8 дивовижних переваг Керімої (заварного яблука)

Зміст

• 1. Висока кількість антиоксидантів
• 2. Може підняти настрій
• 3. Може принести користь здоров'ю очей
• 4. Може запобігти підвищеному кров'яному тиску
• 5. Може сприяти гарному травленню
• 6. Може мати протиракові властивості
• 7. Може боротися із запаленням
• 8. Може підвищити ваш імунітет
• Побічні ефекти черемої
• Як їсти черимою
• Суть

Черімоя (Annona cherimola) - зелений, конусоподібний плід з лускатою шкіркою і кремовою, солодкою м’якоттю.

Як вважалося, він зародився в горах Анд в Південній Америці, його вирощують у тропічних районах з великою висотою (1, 2).

Завдяки кремовій текстурі, черимоя відома також як заварне яблуко. Його часто їдять ложкою і подають охолодженим, як заварний крем. Черимоя має солодкий смак, схожий на інші тропічні фрукти, такі як банан та ананас (2).

Цей унікальний фрукт, багатий клітковиною, вітамінами та мінералами, може підвищити імунітет, боротися із запаленнями та сприяти здоров’ю очей та серця (3, 4).

Однак певні частини черемої містять токсини, які можуть пошкодити вашу нервову систему, якщо споживати її у великих кількостях (5).

Ось 8 дивовижних переваг черемої.

1. Висока кількість антиоксидантів

Cherimoya завантажений антиоксидантами, які борються із вільними радикалами у вашому організмі. Високий рівень вільних радикалів може спричинити окислювальний стрес, який пов’язаний з хронічними захворюваннями, включаючи рак та захворювання серця (6, 7, 8).

Окремі сполуки в черемії - включаючи кауренову кислоту, флавоноїди, каротиноїди та вітамін С - мають потужну антиоксидантну дію (3, 4).

Одне дослідження пробірки виявило, що і шкірка, і м’якоть є прекрасними джерелами антиоксидантів - сполуки в шкірці особливо ефективні для запобігання окислювальної шкоди (9).

Каротиноїдні антиоксиданти Черімої можуть бути особливо потужними.

Дослідження показують, що продукти, багаті каротиноїдами, можуть посилити здоров'я очей та зменшити ризик захворювання серця та певного раку (10, 11).

Підсумок Черимоя особливо багата антиоксидантами, такими як вітамін С та каротиноїди. Ці сполуки борються із вільними радикалами, які можуть сприяти багатьом захворюванням.

2. Може підняти настрій

Черимоя є прекрасним джерелом вітаміну В6 (піридоксин). Насправді, 1 склянка (160 грам) плодів містить понад 30% довідного добового прийому (ІДР) (12).

Вітамін B6 відіграє важливу роль у створенні нейромедіаторів, включаючи серотонін та дофамін, які допомагають регулювати ваш настрій (13, 14).

Недостатній рівень цього вітаміну може сприяти розладам настрою.

Насправді низький рівень вітаміну в крові в крові пов'язаний з депресією, особливо у літніх людей. В одному з досліджень 251 дорослого віку виявлено, що дефіцит вітаміну В6 удвічі підвищив шанси на депресію (13, 15).

Підвищуючи рівень цього важливого вітаміну, черемоя може допомогти зменшити ризик депресії, пов’язаної з дефіцитом вітаміну В6.

Підсумок Cherimoya містить понад 30% RDI для вітаміну B6, поживної речовини, яка регулює настрій і може допомогти запобігти депресію.

3. Може принести користь здоров'ю очей

Черімоя багата на каротиноїдний антиоксидант лютеїн, один з основних антиоксидантів у ваших очах, які підтримують здоровий зір, борючись із вільними радикалами (3, 16).

Кілька досліджень пов'язують високий рівень споживання лютеїну з хорошим здоров’ям очей та меншим ризиком вікової дегенерації макули (AMD), стану, відзначеного пошкодженням очей та втратою зору (17, 18, 19).

Лютеїн може також захищати від інших проблем із очима - у тому числі катаракти, що є помутнінням очей, що спричиняє поганий зір та втрату зору (16, 20).

Огляд 8 досліджень показав, що люди з найвищим рівнем лютеїну в крові мали на 27% менший ризик розвитку катаракти, порівняно з особами з найнижчим рівнем (20).

Тому вживання продуктів, багатих лютеїном - таких як черемоя - може покращити здоров'я очей та боротися із умовами, такими як AMD та катаракта.

Підсумок Cherimoya забезпечує лютеїн, який може сприяти здоров’ю очей і захищати від станів, які можуть призвести до поганого зору або зниження зору.

4. Може запобігти підвищеному кров'яному тиску

Керимоя має високу кількість поживних речовин, які допомагають регулювати артеріальний тиск, наприклад, калій та магній.

Зокрема, 1 склянка (160 грам) фруктів може похвалитися 10% РДІ для калію та понад 6% ІДР для магнію (12).

І калій, і магній сприяють розширенню судин, що в свою чергу сприяє зниженню артеріального тиску. Високий кров’яний тиск може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту (21, 22, 23).

В одному огляді зазначалося, що споживання RDI для калію - 4700 мг на день - може знизити систолічний та діастолічний артеріальний тиск приблизно на 8 та 4 мм рт.ст. відповідно (22).

Ще один огляд 10 досліджень показав, що ті, у кого найбільше споживання магнію, було на 8% нижчим за ризик високого артеріального тиску порівняно з людьми з найнижчим рівнем споживання (24).

Підсумок Черимоя містить магній і калій, два поживні речовини, які підтримують здоровий рівень артеріального тиску.

5. Може сприяти гарному травленню

Одна чашка (160 грам) чарімої пропонує майже 5 грамів харчових волокон, що становить понад 17% від ІРД (12).

Оскільки клітковина не може засвоюватися або засвоюватися, вона додає масу до стільця і ​​допомагає переміщати її через ваш кишечник (25).

Крім того, розчинні волокна - як і ті, що містяться в черемії - здатні живити хороші бактерії у вашій кишці, а також проходити бродіння для отримання коротколанцюгових жирних кислот (SCFA). Ці кислоти включають бутират, ацетат та пропіонат (26, 27).

SCFA є джерелами енергії для вашого організму і можуть захищати від запальних станів, що впливають на ваш травний тракт, таких як хвороба Крона та виразковий коліт (28).

Підтримуючи здорові дефекації та живлячись кишковими бактеріями, черимоя та інші продукти, багаті клітковиною, можуть сприяти оптимальному здоров’ю травлення.

Підсумок Продукти з високим вмістом клітковини, як черемоя, можуть сприяти здоровому травленню та захищати від запальних розладів травлення.

6. Може мати протиракові властивості

Деякі сполуки в черемії можуть допомогти боротися з раком.

До флавоноїдів Черімої належать катехін, епікатехін та епігалокатехін. Деякі з цих флавоноїдів показали, що зупиняють ріст ракових клітин в дослідженнях пробірки (4, 29, 30).

Одне дослідження показало, що лікування клітин раку сечового міхура епікатехіном призводило до значно меншого росту та реплікації клітин, порівняно з клітинами, які не отримували цей флавоноїд (31).

В іншому дослідженні пробірки було виявлено, що деякі катехіни, включаючи ті, що тримають в черемії, зупиняють до 100% росту клітин раку молочної залози (32).

Більш того, популяційні дослідження свідчать, що люди, які вживають дієти, багаті флавоноїдами, мають менший ризик розвитку певних видів раку - таких, як шлунок та товста кишка - ніж люди, у яких дієта з низьким вмістом цієї сполуки (33, 34).

Однак потрібно більше досліджень на людях, щоб повною мірою зрозуміти, як сполуки херіоми впливають на рак.

Підсумок Черімоя багата флавоноїдними антиоксидантами, які, як було показано, запобігають росту ракових клітин в дослідженнях пробірки. Однак, людські дослідження потрібні.

7. Може боротися із запаленням

Хронічне запалення пов'язане з кількома небезпечними захворюваннями, включаючи захворювання серця та рак (35, 36).

Зокрема, черимоя містить кілька протизапальних сполук, включаючи кауренову кислоту.

Ця кислота має сильну протизапальну дію і показала, що вона знижує певні запальні білки в дослідженнях на тваринах (37, 38, 39).

Крім того, херімоя може похвалитися катехіном та епікатехіном, флавоноїдними антиоксидантами, які виявили потужне протизапальну дію в пробірках та дослідженнях на тваринах (40, 41, 42, 43).

В одному дослідженні було встановлено, що у мишей, які годували дієту, збагачену епікатехіном, було знижено рівень у крові запального маркера С-реактивного білка (СРБ) порівняно з контрольною групою (44).

Високий рівень СРБ пов'язаний з атеросклерозом, загартуванням і звуженням артерій, що значно підвищує ризик серцевих захворювань (44, 45).

Підсумок Cherimoya містить багато протизапальних сполук, таких як кауренова кислота, катехін та епікатехін. Зниження рівня хронічного запалення може зменшити ризик захворювання.

8. Може підвищити ваш імунітет

Як і інші тропічні фрукти, чарімоя завантажена вітаміном С, поживною речовиною, яка підвищує імунітет, бореться з інфекціями та хворобами (46, 47, 48).

Дефіцит вітаміну С пов'язаний із порушенням імунітету та підвищеним ризиком інфікування (46).

Дослідження на людях також виявляють, що вітамін С може допомогти зменшити тривалість застуди. Однак дослідження неоднозначні і в основному зосереджені на добавках, а не на дієтичному вітаміні С (49).

Споживання черимої та інших продуктів, багатих цим вітаміном, - простий спосіб забезпечити належне імунне здоров'я.

Підсумок Черимоя з високим вмістом вітаміну С, що може підвищити імунітет і допомогти вашому організму боротися з інфекціями.

Побічні ефекти черемої

Незважаючи на те, що черимоя пропонує вражаючі переваги для здоров'я, вона містить невелику кількість токсичних сполук.

Керімоя та інші фрукти в Аннона види містять анонацин, токсин, який може впливати на ваш мозок та нервову систему (50, 51, 52).

Насправді дослідження спостережень у тропічних районах пов'язують високе споживання Аннона фрукти до підвищеного ризику конкретного виду хвороби Паркінсона, який не реагує на звичайні ліки (52, 53).

Усі частини рослини черемої можуть містити анонацин, але він найбільше зосереджений у насінні та шкірі (50, 54).

Щоб насолодитися черимоєю і обмежити вплив анонацину, видаліть і викиньте насіння і шкіру перед їжею.

Якщо вас особливо турбує анонацин або у вас хвороба Паркінсона або інший стан нервової системи, можливо, найкраще уникати черемої.

Підсумок Керімоя та інші тропічні фрукти в Аннона сім'я містить токсин, який впливає на вашу нервову систему і пов'язаний з атиповою хворобою Паркінсона. Можливо, ви захочете уникнути цього фрукта, якщо у вас є стан нервової системи.

Як їсти черимою

Cherimoya можна знайти у багатьох магазинах продуктової та здорової їжі, але вона може бути недоступною, залежно від вашого місцезнаходження.

Його слід зберігати при кімнатній температурі до м’якості, потім зберігати в холодильнику до трьох днів.

Щоб приготувати черемію, видаліть і відкиньте шкірку і насіння, після чого наріжте фрукти шматочками.

Черімоя виходить дуже смачним у фруктовому салаті, змішаному з йогуртом або вівсянкою, або змішаним в коктейлі або салатні заправки. Ви також можете їсти охолоджену черимою, як заварний крем, розрізавши фрукти навпіл, потім вичавши м’якоть ложкою.

Підсумок Приготуйте черемію, видаливши шкірку і насіння, потім нарізавши або відкосивши м’якоть. Її легко змішати з їжею для сніданку, закусками та солодкими частуваннями.

Суть

Черимоя - також відома як заварне яблуко - це солодкий тропічний фрукт з кремовою текстурою.

Він завантажений корисними поживними речовинами, які можуть підвищити ваш настрій, імунітет та травлення.

Однак у черемії міститься невелика кількість токсичних сполук - особливо в шкірці та насінні. Щоб спокійно споживати черимою, спочатку очистіть шкірку і видаліть насіння.

Цей унікальний фрукт може стати чудовим доповненням до здорового, збалансованого харчування.