Ця чаша з фалафелю з високим вмістом клітковини забезпечує ситний середземноморський обід

Зміст

• Деконструйована чаша Фалафель
• Огляд для

Коли ви намагаєтесь схуднути, легко потягнутись до всього, що потрібно вирізати або скоротити, але зосереджуючись на тому, що робитидодати Ваш раціон може бути настільки ж потужним.

Незалежно від ваших цілей схуднення, є одне, що ви неодмінно повинні додати до свого раціону: клітковина.

Харчова клітковина необхідна для здоров’я травлення, контролю рівня цукру в крові, здоров’я серця та втрати ваги (клітковина займає місце в шлунку, допомагаючи вам відчувати ситість). Поточні щоденні рекомендації складають від 25 до 35 грамів, але багато людей намагаються досягти цієї мети. (Пов'язано: Дослідження показує, що вуглеводи з високим вмістом клітковини є ключем до здорового життя)

Однією з причин, чому рослинна дієта настільки корисна для загального здоров'я, є їх високий вміст клітковини. Фрукти, овочі, горіхи, насіння, бобові та цілі зерна - це чудові джерела клітковини. (За темою: Користь рослинної дієти, яку повинен знати кожен)

Цей рецепт, натхненний фалафелем, — це смачний і простий спосіб допомогти вам задовольнити ваші потреби в клітковині, а приготування займе менше 30 хвилин!

Деконструйована чаша Фалафель

Обслуговує 2

Інгредієнти

Для хрусткого нуту:

• 1 15-унцій банку нут, промити і спробувати
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1/4 чайної ложки паприки, кмину та часникової солі
• Дрібка морської солі

Для рисової суміші з цвітної капусти:

• 1 чайна ложка оливкової олії
• Лимонний сік
• 1 склянка дрібно нарізаної петрушки
• 2 склянки цвітної капусти або брокколі
• Морська сіль і перець за смаком
• 2 склянки дитячої капусти або іншої зелені
• 1 склянка нарізаних помідорів черрі
• Додаткові гарніри: сир фета, хумус або цацикі

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. Промийте і обсушіть нут і змішайте його з оливковою олією і бажаними спеціями (наприклад, часниковий порошок, сіль, перець, кмин, паприка).
3. Викладаємо нут на деко і смажимо при 400 протягом 20-25 хвилин або до хрусткої скоринки. Кілька разів струсіть, щоб уникнути прилипання та пригорання. Відкласти.
4. Тим часом у великій сковороді розігрійте оливкову олію для рису цвітної капусти. Додайте нарізану кольорову капусту і перемішайте, поки вона не почне м’якнути. Додати зелень і помідори. Варити, поки зелень трохи не в’яне. Скласти в петрушку. Зняти з вогню і вичавити лимонний сік. Відкласти.
5. Розділіть суміш рису з цвітної капусти між двома мисками. Зверху миски з хрустким нутом. Прикрасьте фетою, хумусом та/або цацикі.

Інформація про харчування для однієї миски з 2 столовими ложками фети та 2 столовими ложками хумусу: 385 калорій, 15 г жиру (3 г насиченого, 9 г мононенасиченого, 3 г поліненасиченого), 46 г загального вуглеводу, 14 г клітковини, 16 г білка, 500 мг натрію, 142% вітаміну С, 50% фолату, 152% вітаміну А, 27% магнію, 19% калію

Огляд для