5 Смачних і корисних обмінів хліба, які можна спробувати

Зміст

• Їсти без хліба просто смачніше
• 5 альтернатив хлібу
• 1. Підсмажений скибочку солодкої картоплі
• Напрямки
• 2. Помідор
• Напрямки
• 3. Гриби портобелло на грилі
• Напрямки
• 4. Тонко нарізаний джімак
• Напрямки
• 5. Зелень комірчаста
• Напрямки

Їсти без хліба просто смачніше

Шукаєте нікс-глютен або різати вуглеводи? Ми отримали тебе.

Ми не любимо маркувати жодну їжу як «погану», але є деякі переваги, як скоротити хліб, чи уникати його, особливо вишуканого, обробленого виду (він же білого хліба).

На щастя, є більше альтернатив для хліба, ніж будь-коли раніше (дивлячись на вас, цвіт цвітної капусти). Просто перегляньте це відео.

5 альтернатив хлібу

Голодний? Ознайомтеся з цими рецептами заміни хліба нижче. Попередження спойлерів: вони поживні, смачні та зручні.

1. Підсмажений скибочку солодкої картоплі

Відмовитися від тосту з авокадо? Ніколи.

Замість хліба поміняйте ранкову часточку тосту на шматочок солодкої картоплі.

Цей смачний коренеплід овочевий антиоксидантів, що бореться проти раку, у вигляді бета-каротину. Солодкий картопля також містить велику кількість розчинних і нерозчинних волокон, що робить його корисним і для здоров'я кишечника, і для травлення.

Посипте смаженою бульбою все, що завгодно. Зайдіть солодким з горіховим маслом, нарізаним бананом і медом. Або піти пікантно з пюре з авокадо і шматочком рожевої морської солі.

Напрямки

Наріжте солодку картоплю на 1 / 4--2 / 2-дюймові скибочки. Випікайте при температурі 400 ° F (204 ° C) до готовності, приблизно 20 хвилин. Або тости кілька разів (приблизно п’ять разів) в тостері при найвищій обстановці. Посипте бажаними приправами.

2. Помідор

Найпростіший - і найсокутніший - хлібний обмін коли-небудь? Помідор. Ми говоримо п'ять секунд, легко. Просто поріжте соковитий стиглий помідор і назвіть його на день.

Помідори містять вуглеводи і багаті клітковиною, вітаміном С та антиоксидантами.

Ви можете використовувати шматочки помідорів, щоб пісочниці улюблених начинок, салатів або делікатесів. Наш улюблений спосіб вживання томатного «хліба» - це створення бутерброда з капрези зі свіжою моцарелою, базиліком та оливковою олією.

Напрямки

Просто наріжте і підготуйте, як завгодно. Найкращий спосіб нарізати помідор рівними скибочками, не розминаючи його? Використовуйте зубчастий ніж для хліба.

3. Гриби портобелло на грилі

Думаєте, ви не можете насолоджуватися літнім барбекю без хліба? Подумати ще раз!

Гриби з портобелло на грилі роблять ідеальну «булочку» для омбре. Форма шапки для сорочки є ідеальним розміром для обіймати гамбургери та улюблені начинки.

Укомплектований антиоксидантами, клітковиною та вітамінами групи В, смак портобелло може по-справжньому перевести ваші гамбургери на новий рівень.

Напрямки

Начистіть шапочки грибів «Портобелло» оливковою олією, потім приправте сіллю і перцем. Гриль до готовності. Спробуйте цей ароматний бургер Whole30!

4. Тонко нарізаний джімак

Тако вівторок просто оздоровився.

Замість хрустких оболонок тако - які, будьмо чесні, розсталися за дві секунди - використовуйте jicama, щоб утримувати улюблені начинки тако.

Корінний овоч, запакований поживними речовинами, містить мало вуглеводів і калорій, і він завантажений клітковиною, вітаміном С та антиоксидантами. Він має свіжий, злегка солодкий аромат і чудово смакує з невеликою кількістю соку лайма і порошку чилі.

Через клітковину, калій та нітрати jicama це також чудова новина для здоров'я та кровообігу.

Напрямки

Почистіть джима і наріжте надто тонкими шматочками мандоліну. Приправити за вашим уподобанням і злегка обсмажити.

5. Зелень комірчаста

Нашийники - це ваш новий “it” зелений колір. Цей міцний листовий зелений колір може зробити все, що може зробити ваша коржик, від проведення такої фіксації до виготовлення смачного хрусткого обгортання.

Зелень комірця містить одне з найкращих джерел вітаміну К (який сприяє зміцненню здоров'я кісток). Вони також високо в:

• вітамін С
• вітамін А
• клітковина
• кальцій
• залізо

Напрямки

Перед застосуванням бланшуйте зелень комірця. Це зробить їх більш податливими і приємними в їжі. Потім заповнюйте їх усім, що вам подобається, згортайте, і вам буде добре.

Тіффані Ла Форж - професійний шеф-кухар, розробник рецептів та письменник з їжі, який веде блог «Пастерналки та тістечка». Її блог зосереджується на справжній їжі для збалансованого життя, сезонних рецептах та доступних консультаціях щодо здоров’я. Коли її немає на кухні, Тіффані насолоджується йогою, походами, подорожами, органічним садівництвом та спілкуванням зі своїм коргі, какао. Відвідайте її у своєму блозі чи в Instagram.