8 користь для здоров’я персика

Зміст

• Таблиця харчових даних
• Рецепти з персиком
• 1. Персиковий торт
• 2. Персиковий мус
• 3. Домашній персиковий йогурт

Персик - це фрукт, багатий клітковиною і містить кілька антиоксидантних речовин, таких як каротиноїди, поліфеноли та вітамін С та Е. Таким чином, завдяки його біоактивним сполукам споживання персика може принести кілька корисних наслідків для здоров'я, таких як покращення роботи кишечника та зменшення затримки рідини, крім того, що допомагає в процесі схуднення, оскільки сприяє відчуттю ситості.

Крім того, персик - це універсальний фрукт, який можна вживати в сирому вигляді, в соках або використовувати для приготування різних десертів, таких як тістечка та пироги.

Персик має кілька переваг для здоров'я, головними з яких є:

1. Допомагає схуднути, що має мало калорій і підвищує почуття ситості завдяки наявності клітковини;
2. Покращує роботу кишечникаоскільки він містить як розчинні, так і нерозчинні волокна, які допомагають боротися із запорами та покращують мікробіоти кишечника, а також допомагають запобігти розвитку таких захворювань, як синдром подразненого кишечника, виразковий коліт та хвороба Крона;
3. Запобігання захворювань як рак і проблеми з серцем, оскільки він багатий антиоксидантами, такими як вітаміни А і С;
4. Допомога у контролі діабету, маючи низький глікемічний індекс і багатий антиоксидантами, дуже мало підвищуючи рівень цукру в крові, і його слід вживати разом із шкіркою для отримання такого ефекту;
5. Поліпшити здоров’я очей, що містить бета-каротин, поживну речовину, яка запобігає катаракті та дегенерації жовтої плями;
6. Поліпшити настрійза багатість магнієм - мінералом, пов’язаним з виробленням серотоніну, гормону, який допомагає зменшити тривожність, підтримувати психічне здоров’я та контролювати перепади настрою;
7. Захищає шкіру, оскільки він багатий вітаміном А і Е, які допомагають захистити шкіру від пошкоджень, спричинених ультрафіолетовими променями;
8. Затримка бойової рідини, за сечогінну дію.

Важливо пам’ятати, що користь, як правило, пов’язана із вживанням свіжих фруктів з шкіркою, і вживання великої кількості персиків у сиропі не рекомендується, оскільки він додав цукор і, отже, не має користі для здоров’я. Що стосується порції, то ідеальним є споживання 1 середньої одиниці приблизно 180 грам.

Таблиця харчових даних

У наступній таблиці наведена харчова інформація для 100 г свіжого та сиропованого персика:

Важливо згадати, що для отримання всіх переваг, згаданих вище, персик повинен бути включений у збалансоване та здорове харчування.

Рецепти з персиком

Оскільки це простий у зберіганні та дуже універсальний фрукт, персик можна використовувати в декількох гарячих і холодних рецептах або для покращення десертів. Ось кілька здорових прикладів:

1. Персиковий торт

Інгредієнти:

• 5 столових ложок вершкового масла;
• 1 чайна ложка порошку стевії;
• 140 грамів мигдального борошна;
• 3 яйця;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 4 свіжих персика нарізати тонкими скибочками.

Режим підготовки:

Збийте стевію та масло в електричній мішалці та додайте яйця одне за одним, даючи тісту сильно збитися. Додайте борошно та розпушувач і добре перемішайте великою ложкою. Вилийте це тісто у змащену змащену сковороду, розкладіть нарізані персики над тістом і випікайте при температурі 180 ° C близько 40 хвилин.

2. Персиковий мус

Інгредієнти:

• 1 чайна ложка порошку стевії;
• 1 кавова ложка ванільної есенції;
• Кориця за смаком;
• 1/2 столової ложки несмачного желатину;
• 200 мл знежиреного молока;
• 2 столові ложки сухого молока;
• 2 подрібнених персика.

Режим підготовки:

У каструлі розтопіть несмачний желатин у 100 мл молока. Довести до слабкого вогню і розмішувати до повного розчинення. Додайте подрібнені персики та ванільну есенцію і дайте суміші відпочити. Збийте сухе молоко та стевію з рештою молока до однорідності та додайте до желатинової суміші. Помістіть в окремі ємності або миски та поставте в холодильник до твердості.

3. Домашній персиковий йогурт

Інгредієнти:

• 4 персика;
• 2 банки цільного натурального йогурту;
• 3 столові ложки меду;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Режим підготовки:

Наріжте персики середніми шматочками і заморозьте. Дістаньте з морозильної камери і збийте всі інгредієнти в блендері або процесорі та подавайте морозиво.