8 Вражаючі переваги для здоров’я ананаса

Зміст

• 1. Завантажений живильними речовинами
• 2. Містить антиоксиданти, що борються із захворюваннями
• 3. Його ферменти можуть полегшити травлення
• 4. Може допомогти зменшити ризик раку
• 5. Може підвищити імунітет і придушити запалення
• 6. Може полегшити симптоми артриту
• 7. Може відновити швидкість після хірургічного втручання або фізичних вправ
• 8. Смачно і легко додати до дієти
• Як нарізати ананас
• Суть

Ананас (Ананас Комос) - неймовірно смачний і корисний тропічний фрукт.

Він зародився в Південній Америці, де ранні європейські дослідники назвали його за схожістю з сосновим конусом (1).

Цей популярний фрукт упакований з поживними речовинами, антиоксидантами та іншими корисними сполуками, такими як ферменти, які можуть боротися із запаленнями та захворюваннями.

Ананас та його сполуки пов'язані з багатьма користями для здоров'я, включаючи сприяння травленню, підвищення імунітету та прискорення відновлення після операції.

Ось 8 вражаючих корисних для здоров’я ананасів.

1. Завантажений живильними речовинами

Ананаси мало калорійні, але мають неймовірно вражаючий поживний профіль.

В одній чашці (5,8 унції або 165 грам) шматочків ананаса міститься наступне (2):

• Калорійність: 82.5
• Жир: 1,7 грам
• Білок: 1 грам
• Вуглеводи: 21,6 грам
• Волокно: 2,3 грама
• Вітамін С: 131% РДІ
• Марганець: 76% РДІ
• Вітамін В6: 9% РДІ
• Мідь: 9% РДІ
• Тіамін: 9% РДІ
• Фолат: 7% РДІ
• Калій: 5% РДІ
• Магній: 5% РДІ
• Ніацин: 4% РДІ
• Пантотенова кислота: 4% РДІ
• Рибофлавін: 3% РДІ
• Залізо: 3% РДІ

Ананаси також містять мікроелементи вітамінів А і К, фосфору, цинку та кальцію.

Вони особливо багаті вітаміном С та марганцем, забезпечуючи відповідно 131% та 76% щоденних рекомендацій.

Вітамін С необхідний для росту та розвитку, здорової імунної системи та сприяє засвоєнню заліза з раціону. Тим часом марганець є природним мінералом, який сприяє зростанню, підтримує здоровий обмін речовин і має антиоксидантні властивості (3, 4).

Підсумок Ананаси упаковані з різноманітними вітамінами та мінералами. Вони особливо багаті вітаміном С і марганцем.

2. Містить антиоксиданти, що борються із захворюваннями

Ананаси не тільки багаті поживними речовинами, вони також завантажені здоровими антиоксидантами.

Антиоксиданти - це молекули, які допомагають вашому організму боротися з окислювальним стресом.

Окислювальний стрес - це стан, при якому в організмі надто багато вільних радикалів. Ці вільні радикали взаємодіють з клітинами організму і завдають шкоди, пов’язаної з хронічним запаленням, ослабленою імунною системою та багатьма шкідливими захворюваннями (5, 6).

Ананаси особливо багаті антиоксидантами, відомими як флавоноїди та фенольні кислоти (7).

Більше того, багато антиоксидантів в ананасі пов'язані. Це дозволяє антиоксидантам витримати суворіші умови в організмі та виробляти триваліші наслідки (8, 9).

Підсумок Ананаси є хорошим джерелом антиоксидантів, що може знизити ризик виникнення хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання, діабет та певні ракові захворювання. Багато антиоксидантів в ананасі пов'язані, тому вони можуть мати більш тривалий ефект.

3. Його ферменти можуть полегшити травлення

Ананаси містять групу травних ферментів, відому як бромелайн (10).

Вони функціонують як протеази, які розщеплюють молекули білка на їх будівельні блоки, такі як амінокислоти та дрібні пептиди (11).

Як тільки білкові молекули розщеплюються, вони легше всмоктуються через тонкий кишечник. Це може бути особливо корисним для людей з недостатністю підшлункової залози, стану, при якому підшлункова залоза не може виробляти достатню кількість травних ферментів (12, 13).

Наприклад, одне дослідження показало, що учасники з недостатністю підшлункової залози відчували краще травлення після прийому харчової добавки з ферментами, що містить бромелайн, порівняно з прийомом тієї ж добавки до травного ферменту без бромелаїну (14).

Бромелайн також широко застосовується як комерційний м'ясний тендерізатор завдяки його здатності розщеплювати жорсткі м’ясні білки (13).

Підсумок Ананаси містять бромелайн, групу травних ферментів, що розщеплюють білки. Це може сприяти травленню, особливо у людей з недостатністю підшлункової залози.

4. Може допомогти зменшити ризик раку

Рак - хронічне захворювання, яке характеризується неконтрольованим ростом клітин.

Її прогресування зазвичай пов'язане з окислювальним стресом і хронічним запаленням.

Кілька досліджень показали, що ананас та його сполуки можуть знизити ризик раку. Це тому, що вони можуть мінімізувати окислювальний стрес і зменшити запалення.

Однією з цих сполук є група травних ферментів під назвою бромелайн. Дослідження з пробірки показали, що бромелайн також може допомогти боротися з раком (15, 16).

Наприклад, два дослідження з пробірки показали, що бромелаїн пригнічує ріст клітин раку молочної залози та стимулює загибель клітин (17, 18).

Інші дослідження пробірки показують, що бромелаїн пригнічує рак шкіри, жовчних проток, шлункової системи та товстої кишки, серед інших областей (19, 20, 21, 22).

Дослідження з пробірки та тварин показали, що бромелайн може стимулювати імунну систему виробляти молекули, які роблять білі кров’яні клітини більш ефективними при придушенні росту ракових клітин та усуненні ракових клітин (16).

Однак, ананас містить набагато менше бромелаїну, ніж добавки. До того, як можна зробити будь-які висновки, потрібно більше досліджень на основі людини.

Підсумок Ананас містить сполуки, що знижують окислювальний стрес і запалення, обидва вони пов'язані з раком. Однією з таких сполук є фермент бромелайн, який може стимулювати загибель клітин у певних ракових клітинах та сприяти роботі білих кров'яних клітин.

5. Може підвищити імунітет і придушити запалення

Ананаси століттями були частиною традиційної медицини (13).

Вони містять найрізноманітніші вітаміни, мінерали та ферменти, такі як бромелайн, які можуть спільно підвищити імунітет та придушити запалення (23).

Одне дев'яти тижневе дослідження годувало 98 здорових дітей або без ананаса, з ананасом (140 г) або з великою кількістю ананасів (280 г) щодня, щоб побачити, чи сприяє їм імунітет.

Діти, які їли ананаси, мали значно нижчий ризик як вірусних, так і бактеріальних інфекцій. Також у дітей, які їли найбільше ананасів, було майже в чотири рази більше лейкоцитів (гранулоцитів), що боролися з хворобою, ніж у двох інших груп (24).

В іншому дослідженні було виявлено, що діти з синусовою інфекцією одужували значно швидше, приймаючи добавку бромелайн, порівняно зі стандартним лікуванням або комбінацією цих двох (25).

Більше того, дослідження показали, що бромелайн може зменшити маркери запалення (26, 27, 28).

Вважається, що ці протизапальні властивості допомагають імунній системі.

Підсумок Ананаси мають протизапальні властивості, які можуть підвищити імунну систему.

6. Може полегшити симптоми артриту

Артритом страждають понад 54 мільйони дорослих лише в США (29).

Існує багато видів артриту, але більшість з них передбачає запалення в суглобах.

Оскільки ананаси містять бромелайн, який має протизапальні властивості, зазвичай вважають, що вони можуть забезпечити полегшення болю тим, хто має запальний артрит (30).

Насправді, дослідження ще в 1960-х роках показують, що бромелайн застосовувався для полегшення симптомів ревматоїдного артриту, типу артриту, що передбачає запалення суглобів (31).

Кілька останніх досліджень вивчали ефективність бромелаїну для лікування артриту.

Одне дослідження у пацієнтів з остеоартрозом виявило, що прийом харчової добавки для ферментів, що містить бромелаїн, допомагає полегшити біль так само ефективно, як і звичайні ліки від артриту, як диклофенак (32).

Крім того, в одному огляді проаналізовано здатність бромелаїну лікувати остеоартрит. Він зробив висновок, що бромелайн може потенційно полегшити симптоми артриту, особливо в короткий термін (30).

Однак не ясно, чи може бромелайн довготривалим лікувати симптоми артриту. Потрібні триваліші дослідження, перш ніж рекомендувати бромелайн для полегшення симптомів артриту.

Підсумок Протизапальні властивості ананаса можуть забезпечити короткочасне полегшення симптомів для людей із поширеними видами артриту.

7. Може відновити швидкість після хірургічного втручання або фізичних вправ

Вживання в їжу ананасів може скоротити час, необхідний для відновлення після операції або фізичних вправ.

Багато в чому це пояснюється протизапальними властивостями бромелаїну.

Кілька досліджень показали, що бромелайн може зменшити запалення, набряки, синці та біль, які часто виникають після операції. Це також, здається, зменшує маркери запалення (33).

Наприклад, одне дослідження показало, що ті, хто вживали бромелайн перед стоматологічною операцією, значно зменшили біль і почували себе щасливішими, ніж люди, які цього не зробили. Насправді, виявилося, воно забезпечує аналогічне полегшення, як і звичайні протизапальні засоби (34).

Напружені вправи також можуть пошкодити м’язову тканину і викликати навколишнє запалення. Уражені м’язи не можуть виробляти стільки сил і болять до трьох днів.

Вважається, що такі протеї, як бромелайн, прискорюють відновлення пошкоджень, спричинених напруженими фізичними вправами, зменшуючи запалення навколо пошкодженої м’язової тканини (35).

Одне дослідження перевірило цю теорію, надавши учасникам харчову добавку для ферментів, яка містила бромелайн після 45 хвилин напружених занять на біговій доріжці. У тих, хто приймав добавку, було менше запалень і підтримували більше сил після цього (35).

Кілька інших досліджень показали, що бромелайн може прискорити одужання від пошкоджень, спричинених фізичними вправами (36, 37).

Підсумок Бромелайн в ананасах може зменшити запалення, набряки, синці та біль, що виникають після операції. Протизапальні властивості бромелаїну також можуть сприяти одужанню після напружених фізичних вправ, зменшуючи запалення тканин.

8. Смачно і легко додати до дієти

Ананаси - солодкі, зручні та легкі для включення у свій раціон.

Вони дуже доступні і доступні цілий рік на багатьох американських ринках, оскільки їх можна придбати свіжими, консервованими або замороженими.

Ви можете насолоджуватися ними самостійно або в коктейлях, салатах або на домашніх піцах.

Ось кілька простих ідей рецептів, в яких використовується свіжий ананас:

• Сніданок: Ананас, чорниця та грецький коктейль з йогуртом
• Салат: Тропічна смажена курка, мигдаль, чорниця та ананас
• Обід: Домашні гавайські котлети (яловичі котлети з ананасовим кільцем)
• Вечеря: Запечена шинка з ананасом і вишнями
• Десерт: Фруктовий салат з ананасом

Підсумок Ананаси дуже смачні, доступні і легко додаються в раціон.

Як нарізати ананас

Суть

Ананаси дуже смачні, мало калорійні і завантажені поживними речовинами та антиоксидантами.

Їх поживні речовини та сполуки були пов'язані з вражаючими користями для здоров'я, включаючи поліпшення травлення, зниження ризику раку, поліпшення імунітету, полегшення симптомів артриту та поліпшення відновлення після операції та напружених фізичних вправ.

Ананаси також неймовірно універсальні і їх можна вживати різними способами.

Щоб відчути їх користь для здоров'я, спробуйте включити ананаси у свій раціон.