Екзокринна дієта підшлункової залози

Зміст

• Огляд
• Їжа, яку потрібно їсти
• Харчуйтеся різноманітно
• Шукайте мінімально оброблену їжу
• Залишайтеся зволоженим
• Планувати заздалегідь
• ЕПІ та жири
• Їжі, якої слід уникати
• Продукти, багаті клітковиною
• Алкоголь
• Уникайте їсти велику їжу
• Добавки
• Проконсультуйтеся з дієтологом
• Винос

Огляд

Екзокринна недостатність підшлункової залози (ЕПІ) виникає, коли підшлункова залоза не виробляє або виділяє достатню кількість ферментів, необхідних для розщеплення їжі та засвоєння поживних речовин.

Якщо у вас EPI, з’ясувати, що їсти, може бути складно. Потрібно переконатися, що ви отримуєте достатньо поживних речовин і вітамінів, але також потрібно уникати продуктів, які дратують ваш травний тракт.

Крім того, деякі стани, пов’язані з ІПП, такі як муковісцидоз, хвороба Крона, целіакія та діабет, мають додаткові особливі дієтичні вимоги.

На щастя, збалансована дієта в поєднанні із ферментно-замісною терапією може полегшити ваші симптоми та покращити якість вашого життя.

Ось кілька порад та рекомендацій, про які слід пам’ятати, якщо у вас є EPI.

Їжа, яку потрібно їсти

Харчуйтеся різноманітно

Оскільки ваше тіло важко засвоює поживні речовини, дуже важливо, щоб ви вибирали продукти зі збалансованою сумішшю:

• білки
• вуглеводи
• жири

Дієта, багата на овочі та фрукти, є чудовим місцем для початку.

Шукайте мінімально оброблену їжу

Приготування їжі з нуля допоможе вам уникнути обробленої їжі та смаженої у фритюрі їжі, яка часто містить гідрогенізовані олії, які вам важко засвоїти.

Залишайтеся зволоженим

Вживання достатньої кількості води допоможе вашій травній системі працювати безперебійно. Якщо у вас діарея, спричинена ІПП, це також запобіжить зневодненню.

Планувати заздалегідь

Завчасне планування їжі та закусок на ходу полегшить уникання продуктів, що погіршують травну систему.

ЕПІ та жири

Раніше лікарі говорили, що люди з ІПП харчуються нежирною дієтою. Це вже не так, тому що ваше тіло потребує жирів для засвоєння певних вітамінів.

Уникнення жиру також може зробити посилення втрати ваги, пов’язане з ЕПІ. Прийом ферментних добавок дозволяє більшості людей з ЕПІ харчуватися дієтою з нормальним, здоровим рівнем жиру.

Вибираючи їжу, пам’ятайте, що не всі жири є рівними. Переконайтеся, що ви отримуєте достатньо необхідних жирів. Уникайте продуктів з високою обробкою та продуктів з високим вмістом трансжирів, гідрованих олій та насичених жирів.

Натомість шукайте продукти, які містять:

• мононенасичений жир
• поліненасичений жир
• омега-3 жирні кислоти

Оливкова олія, арахісова олія, горіхи, насіння та риба, такі як лосось та тунець, містять корисні жири.

Їжі, якої слід уникати

Продукти, багаті клітковиною

Хоча вживання великої кількості клітковини, як правило, пов’язане зі здоровим харчуванням, якщо у вас ЕПІ, занадто велика кількість клітковини може перешкоджати дії ферментів.

Такі продукти, як коричневий рис, ячмінь, горох та сочевиця, містять більше клітковини. Деякі хліби та морква містять менше клітковини.

Алкоголь

Роки вживання міцного алкоголю можуть збільшити ймовірність розвитку панкреатиту та ІПП. Зменште свої шанси на подальшу шкоду підшлунковій залозі, обмеживши споживання алкоголю.

Рекомендована добова норма алкоголю для жінок - один напій, а для чоловіків - два напої.

Уникайте їсти велику їжу

Харчуючись великими порціями, травна система працює понаднормово. Якщо ви їсте невеликими порціями від трьох до п’яти разів на день, набагато менше шансів мати незручні симптоми ЕПІ, на відміну від триразового харчування.

Добавки

Деякі вітаміни вашому організму важче засвоювати, коли у вас є ІПП. Важливо поговорити зі своїм лікарем про те, які добавки підходять саме вам.

Лікар може призначити добавки з вітаміном D, A, E та K, щоб запобігти гіпотрофії. Їх слід приймати під час їжі, щоб вони засвоїлись належним чином.

Якщо ви приймаєте ферментні заміни для свого ЕПІ, їх також слід приймати під час кожного прийому їжі, щоб уникнути недоїдання та інших симптомів. Поговоріть зі своїм лікарем, якщо замісна ферментна терапія не працює.

Проконсультуйтеся з дієтологом

Якщо у вас є питання щодо дієти, проконсультуйтеся з зареєстрованим дієтологом. Вони можуть навчити вас готувати здорову, доступну їжу, яка відповідає вашим дієтичним потребам.

Якщо у вас є захворювання, пов’язані з ІПП, такі як діабет, муковісцидоз або запальні захворювання кишечника, співпраця з дієтологом може допомогти вам підібрати план харчування, який відповідає усім вашим потребам у здоров’ї.

Винос

Хоча ці поради слугують відправною точкою, важливо співпрацювати зі своїм лікарем або дієтологом, щоб скласти план з урахуванням ваших конкретних потреб та умов.

У кожного різні харчові допуски. Якщо дієта вам не підходить, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом про інші варіанти.