Як приготувати каву, щоб отримати більше користі

Зміст

• Властивості кави
• Рекомендована сума для підтримки активності
• Наслідок вживання занадто багато кави
• Кількість кофеїну у видах кави

Найкращий спосіб приготувати каву вдома, щоб отримати більше користі та більше смаку, - це ситечко з тканини, оскільки паперовий фільтр поглинає ефірні олії кави, змушуючи її втрачати смак та аромат під час її приготування. Крім того, не слід кидати порошок кави кип’ятити з водою або пропускати каву з окропом.

Для сприятливого впливу кави рекомендована кількість становить до 400 мг кофеїну на день, що дає приблизно 4 чашки 150 мл процідженої кави. Ідеальне розведення - 4-5 ложок кавового порошку на кожен 1 літр води, важливо не додавати цукор, поки кава не буде готова. Отже, щоб приготувати 500 мл гарно звареної кави, слід використовувати:

• 500 мл фільтрованої або мінеральної води
• 40 г або 2 столові ложки смаженої кави в порошку
• чайник або казан з надутим кінчиком, щоб залити водою кавовий порошок
• термос
• ситечко для тканини

Режим підготовки:

Мийте кавовий термос лише окропом, важливо пам’ятати, що ця пляшка повинна бути ексклюзивною для кави. Доведіть воду до кипіння і вимкніть вогонь, коли почнуть з’являтися невеликі бульбашки - ознака того, що вода знаходиться близько до точки кипіння. Помістіть порошок кави в ситечко для тканини або паперовий фільтр і поставте ситечко над термосом, використовуючи лійку. Інший варіант - поставити ситечко над іншим невеликим горщиком під час приготування кави, а потім перенести готову каву в термос.

Потім гарячу воду поступово заливають на друшляк разом із кавовим порошком, важливо дати воді повільно падати в центр друшляка, щоб витягнути з порошку максимум аромату та смаку. За потреби додайте цукор лише тоді, коли кава готова, а потім перенесіть каву в термос.

Властивості кави

Завдяки високому вмісту антиоксидантів, фенольних сполук та кофеїну, кава має такі переваги для здоров’я, як:

• Боріться з втомою, обумовленою наявністю кофеїну;
• Запобігання депресії;
• Запобігання деяким типам раку завдяки вмісту антиоксидантів;
• Поліпшити пам’ять, стимулюючи роботу мозку;
• Боротьба з головними болями та мігренями;
• Зняти стрес і поліпшити настрій.

Ці переваги отримуються при помірному споживанні кави, при цьому рекомендується максимум близько 400-600 мл кави на день. Інші переваги кави дивіться тут.

Рекомендована сума для підтримки активності

Кількість, що має ефект більшого розподілу та стимуляції мозку, залежить від людини, але, як правило, від 1 маленької чашки з 60 мл кави вже спостерігається підвищення настрою та настрою, і цей ефект триває близько 4 годин.

Щоб схуднути, найкраще приймати приблизно 3 мг кофеїну на кожен кг ваги. Тобто людині, що має 70 кг, потрібно 210 мг кофеїну, щоб стимулювати спалювання жиру, і для цього слід взяти близько 360 мл кави. Однак важливо пам’ятати, що ви не повинні перевищувати 400 мг кофеїну на день, навіть якщо обчислення ваги перевищує цю кількість.

Наслідок вживання занадто багато кави

Для того, щоб мати сприятливий ефект кави, не відчуваючи її побічних ефектів, рекомендована кількість становить до 400 мг кофеїну на день, що дає приблизно 4 чашки 150 мл процідженої кави. Крім того, людям, більш чутливим до кофеїну, слід уникати вживання кави приблизно 6 годин перед сном, щоб напій не порушував сон.

Побічні ефекти цього напою з’являються при перевищенні рекомендованої кількості з такими симптомами, як подразнення шлунка, перепади настрою, безсоння, тремор та серцебиття. Докладніше про симптоми надмірного споживання кави.

Кількість кофеїну у видах кави

У наступній таблиці наведено середню кількість кофеїну для 60 мл кави еспресо, звареної з кип’ятінням та без неї, та розчинної кави.

Тоді люди, які мають звичку кипати порошок кави разом із водою, також вилучають із порошку більше кофеїну, ніж тоді, коли кава готується просто пропускаючи гарячу воду через порошок у ситечко. Кава, яка має більш високу концентрацію кофеїну, є еспресо, саме тому люди з гіпертонією повинні знати, якщо вживання цього виду напою спричиняє зміни в контролі артеріального тиску.

З іншого боку, розчинна кава - це та, що містить найменше кофеїну в продукті, тоді як кава без кофеїну практично не містить вмісту кофеїну, і її можна безпечніше використовувати навіть людям з проблемами тиску, безсоння та мігрені.

Перегляньте інші продукти, багаті на кофеїн.