Найважливіші дієтичні зміни для тих, хто вперше страждає на діабет 2 типу

Зміст

• Потренуйтеся в контролі порцій
• Вибирайте продукти, багаті поживними речовинами
• Обмежте споживання рафінованих вуглеводів
• Вибирайте продукти з жирами, здоровими для серця
• Запишіться на прийом до зареєстрованого дієтолога
• Винос

Огляд

Харчування добре збалансованим харчуванням є важливою частиною лікування діабету 2 типу.

Короткостроково їжа та закуски, які ви їсте, впливають на рівень цукру в крові. У довгостроковій перспективі ваші харчові звички можуть вплинути на ризик розвитку ускладнень від діабету 2 типу.

Прочитайте далі, щоб дізнатися про деякі здорові зміни, які ви можете внести у свій раціон.

Потренуйтеся в контролі порцій

Якщо у вас надмірна вага, втрата від 5 до 10 відсотків ваги може допомогти знизити рівень цукру в крові, стверджують дослідники в журналі Diabetes Care.

Втрата ваги також може знизити ризик розвитку серцевих захворювань, частого ускладнення діабету 2 типу.

Щоб допомогти вам досягти і зберегти цільову вагу, ваш лікар, швидше за все, заохотить вас практикувати контроль порцій.

Залежно від вашої поточної ваги, харчових звичок та історії хвороби, вони можуть порадити вам спробувати зменшити кількість калорій в їжі чи закусках.

Практичний контроль порцій також може допомогти підтримувати рівень цукру в крові в межах цільового діапазону.

Вибирайте продукти, багаті поживними речовинами

Вживання великої кількості поживної їжі їжі може допомогти вам задовольнити харчові потреби вашого організму. Взагалі, «щільна поживна речовина» їжа означає їжу, яка містить велику кількість поживних речовин - таких як вітаміни та мінерали - за своїм розміром або калорійністю.

Харчові продукти, щільні поживними речовинами, включають:

• фрукти та овочі
• бобові, такі як квасоля та сочевиця
• цільні зерна, такі як цільна пшениця та коричневий рис
• горіхи та насіння, такі як мигдаль та насіння соняшнику
• нежирні джерела білків, такі як курка та нежирна порція свинини
• риба та яйця
• молочні продукти, такі як несолодкий йогурт

Однак, залежно від ваших потреб у здоров’ї, лікар або дієтолог може порадити обмежити деякі з цих продуктів.

Наприклад, деякі люди з діабетом 2 типу можуть отримати користь від дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка обмежує фрукти, крохмалисті овочі, сушені бобові та зернові.

Якщо це саме для вас, дотримуйтесь продуктів, багатих на поживні речовини, які також мають низький вміст вуглеводів, таких як нежирні білки, горіхи та насіння. Деякі овочі, такі як листова зелень або брокколі, містять поживні речовини, але з низьким вмістом вуглеводів.

Незалежно від конкретного режиму харчування, якого ви дотримуєтесь, найкраще вживати їжу, яка містить багато корисних речовин, під час кожного прийому їжі.

Обмежте споживання рафінованих вуглеводів

Рафіновані вуглеводи, як правило, мають низький вміст поживних речовин, але багато калорій. Вживання занадто багато з них може підвищити рівень цукру в крові та сприяти збільшенню ваги.

До продуктів, багатих рафінованими вуглеводами, належать:

• продукти та напої, підсолоджені цукром, такі як цукерки, печиво та газована вода
• рафіновані зернові продукти, включаючи білий рис, білий хліб та білі макарони
• фруктові соки

Щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові та вагу, найкраще зберігати ці продукти для випадкових частувань. Натомість досягайте цільнозернових продуктів або інших продуктів, які містять багато поживних речовин і клітковини.

Вибирайте продукти з жирами, здоровими для серця

За даними Американської діабетичної асоціації, типи жиру, який ви їсте, важливіші за загальну кількість жиру, який ви їсте.

Щоб знизити ризик серцево-судинних захворювань, організація рекомендує вживати продукти, багаті мононенасиченими та поліненасиченими жирами.

До загальних джерел цих корисних жирів належать:

• авокадо
• горіхи, такі як мигдаль, кеш'ю, волоські та арахіс
• насіння, такі як гарбузове насіння, насіння соняшнику та насіння кунжуту
• жирна риба, така як тунець, лосось, сардини та скумбрія
• соєві продукти, такі як тофу
• оливкова олія
• олія каноли
• бавовняна олія
• кукурудзяна олія
• лляне масло
• арахісової олії
• сафлорова олія
• соєва олія
• соняшникова олія

З іншого боку, організація рекомендує обмежити споживання насичених жирів і уникати перенесення жиру.

Джерела насичених жирів, яких слід уникати, включають:

• м’ясо з високим вмістом жиру, таке як звичайний яловичий фарш, ковбаса, бекон, болонья та хот-доги
• молочні продукти з високим вмістом жиру, такі як вершки, незбиране молоко та нежирний сир
• шкіра птиці, така як шкіра курятини або шкіри індички
• вершкового масла
• сало
• кокосове масло
• пальмова олія та олія пальмових ядер

Джерела трансжиру включають:

• перероблені закусочні продукти, такі як картопляні чіпси
• паличка маргарин
• укорочення

Запишіться на прийом до зареєстрованого дієтолога

Окрім цих основних принципів, не існує універсальної схеми харчування, коли ви живете з діабетом 2 типу.

Деяким людям корисно дотримуватися середземноморського або DASH режиму харчування. Ці режими харчування багаті цільнозерновими, бобовими та іншими складними вуглеводами.

Інші люди повідомляють про успіх у планах харчування з низьким вмістом вуглеводів. Цей стиль харчування орієнтований на продукти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів.

Найкращий підхід - це, мабуть, пристосований до ваших потреб та уподобань.

Щоб допомогти вам розробити план харчування, який вам підходить, попросіть свого лікаря направити його до зареєстрованого дієтолога.

Дієтолог може допомогти вам скласти індивідуальний план, який відповідає вашим потребам у здоров’ї, враховуючи при цьому ваші переваги їжі, кулінарні звички та бюджет.

Винос

Для контролю рівня цукру в крові, маси тіла та ризику ускладнень від діабету 2 типу важливо збалансоване харчування.

Практичний контроль порцій може допомогти вам досягти і підтримувати цільову вагу, зберігаючи при цьому рівень цукру в крові в цільовому діапазоні.

Намагайтеся вибирати продукти, багаті необхідними поживними речовинами, і обмежте споживання надлишкових калорій, рафінованих вуглеводів та насичених або трансжирів.

Щоб отримати більш персоналізовану пораду, подумайте про зустріч з дієтологом.