12 переваг кунжуту для здоров’я та способи споживання

Зміст

• 2. Кунжутне бісквіт

Кунжут, також відомий як кунжут, - це насіння, отримане з рослини, науковою назвою якої є Sesamum indicum, багатий клітковиною, що сприяє поліпшенню роботи кишечника та зміцненню здоров’я серця.

Ці насіння багаті антиоксидантами, лігнанами, вітаміном Е та іншими мікроелементами, що гарантують кілька властивостей для здоров’я, і, відповідно до місця вирощування, кунжут може бути різного типу, а білий, чорний, кунжутний. Жовтий, коричневий і червоний.

Кунжутну пасту, також відому як Тахін, легко зробити, і її можна помістити в хліб, наприклад, або використовувати для приготування соусів або для заправки інших страв, наприклад, фалафелю.

Щоб приготувати тахін, просто підсмажте на сковороді 1 склянку насіння кунжуту, стежачи, щоб насіння не спалили. Потім дайте йому трохи охолонути і покладіть насіння та 3 столові ложки оливкової олії в процесор, залишаючи обладнання включеним, поки не утвориться паста.

Під час процесу можна навіть додати більше олії для досягнення бажаної текстури. Крім того, його можна заправити сіллю і перцем за смаком.

2. Кунжутне бісквіт

Кунжутне печиво - чудовий варіант перекусити або поїсти разом з кавою та чаєм.

Інгредієнти

• 1 ½ склянки цільнозернового борошна;
• ½ чашка кунжуту;
• ½ чашка насіння льону;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 яйце

Режим підготовки

В ємності з’єднайте всі інгредієнти і перемішуйте вручну, поки не утвориться тісто. Потім розкачайте тісто, наріжте на більш дрібні шматочки, покладіть на змащений деко і за допомогою виделки зробіть у шматочках невеликі отвори. Потім поставте сковороду в духовку, розігріту до 180 ºC, і залиште приблизно на 15 хвилин або до золотистої скоринки. Нарешті, просто дайте йому трохи охолонути і споживайте.