Курячі бургери Gwyneth в тайському стилі

Зміст

• Огляд для

Не тільки є Гвінет Пелтроу найкрасивіша жінка 2013 року (за даними Люди), вона також досвідчений гурман і домашній кухар. Її друга кулінарна книга, Це все добре, з'явився на прилавках у квітні і переповнений легкими, здоровими смачними рецептами.

У вступі Пелтроу пояснює, що в 2011 році вона відчувала себе надзвичайно знесиленою і втомленою, і навіть піддалася нападу паніки. Кілька візитів до лікаря пізніше Палтроу виявила, що у неї чимало проблем зі здоров'ям. Після усунення токсинів у своєму раціоні та наповнення потрібними поживними речовинами її проблеми зі здоров’ям зникли, і вона знову відчула себе бадьорою та енергійною. Каже, що вирішила творити Це все добре для тих, хто бореться за те, щоб знайти дійсно смачну їжу, щоб прогодувати свою сім'ю, коли можуть виникнути проблеми зі здоров'ям.

Курячі бургери Пелтроу в тайському стилі, наповнені протеїном, безсумнівно, підходять вам і, безсумнівно, стануть вашим улюбленим варіантом для будь-якого весняного чи літнього барбекю. Вона пише, що винайшла ці "шалено смачні" гамбургери, коли намагалася придумати нові способи використання курки, зберігаючи при цьому "погані речі". Подавайте бургери з гарніром або на безглютеновій булочці.

Подає: 4

Інгредієнти:

1 фунт меленої курки (краще темного м’яса)

2 зубчики часнику, дуже дрібно подрібнених

2/3 склянки дрібно нарізаної кінзи

2 цибулі -шалоту, дуже дрібно подрібненого

1 чайна ложка дуже дрібно нарізаного червоного перцю чилі (або більш -менш, наскільки вам це подобається гарячим)

2 чайні ложки рибного соусу

1/2 чайної ложки крупної морської солі

1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

2 столові ложки нейтральної олії (наприклад, каноли, виноградних кісточок або сафлорової олії)

Напрямки:

1. Ретельно перемішайте курку з часником, кінзою, цибулею-шалот, червоним чилі, рибним соусом, сіллю та перцем. Сформуйте суміш у 4 гамбургери, кожен товщиною приблизно 3/4 дюйма.

2. Розігрійте гриль або сковорідку -гриль на середньому вогні. Натріть кожен гамбургер з обох боків невеликою кількістю олії і смажте на грилі приблизно 8 хвилин з першої сторони і ще 5 хвилин з другого, або поки вона не стане добре поміченою і твердою на дотик.

Показник харчування на порцію: 239 калорій, 16 г жиру (3 г насиченого), 3,5 г вуглеводів, 21 г білка, 0 г клітковини, 600 мг натрію

Рецепт від Це все добре від Гвінет Пелтроу. Авторські права 2013, Гвінет Пелтроу. Використовується з дозволу Grand Central Publishing. Всі права захищені.

Огляд для