, оскільки він багатий енергією та вуглеводами, які будуть підтримувати вас протягом усього фізичного навантаження.

Інгредієнти:

• 1 середній банан
• 2 столові ложки вівса
• 1 столова ложка арахісового масла
• 200 мл холодного молока

Режим підготовки:

Збийте всі інгредієнти в блендері і негайно випийте.

Перегляньте наступне відео та дізнайтеся, які інші продукти харчування також покращують настрій: