Найкращі вегетаріанські блоги року

Зміст

• О, мої овочі
• Пухленький вегетаріанець
• Вегетаріанська мама
• 101 Кулінарні книги
• Мої нові корені
• Рослиноїдні
• Історії зеленої кухні
• З їжею + любов’ю
• Ваніль та квасоля
• Любов і лимони
• Печиво + Кейт
• Природно Елла
• Вегетаріанські «Венчури

Ми ретельно відібрали ці блоги, оскільки вони активно працюють над вихованням, надиханням та розширенням можливостей своїх читачів завдяки частому оновленню та високоякісній інформації. Якщо ви хочете розповісти нам про щоденник, висуньте їх, надіславши нам електронного листа на адресу [email protected]!

Фрукти та овочі - запорука здорового харчування. Для деяких це означає вибір салатних страв перед картоплею фрі, участь у «безм’ясних понеділках» або захоплення зеленого смузі на сніданок. Для інших це означає вегетаріанство або веганство на повний робочий день. Насправді, приблизно вісім мільйонів дорослих у Сполучених Штатах зараз визнають себе вегетаріанцями чи веганами.

Незалежно від того, чи ходите ви повноцінно у вегетаріанські страви, чи просто хочете кілька нових рецептів, щоб спробувати безсмасний понеділок, ми зібрали найкращі вегетаріанські блоги, щоб допомогти вам бути мотивованими та натхненними. Кожен блог наповнений свіжими ідеями та рецептами, тож читайте далі про те, як упакувати тарілку з саду та зберегти чіткість вашого овочевого режиму.

О, мої овочі

Цей вегетаріанський і вегетаріанський блог зосереджений на свіжих сезонних інгредієнтах та способах їх приготування. На додаток до спокусливих вегетаріанських рецептів, таких як солодкі та кислі котлети з темпе, Oh My Veggies містить безліч підказок, як отримати максимум користі з своїх овочів. У цих рецептах ви не знайдете штучного м’яса, але перегляньте вибір «без м’яса» рецептів ситних страв, включаючи літні бутерброди з манго з бурбоном. Тим, хто хоче зробити більше овочів вдома, слід обов’язково відсканувати свої п’ятиденні плани харчування разом зі списками покупок для друку.

Відвідайте блог.

Пухленький вегетаріанець

Під керівництвом Джастіна Фокса Беркса та Емі Лоуренс, кожен запис цього блогу має свою історію - чи це подорож призвела до ідеї, чи чому інгредієнт є чудовим. Це додає глибини смаку їх авантюрним вегетаріанським та веганським рецептам, включаючи бібімбап у стилі паельї та голландські дитячі млинці з нектаринами.

Відвідайте блог.

Вегетаріанська мама

Більше, ніж просто продовольчий блогер, вегетаріанська мама Стейсі Робертс пише про всі аспекти життя Мельбурна, Австралія. За останні сім років Стейсі накопичила бібліотеку вегетаріанських рецептів, починаючи від основ, таких як яблучний пиріг, і закінчуючи елегантними закусками, такими як ньоккі рікотта із смаженим томатним соусом та песто. Її постійно захоплене почуття мами, мабуть, найяскравіше проявляється у розділі їжі для її дітей, який наповнений ідеями для ланчів, приємними для дітей закусками, і звичайно, порадами щодо того, щоб додати більше овочів до раціону найменших. Почніть з перегляду головних публікацій Стейсі, що охоплюють такі теми, як «31 рецепт квасолі для людей, які ненавидять квасолю».

Відвідайте блог.

101 Кулінарні книги

Справжня енциклопедія овочів, Хайді Суонсон керує цим вражаючим сховищем рецептів. Краса цього блогу подвійна. По-перше, ви можете шукати за типом їжі, інгредієнтом та сезоном, а також переглядати індекс рецептів та асортимент рекомендованих кулінарних книг. По-друге, Хайді пропонує безліч фотографій та відео, що полегшують дотримання рецептів. Її спосіб реактивного руху надає унікальний аромат оригінальним рецептам, таким як вегетаріанські вегетаріанські буріто, ідеально підходить для упаковки у вашу ручну сумку. Тих, хто хоче зазирнути, як це - жити вегетаріанцем, також може зацікавити недавнє відео про сканування холодильника Хайді.

Відвідайте блог.

Мої нові корені

Ідеально підходить для досвідченого або авантюрного вегетаріанця, "Мої нові коріння" демонструє елегантну кухню, натхненну культурою. Починаючи з 2007 року, блогер Сара Бріттон спирається на свій досвід цілісного дієтолога, щоб розробити багаті, вишукані страви, переважно вегетаріанські (якщо не веганські), іноді сирі та завжди привертають увагу. Для ідеального пізнього бранчу після йоги або літньої вечері на свіжому повітрі, перегляньте її взяти бурякову чашу, натхненну тиком, або балійський гадо-гадо.

Відвідайте блог.

Рослиноїдні

Шеф-кухар Майкл Наткін досліджує інструменти та смаки по-травоїдному. Автор кількох кулінарних книг, Майкл приносить страви ресторанної якості на домашню кухню. Його кеш рецептів переважно вегетаріанський, з великою кількістю веганських та безглютенових варіантів, а також модифікованими рецептами. Кухарі-гурмани, які хочуть розширити свій репертуар, можуть насолодитися такими рецептами, як гой-бап-кай-дау-пху (в'єтнамська капуста, тофу та салат із трав) або морозиво із смаженого гарбуза, тоді як новачки можуть почуватись як вдома, коли Майкл приймає тофу 101.Незалежно від вашого рівня, увага Майкла до деталей та багатства знань робить можливими ідеальні результати.

Відвідайте блог.

Історії зеленої кухні

Керовані Девідом Френкіелем та Луїзою Віндал (із Швеції та Данії відповідно), Green Kitchen Stories відчуває себе як підняти табурет на кухонному острові вашої улюбленої пари з дітьми. Записи в блозі містять історії, життєві оновлення та трохи добродушних ребер (вони обидва публікують публікації, тож те, що відбувається навколо, з’являється). Рецепти креативні, ароматні та захоплюючі простотою. Спробуйте їх смажені клубки коріння веселки, які є барвистими, хрусткими і добре поєднуються з низкою боків і провалів. Або перегляньте їх домашні рецепти, такі як яблучно-коричний торт з пахта для вашої наступної сімейної зустрічі.

Відвідайте блог.

З їжею + любов’ю

Після діагнозу целіакії у 2013 році Шеррі Кастеллано завітала в Інтернет і розпочала роботу з «Їжа + любов». Блог висвітлює все - від закусок до бранч-коктейлів. Спираючись на свій досвід тренера з охорони здоров’я, а також на власний досвід, усі рецепти Шеррі не містять глютену та вегетаріанські (якщо не веганські). Також вона приносить за стіл свій світогляд та особисті смаки. Наприклад, її прихильність до стебла брокколі (і неприязнь до квіточок) цілком очевидна в цьому салаті з брокколі. Блог, який обов’язково потрібно відвідати, для тих, хто роздумує про безглютенову їжу, обов’язково завітайте до секції коктейлів, де подають такі напої, як золоті бульбашки, натхненні пустелею, коктейль з куркуми та шампанського.

Відвідайте блог.

Ваніль та квасоля

Трейсі Йорк пише про солодкі та солоні ласощі на ванілі та бобах. Трейсі перейшла з тарифу в техаському стилі на сповільнене харчування, орієнтоване на рослини, майже 15 років тому, але її смак у Техасі постійно присутній у її блозі. Рецепти включають велику кількість овочів у стилі класики, таких як рулетики з чорноокого гороху з барбекю (із соусом із барбекю з димчастим бурбоном) та пікантні недбалі соковиті сочевиці. Це чудовий блог для тих, хто хоче трохи піднятися зі своїми овочами. Обов’язково перевірте також солодощі із сміливим ароматом Трейсі, як ці кекси з апельсиновим кров’яним шоколадом.

Відвідайте блог.

Любов і лимони

Заснована в Остіні, Жанін Донофріо керує Love & Lemons за певної допомоги свого чоловіка Джека. Рецепти переважно вегетаріанські, але зручні категорії блогу дозволяють фільтрувати їх відповідно до дієтичних потреб, інгредієнтів, сезону та їжі. Рецепти варіюються від боків до готових фаворитів, як цей морквяний кесо в поєднанні із закусками начо, до викрутасів на домашніх класиках, таких як твіст на основі нуту на обгортаннях салату з тунця. Незалежно від того, що вас лоскоче язиком, рецепти Жанін дуже доступні, що робить цей чудовий щоденник для тих, хто хоче додати трохи більше овочів у свій раціон або просто починає вегетаріанством.

Відвідайте блог.

Печиво + Кейт

Постійна блогерка з Канзас-Сіті, Кейт Тейлор (та її довірливий собачий кукі-печиво) створює вегетаріанські рецепти, які, безсумнівно, заінтригують досвідчених овочевих голів та новачків. Сезонне приготування страв, безумовно, на столі з новими рецептами, такими як мигдальна піца з броколіні та миски на фермерських ринках із зеленим соусом богині. Обов’язково прокрутіть архіви Кейт та головні дописи, наприклад, що приготувати цього квітня, щоб дізнатись більше про те, що в сезон, коли і як насолоджуватися цим.

Відвідайте блог.

Природно Елла

Заснована в 2007 році, Naturally Ella присвячена поверненню кулінарних страв на домашню кухню, зосередившись на простих рецептах, довідниках щодо інгредієнтів та способах збереження комори. Рецептів легко дотримуватися, і Ерін містить поради та підказки в кінці кожного, щоб допомогти стравам працювати для вас. Перевірте її смачну оладку з нуту або збийте трохи попкорну з кокосового каррі, щоб перекусити, поки ви плануєте комору.

Відвідайте блог.

Вегетаріанські «Венчури

Шеллі Вестергаузен - головний розум, що базується на Середньому Заході, і стоїть за вегетаріанськими "підприємствами". Вегетаріанці та вегетаріанці обов’язково знайдуть інноваційний стиль Шеллі інтригуючим, оскільки рецепти використовують класичні ароматичні сполучення та дають їм трохи удару. Ознайомтеся з останніми рецептами веганського салату "Вальдорф", приготованого з пшениці, або чашок матчі та кров'яно-апельсинового тірамісу, присвячених Дню Святого Патріка. Багато рецептів є достатньо великими, щоб поділитися ними, тому прогуляйтеся по архівах, щоб знайти ідеї для вашого наступного пізнього обіду, як веганські какао-вафлі з карамелізованими грушами.

Відвідайте блог.