7 основних переваг насіння льону та спосіб його використання

Зміст

• Харчова інформація та спосіб використання
• Рецепт лляного насіння

Переваги лляного насіння включають захист організму та затримку старіння клітин, захист шкіри та запобігання таким захворюванням, як рак та проблеми з серцем.

Льняне насіння є найбагатшим рослинним джерелом омега-3, і його переваги можна отримати як у золотистому, так і в коричневому лляному насінні. Важливо подрібнити насіння перед споживанням, оскільки все лляне насіння не засвоюється кишечником.

Таким чином, регулярне вживання цього насіння приносить такі переваги, як:

1. Поліпшити запор, оскільки він багатий клітковиною, що полегшує кишковий транзит;
2. Допоможіть контролювати рівень цукру в кровіоскільки вміст клітковини перешкоджає дуже швидкому засвоєнню цукру;
3. Знизити рівень холестерину оскільки він багатий клітковиною та омега-3, які знижують шкідливий холестерин;
4. Допомагають схуднути, оскільки клітковини посилюють відчуття ситості, зменшуючи перебільшений апетит. Подивіться, як правильно робити лляну дієту;
5. Знизити ризик серцево-судинних захворювань, оскільки він контролює холестерин і зменшує всмоктування жиру в кишечнику;
6. Зменшити запалення в організмітому що він дуже багатий на омега-3;
7. Зменшити симптоми ПМС і менопауза, оскільки вона містить велику кількість ізофлавону, фітостероїдів та лігнану, які контролюють жіночі гормони.

Щоб отримати кращий результат від усіх цих переваг, рекомендується віддавати перевагу золотистим насінням льону, оскільки вони багатішими на поживні речовини, особливо на омега-3, ніж насіння коричневого льону. Дивіться 10 інших продуктів, які допомагають схуднути.

Харчова інформація та спосіб використання

У наступній таблиці наведено поживний склад у 100 г лляного насіння.

Насіння льону не змінює смак їжі і його можна вживати разом із крупами, салатами, соками, вітамінами, йогуртами та макаронами, хлібом та тістечками.

Однак перед споживанням це насіння потрібно подрібнити в блендері або придбати у вигляді борошна, оскільки кишечник не може перетравити цілісні зерна лляного насіння. Крім того, його потрібно тримати в приміщенні, захищеному від світла, щоб підтримувались його поживні речовини.

Рецепт лляного насіння

Інгредієнти

• 2 ½ склянки цільнозернового борошна
• 2 ½ склянки борошна звичайного пшеничного
• 2 склянки жита
• 1 склянка подрібненого лляного чаю
• 1 столова ложка біологічних дріжджів швидкого приготування
• 1 чайна ложка меду
• 2 чайні ложки маргарину
• 2 ½ склянки теплої води
• 2 чайні ложки солі
• Яйце чищення щіткою

Режим підготовки

Змішайте всі інгредієнти і вимішуйте їх, поки тісто не стане однорідним. Дайте тісту відпочити і піднятися протягом 30 хвилин. Змоделюйте хліб і помістіть їх у змащену маслом форму, випікаючи в розігрітій духовці протягом 40 хвилин.

Важливо пам’ятати, що лляне масло протипоказано при вагітності, оскільки воно може спричинити передчасні пологи.