Каму камю: що це таке, користь і як споживати

Зміст

• Основні переваги
• Харчовий склад камю камю
• Як споживати
• Camu camu рецепт рожевого соку
• Можливі побічні ефекти

Camu camu - типовий фрукт з регіону Амазонки, що містить велику кількість вітаміну С, набагато багатший цим поживним речовиною, ніж інші фрукти, такі як ацерола, апельсин, лимон або ананас. Цей фрукт типовий для південноамериканських країн, таких як Перу, Бразилія та Колумбія, і його наукова назва - Myrciaria dubia.

Однак цей фрукт має дуже кислотний смак і зазвичай його вживають у складі морозива, йогурту, джемів, безалкогольних напоїв та солодощів, а також його можна придбати у формі таблеток або порошку в магазинах здорової їжі.

Основні переваги

Споживання каму камю забезпечує такі переваги для здоров'я:

1. Зміцнення імунної системи, оскільки він містить велику кількість антиоксидантів, таких як вітамін С та флавоноїди, такі як антоціани та елагова кислота, допомагаючи боротися із такими захворюваннями, як герпес, наприклад;
2. Діють як протизапальні, оскільки його вміст антиоксидантів знижує концентрацію прозапальних маркерів, що може покращити симптоми таких захворювань, як артрит, наприклад;
3. Боріться з грипом та застудою, так як він має велику кількість вітаміну С;
4. Знизити ризик окисного стресу та пошкодження клітин, що може зменшити ризик хронічних захворювань, проблем із серцем та раку;
5. Запобігання передчасному старінню, оскільки вітамін С допомагає підтримувати в організмі колаген, речовину, яка запобігає появі зморшок і виражених слідів;
6. Може допомогти контролювати артеріальний тиск, оскільки він має біоактивні сполуки, які можуть спричинити розширення судин, знижуючи артеріальний тиск;
7. Може допомогти контролювати рівень глюкози в крові, оскільки він багатий фенольними сполуками, здатними пригнічувати перетравлення вуглеводів і всмоктування глюкози на рівні кишечника, крім стимулювання секреції інсуліну в підшлунковій залозі, модулювання вивільнення глюкози з печінки, активації рецепторів інсуліну та поглинання глюкози в чутливих до інсуліну тканинах.

Деякі дослідження проводились на щурах, у яких споживання камю сприяло схудненню, оскільки воно сприяє зміні мікробіоти кишечника, регулює глюкозу та інсулін, запобігаючи накопиченню жиру на животі та в печінці, проте це необхідно більше досліджень, які можуть довести цю користь.

Харчовий склад камю камю

У наступній таблиці наведено поживний склад для 100 г порошку каму-каму:

Щоб збільшити засвоєння заліза з раціону, потрібно вживати камю камю після обіду або вечері, оскільки його високий вміст вітаміну С сприяє збільшенню кількості заліза, що всмоктується в кишечнику. Крім того, важливо пам’ятати, що м’якоть плодів має нижчу концентрацію вітаміну С, ніж порошок, завдяки воді, яка зберігається в м’якоті і розбавляє поживні речовини.

Як споживати

Camu camu можна вживати у свіжому вигляді у вигляді соку, розводячи близько 50 г плодів в 1 літрі води.

Крім того, цей фрукт також можна знайти в порошку, який потрібно вживати, розводячи 1 неглибоку столову ложку в 1 склянці води, приймаючи суміш 2 рази на день. При споживанні у вигляді таблеток слід приймати по одній капсулі по 500 мг двічі на день, один раз вранці та один раз вдень.

Camu camu рецепт рожевого соку

Цей сік допомагає поліпшити роботу кишечника, запобігти появі зморшок та зміцнити імунітет завдяки вмісту клітковини та антиоксидантів. Сік можна вживати на сніданок або перекуси.

Інгредієнти:

• 1 банан;
• 3 полуниці;
• 1 яблуко з шкіркою;
• 1 невеликий буряк;
• 1 жменя шпинату;
• 1 чайна ложка каму камю;
• 1/2 склянки води.

Режим підготовки:

Збийте всі інгредієнти в блендері і пийте, не додаючи цукру. Щоб сік став більш кремовим, можна використовувати заморожений банан.

Можливі побічні ефекти

Завдяки високому вмісту вітаміну С, надмірному споживанню цього фрукта в порошках, капсулах або самих фруктах, оскільки це може спричинити надлишок цього вітаміну в організмі. Крім того, оскільки вітамін С сприяє засвоєнню заліза, він може спричинити надлишок цього мінералу в організмі, однак така ситуація зустрічається не часто.

Обидві ситуації можуть спричинити шлунково-кишкові розлади, такі як діарея, нудота, біль у животі та блювота.