Огляд куленепробивної дієти: чи працює це для схуднення?

Зміст

• Оцінка дієти Healthline: 3 з 5
• Що таке куленепробивна дієта?
• Як це працює
• Чи може це допомогти вам схуднути?
• Основні рекомендації
• Що їсти і чого уникати
• Методи приготування
• Куленепробивна кава та добавки
• Зразкове меню на один тиждень
• Понеділок
• Вівторок
• Середа
• Четвер
• П’ятниця
• Субота (день подачі)
• Неділя
• Потенційні мінуси
• Не вкорінено в науці
• Може коштувати дорого
• Потрібні спеціальні товари
• Може призвести до невпорядкованого харчування
• Суть

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Оцінка дієти Healthline: 3 з 5

Можливо, ви вже чули про каву Bulletproof®, але куленепробивна дієта також стає все більш популярною.

Куленепробивна дієта стверджує, що вона може допомогти вам втратити до фунта (0,45 кг) на день, отримуючи неймовірний рівень енергії та зосередженості.

Він підкреслює продукти з високим вмістом жиру, помірним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, а також включає періодичне голодування.

Дієта пропагується та продається компанією Bulletproof 360, Inc.

Деякі люди стверджують, що куленепробивна дієта допомогла їм схуднути та стати здоровішими, а інші скептично ставляться до її передбачуваних результатів та переваг.

У цій статті подано об’єктивний огляд куленепробивної дієти, обговорюються її переваги, недоліки та вплив на здоров’я та втрату ваги.

Розподіл рейтингових оцінок

• Загальний бал: 3
• Швидке схуднення: 4
• Тривала втрата ваги: ​​3
• Легко дотримуватися: 3
• Якість харчування: 2

ВНИЗ: Як циклічна кетогенна дієта, Куленепробивна дієта може допомогти вам схуднути - особливо в короткостроковій перспективі. Однак він не ґрунтується на вагомих доказах, виключає багато груп здорової їжі та рекламує дорогі фірмові добавки.

Що таке куленепробивна дієта?

«Куленепробивна дієта» була створена в 2014 році Дейвом Еспрі, керівником технологій, який став гуру біохакінгу.

Біохакінг, який також називають біологією «зроби сам» (DIY), стосується практики модифікації вашого способу життя, щоб зробити ваше тіло кращим та ефективнішим ().

Незважаючи на те, що Аспрей був успішним керівником та підприємцем, до середини 20-х років Аспрі важив 136,4 кг і відчував себе незв'язаним із власним здоров'ям.

У своєму бестселері New York Times «Куленепробивна дієта» Аспрі розповідає про свою 15-річну подорож до схуднення та відновлення здоров’я, не дотримуючись традиційних дієт. Він також стверджує, що ви можете слідувати його рубриці, щоб досягти тих самих результатів (2).

Asprey описує Bulletproof Diet як протизапальну програму для позбавлення від голоду, швидкої втрати ваги та досягнення максимальної продуктивності.

Резюме Дейв Еспрей, колишній керівник технологій, створив "Куленепробивальну дієту", витративши роки на боротьбу з ожирінням. Протизапальна природа дієти покликана сприяти швидкій втраті ваги.

Як це працює

Куленепробивна дієта - циклічна кето-дієта, модифікована версія кетогенної дієти.

Це передбачає вживання їжі з кетом - з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів - протягом 5–6 днів на тиждень, а потім 1–2 дні споживання вуглеводів.

У дні кето ви повинні прагнути отримувати 75% калорій з жиру, 20% з білка та 5% з вуглеводів.

Це призводить до стану кетозу, природного процесу, коли ваше тіло спалює жир для енергії замість вуглеводів ().

У дні, в які подають вуглеводи, вам рекомендується їсти солодку картоплю, кабачки та білий рис, щоб збільшити щоденне споживання вуглеводів приблизно з 50 грамів або менше до 300.

За словами Еспрі, метою вуглеводів є запобігання негативним побічним ефектам, пов'язаним з тривалою кето-дієтою, включаючи запори та камені в нирках (,).

Основою дієти є куленепробивна кава, або кава, змішана з несолоним вершковим маслом та олією тригліцеридів середньої ланцюга (МСТ).

Asprey стверджує, що починаючи свій день з цього напою, пригнічує ваш голод, підвищуючи вашу енергію та розумову ясність.

Куленепробивна дієта також включає періодичне голодування, яке є практикою утримання від їжі протягом визначених періодів ().

Еспрей каже, що періодичне голодування діє в парі з Куленепробивною дієтою, оскільки воно дає вашому тілу стійку енергію без збоїв і спадів.

Однак визначення Еспрі періодичного голодування незрозуміле, оскільки він каже, що ви все одно повинні споживати чашку куленепробивної кави щоранку.

Резюме Куленепробивна дієта - це циклічна кетогенна дієта, яка включає періодичне голодування та шарніри на Bulletproof Coffee, версії звичайної кави з високим вмістом жиру.

Чи може це допомогти вам схуднути?

Немає досліджень щодо вивчення впливу куленепробивної дієти на втрату ваги.

Тим не менш, дослідження показують, що не існує єдиної найкращої дієти для схуднення (,,,).

Доведено, що дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, такі як кето-дієта, призводять до швидшого схуднення, ніж інші дієти, але різниця у втраті ваги з часом зникає (,,).

Найкращим предиктором схуднення є ваша здатність протягом тривалого періоду дотримуватися дієти зі зниженою калорійністю (,,).

Таким чином, вплив куленепробивної дієти на вашу вагу залежить від кількості споживаних калорій і від того, як довго ви можете її дотримуватися.

Через високий вміст жиру кето-дієти вважаються ситними і можуть дозволити вам менше їсти і досить швидко схуднути ().

Тим не менш, куленепробивна дієта не обмежує калорійність, припускаючи, що ви можете досягти здорової ваги лише за допомогою куленепробивних продуктів.

Однак втрата ваги не така проста. На вашу вагу впливають складні фактори, такі як генетика, фізіологія та поведінка ().

Тому, якою б “куленепробивною” не була ваша дієта, ви не завжди можете покладатися виключно на споживання їжі, і, можливо, доведеться докласти усвідомлених зусиль, щоб зменшити споживання калорій.

Ви також повинні тривалий час дотримуватися дієти, щоб вона спрацювала, що може бути складною для деяких людей.

Резюме Немає конкретних досліджень щодо куленепробивної дієти. Чи може це допомогти вам схуднути, залежить від того, скільки калорій ви споживаєте і чи зможете ви цього дотримуватися.

Основні рекомендації

Як і більшість дієт, Куленепробивна дієта має суворі правила, яких ви повинні дотримуватися, якщо бажаєте результатів.

Він заохочує певні продукти, засуджуючи інші, рекомендує конкретні методи приготування їжі та рекламує власні фірмові продукти.

Що їсти і чого уникати

У плані дієти Аспрей розміщує їжу в діапазоні від «токсичної» до «куленепробивної». Ви покликані замінити будь-які токсичні продукти у своєму раціоні куленепробивними.

Харчові продукти, класифіковані як токсичні, включають у кожну групу продуктів:

• Напої: Пастеризоване молоко, соєве молоко, розфасований сік, газована вода та спортивні напої
• Овочі: Сира капуста та шпинат, буряк, гриби та овочеві консерви
• Масла та жири: Курячий жир, рослинні олії, маргарин та товарне сало
• Горіхи та бобові: Боби гарбанцо, сушений горох, бобові та арахіс
• Молочні продукти: Знежирене або нежирне молоко, неорганічне молоко або йогурт, сир та морозиво
• Білок: М’ясо та риба з високим вмістом ртуті, що вирощуються на фабриках, наприклад, скумбрія та апельсинова груба
• Крохмаль: Овес, гречка, лобода, пшениця, кукурудза та картопляний крохмаль
• Фрукти: Канталупа, родзинки, сухофрукти, варення, желе та фруктові консерви
• Спеції та ароматизатори: Комерційні заправки, бульйон і бульйон
• Підсолоджувачі: Цукор, агава, фруктоза та штучні підсолоджувачі, такі як аспартам

Продукти, які вважаються куленепроникними, включають:

• Напої: Кава з куленепробивної модернізованої кави в зернах, зелений чай та кокосова вода
• Овочі: Цвітна капуста, спаржа, салат, кабачки та варена броколі, шпинат та брюссельська капуста
• Масла та жири: Куленепробивна модернізована олія MCT, яєчні жовтки, трав’яне масло, риб’ячий жир і пальмова олія
• Горіхи та бобові: Кокос, оливки, мигдаль та кеш'ю
• Молочні продукти: Органічне топлене травою топлене масло, органічне вершкове масло і молозиво
• Білок: Куленепробивна модернізована сироватка 2.0, куленепробивна модернізована білка колагену, яловичина та баранина, що харчуються травою, пасхальні яйця та лосось
• Крохмаль: Солодка картопля, ямс, морква, білий рис, таро і маніока
• Фрукти: Ожина, журавлина, малина, полуниця та авокадо
• Спеції та ароматизатори: Куленепробивний модернізований шоколадний порошок, куленепробивний модернізований ваніль, морська сіль, кінза, куркума, розмарин та чебрець
• Підсолоджувачі: Ксиліт, еритрит, сорбіт, маніт і стевія

Методи приготування

Asprey стверджує, що ви повинні правильно готувати їжу, щоб отримувати користь від поживних речовин. Найгірші способи приготування він називає "криптонітом", а найкращі - "Куленепробивним".

Методи приготування криптоніту включають:

• Смаження у фритюрі або мікрохвильовій печі
• Смажені
• Смажений або приготовлений на грилі

Куленепробивні методи приготування включають:

• Сире або неварене, злегка підігріте
• Випічка при 160 ° C або нижче 320 ° F
• Готування під тиском

Куленепробивна кава та добавки

Куленепробивна кава - основний продукт дієти. Цей напій містить кавові зерна куленепробивної марки, олію МСТ та вершкове масло або топлене масло.

Дієта рекомендує пити куленепробивну каву замість того, щоб снідати для придушеного голоду, тривалої енергії та розумової ясності.

Поряд з інгредієнтами, необхідними для приготування куленепробивної кави, Asprey продає на своєму веб-сайті Bulletproof ще кілька продуктів, починаючи від білка колагену і закінчуючи водою, збагаченою МСТ.

Резюме Куленепробивна дієта активно рекламує власні фірмові продукти та застосовує суворі рекомендації щодо прийнятних продуктів харчування та методів приготування їжі.

Зразкове меню на один тиждень

Нижче наведено однотижневе зразкове меню для Куленепробивної дієти.

Понеділок

• Сніданок: Куленепробивна кава з мозковим октаном - нафтопродуктом MCT - та топленим маслом, що годується травою
• Обід: Яйця авокадо з дияволом з салатом
• Вечеря: Безбулочні бургери з вершковою цвітною капустою

Вівторок

• Сніданок: Куленепробивна кава з мозговим октаном і топленим травою
• Обід: Обгортання тунця з авокадо, згорнутим в салаті
• Вечеря: Вішалка стейк з трав'яним маслом і шпинатом

Середа

• Сніданок: Куленепробивна кава з мозковим октаном і топленим травою
• Обід: Вершковий суп з брокколі з яйцем, звареним круто
• Вечеря: Лосось з огірками та брюссельською капустою

Четвер

• Сніданок: Куленепробивна кава з мозговим октаном і топленим травою
• Обід: Баранина чилі
• Вечеря: Свинячі відбивні зі спаржею

П’ятниця

• Сніданок: Куленепробивна кава з мозговим октаном і топленим травою
• Обід: Запечені розмаринові курячі стегна з супом з брокколі
• Вечеря: Грецькі лимонні креветки

Субота (день подачі)

• Сніданок: Куленепробивна кава з мозговим октаном і топленим травою
• Обід: Запечена солодка картопля з мигдальним маслом
• Вечеря: Імбирний суп з кешью з баттернутом з морквяною картоплею
• Перекус: Змішані ягоди

Неділя

• Сніданок: Куленепробивна кава з мозговим октаном і топленим травою
• Обід: Анчоуси з локшиною з кабачків
• Вечеря: Гамбургер-суп

Резюме Куленепробивна дієта наголошує на жирах, білках та овочах. Він заохочує пити виключно куленепробивну каву на кожен сніданок.

Потенційні мінуси

Майте на увазі, що куленепробивна дієта має кілька недоліків.

Не вкорінено в науці

«Куленепробивна дієта» стверджує, що ґрунтується на вагомих наукових доказах, але висновки, на які вона спирається, є неякісними та не застосовуються до більшості людей.

Наприклад, Asprey посилається на погані дані, які стверджують, що зерна злаків сприяють дефіциту поживних речовин і що клітковина в коричневому рисі перешкоджає перетравленню білка ().

Однак зерна злаків часто збагачені багатьма важливими поживними речовинами, і їх споживання насправді збільшується, а не зменшується - споживання важливих поживних речовин ().

І хоча відомо, що клітковина з рослинної їжі, як рис, знижує засвоюваність деяких поживних речовин, ефект досить малий і не викликає занепокоєння, якщо ви вживаєте добре збалансовану дієту ().

Asprey також надає спрощені погляди на харчування та фізіологію людини, припускаючи, що люди не повинні регулярно вживати фрукти, оскільки вони містять цукор, або що всі молочні продукти - крім топленого масла - сприяють запаленню та хворобам.

Насправді споживання фруктів пов’язане із втратою ваги, а молочні продукти, як було показано, мають протизапальну дію (,,).

Може коштувати дорого

Куленепробивна дієта може коштувати дорого.

Asprey рекомендує органічні продукти та м’ясо на травах, заявляючи, що вони більш поживні та містять менше залишків пестицидів, ніж їхні звичайні аналоги.

Однак, оскільки ці предмети набагато дорожчі за звичайні деталі, не кожен може собі їх дозволити.

Хоча в органічно вирощених продуктах, як правило, менше залишків пестицидів і можуть містити більший рівень певних мінералів та антиоксидантів, ніж у традиційно вирощених продуктах, відмінності, ймовірно, незначні, щоб мати реальну користь для здоров’я (,,,)

Дієта також рекомендує заморожені або свіжі овочі перед часто більш доступними та зручними консервованими овочами, незважаючи на те, що реальної користі для здоров’я немає (27).

Потрібні спеціальні товари

Куленепробивна лінійка фірмових продуктів робить цю дієту ще дорожчою.

Багато предметів в асортименті продуктів харчування Asprey, які посідають статус Bulletproof, є його власною фірмовою продукцією.

Будь-яка людина або компанія дуже сумнівно стверджувати, що покупка їх дорогих продуктів зробить ваш раціон більш успішним ().

Може призвести до невпорядкованого харчування

Постійна класифікація продуктів харчування Asprey як "токсичних" або "Куленепробивних" може призвести до того, що люди складають нездорові стосунки з їжею.

Отже, це може призвести до нездорового захоплення споживанням так званої здорової їжі, яку називають нервовою орторексією.

Одне з досліджень показало, що дотримання суворого підходу до дієти «все або нічого» було пов’язане з переїданням та збільшенням ваги ().

Інше дослідження припустило, що сувора дієта була пов’язана із симптомами розладу харчування та тривоги ().

Резюме Куленепробивна дієта має кілька недоліків. Це не підтримується дослідженнями, може стати дорогим, вимагає придбання фірмових продуктів і може призвести до невпорядкованого харчування.

Суть

Куленепробивна дієта поєднує циклічну кетогенну дієту з періодичним голодуванням.

Він стверджує, що допомагає втратити до фунта (0,45 кг) на день, одночасно підвищуючи енергію та зосередженість. Проте доказів бракує.

Це може бути корисно для контролю апетиту, але декому важко дотримуватися.

Майте на увазі, що дієта сприяє неточним твердженням щодо здоров’я та вимагає придбання фірмових продуктів. Загалом, вам може бути краще дотримуватися перевірених дієтичних порад, які будуть не такими дорогими і сприятимуть здоровим стосункам з їжею.