Скільки калорій в авокадо?

Зміст

• Факти харчування авокадо
• Авокадо, сирий
• Чи жир в авокадо здоровий?
• Інші переваги для здоров’я від вживання авокадо
• Вітаміни та мінерали в авокадо
• Чи слід їсти насіння авокадо?
• Способи включення авокадо у свій раціон
• Їжте авокадо на сніданок
• Їжте авокадо на обід або вечерю
• Винос
• Як нарізати авокадо

Огляд

Авокадо вже не просто використовують у гуакамоле. Сьогодні вони є основними товарами для домогосподарств у Сполучених Штатах та в інших частинах світу.

Авокадо - це здоровий фрукт, але він не найменш калорійний та жирний.

Факти харчування авокадо

Авокадо - це грушоподібний плід дерев авокадо. Вони мають шкірясту шкіру зеленого кольору. Вони містять одне велике насіння, яке називається кісточкою. Авокадо Hass - це найбільш вирощуваний авокадо у світі. Це найпоширеніший сорт у США.

У міру дозрівання авокадо стає темно-зеленим до чорного. Авокадо відрізняється за розміром. Більшість авокадо в продуктових магазинах середнього розміру.

Рекомендований розмір порції - приблизно п’ята частина середнього авокадо. Ось погляд на кількість калорій та жиру в авокадо.

Авокадо, сирий

Чи жир в авокадо здоровий?

У авокадо багато жиру. Але це не насичені жири, які ви знайдете в деяких повножирних молочних продуктах, червоному м’ясі та більшості шкідливої ​​їжі. Американська асоціація серця (AHA) рекомендує обмежувати насичені жири у вашому раціоні, щоб зменшити ризик серцевих захворювань.

Але мета-аналіз 2011 року не виявив зв'язку між насиченими жирами, хворобами серця та інсультом. Можливо, більшу роль відіграє трансжир, тип жиру, який міститься в частково гідрованих оліях, таких як маргарин. Незважаючи на це, AHA дотримується своїх поточних вказівок.

Авокадо має лише незначну кількість насичених жирів. Більша частина жиру в авокадо - це мононенасичені жирні кислоти (MUFA). Вважається, що MUFA знижують загальний рівень холестерину та ваш “поганий” холестерин (ЛПНЩ) та збільшують ваш “хороший” холестерин (ЛПВЩ).

Інші переваги для здоров’я від вживання авокадо

Авокадо може зіграти свою роль у профілактиці раку. Дослідження показують, що фітохімікати в авокадо можуть перешкоджати росту та викликати загибель клітин передракових та ракових клітинних ліній.

Авокадо є хорошим джерелом харчових волокон. Це допомагає запобігти запорам. Одна порція містить 2 грами клітковини. Клітковина також допомагає тримати вас ситішими довше, що може запобігти переїданню.

Дорослі учасники дослідження із надмірною вагою та середнім ожирінням, які з’їли в обід приблизно половину авокадо Хасс, відчували ситість протягом трьох-п’яти годин після цього. Рівень цукру в крові залишався стабільнішим, ніж у учасників, які їли обід без авокадо.

У звіті 2013 року було встановлено, що вживання авокадо пов’язане з поліпшенням загального раціону, споживанням поживних речовин та зниженням ризику метаболічного синдрому.

Вітаміни та мінерали в авокадо

Червоне м’ясо може сприяти запаленню в організмі, частково через вміст насичених жирів. Запалення - ще один потенційний фактор ризику серцево-судинних захворювань. Авокадо може допомогти зменшити запалення в організмі.

Невелике дослідження 2012 року показало, що вживання половини авокадо Hass з гамбургером замість того, щоб їсти гамбургер, допомогло зменшити вироблення речовин, що сприяють запаленню в організмі.

Згідно з дослідженнями, авокадо може допомогти вашому організму засвоїти певні поживні речовини з інших продуктів.

Авокадо не містить холестерину, натрію та містить низький вміст цукру. Вони є багатим джерелом багатьох вітамінів і мінералів, включаючи наступне:

• вітамін А
• вітамін К
• вітамін С
• вітамін Е
• залізо
• калію
• цинку
• марганець
• Вітаміни групи В (крім В-12)
• холін
• бетаїн
• кальцію
• магнію
• фосфор
• мідь
• фолат

Чи слід їсти насіння авокадо?

Можливо, ви вже чули про користь вживання насіння авокадо. Нові дослідження показують, що насіння можуть мати протимікробні та протизапальні властивості.

Це може допомогти деяким станам здоров’я, але більшість досліджень використовували екстракт насіння авокадо, а не цілі свіжі насіння авокадо. Ще не встановлено, чи насіння авокадо безпечно їсти.

Способи включення авокадо у свій раціон

Вершкове авокадо має горіховий смак. Спробуйте ці стратегії, щоб додати їх у свій раціон.

Їжте авокадо на сніданок

• намазати пюре з авокадо на грінки замість вершкового масла
• верхня яєчня з нарізаним кубиками авокадо
• розбити яйце на половинку авокадо (на шкірі) і випікати при температурі 425 ° близько 20 хвилин

Їжте авокадо на обід або вечерю

• додайте нарізаний кубиками авокадо до салату з курки або салату з тунця
• додайте пюре авокадо до запеченої картоплі замість сметани
• розмішайте пюре з авокадо в гарячих макаронах замість соусу маринари
• залийте улюблений бургер скибочками авокадо

Винос

Авокадо здоровий, але це не дає вам їсти їх без зупинок. Незважаючи на їх вражаючий профіль харчування, якщо ви їсте занадто багато, ви ризикуєте набрати зайві кілограми.

З іншого боку, якщо вам сподобається як частина здорової дієти, авокадо може допомогти вам схуднути. Не їжте авокадо на додаток до нездорової їжі. Натомість замініть у своєму раціоні нездорову їжу, як сендвіч-намазки, авокадо.

Примітка: Якщо у вас алергія на латекс, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж їсти авокадо. Приблизно 50 відсотків людей, які страждають алергією на латекс, виявляють перехресну реакцію на деякі фрукти, такі як авокадо, банани та ківі.

Як нарізати авокадо