Дієта від жовтяниці: що мені потрібно додати або видалити?

Зміст

• Чому ваш раціон має значення
• Що має включати ваш раціон
• Швидкі поради
• Вода
• Кава або трав'яний чай
• Розторопша
• Травні ферменти
• Фрукти та овочі
• Волокна
• Що слід скоротити
• Швидкі поради
• Залізо
• Жир
• Цукор
• Сіль
• Поради та рекомендації щодо здорового харчування
• Суть

Чому ваш раціон має значення

Ваша печінка переробляє все, що ви їсте і п'єте. Це допомагає вашому організму приймати поживні речовини з їжі і перетворювати їх на енергію. Ваша печінка також виводить з організму токсини та старі, пошкоджені клітини крові. Якщо цей процес порушений, це може призвести до накопичення білірубіну відходів. Це може призвести до жовтяниці.

Те, що ви їсте і п'єте, безпосередньо впливає на роботу печінки. Харчування здоровою дієтою дозволяє печінці працювати ефективніше і виводити зайві токсини з вашого організму. Це може допомогти очистити симптоми і знизити ризик для майбутніх епізодів жовтяниці.

Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як ви можете змінити свій раціон, щоб полегшити свої симптоми.

Що має включати ваш раціон

Швидкі поради

• Випивайте щонайменше вісім склянок рідини. Вода і трав'яний чай - відмінні варіанти.
• Подумайте, як додавати молочний розторопш у свій розпорядок дня. Можна приготувати свіжий чай або їсти насіння як закуску.
• Вибирають такі фрукти, як папайя та манго, які багаті травними ферментами.
• З'їжте щонайменше 2 1/2 склянки овоча та 2 склянки фруктів на день.
• Шукайте продукти з високим вмістом клітковини, такі як вівсяна каша, ягоди та мигдаль.

Збалансована дієта, що складається з усіх п'яти груп їжі, може допомогти підтримати здоров’я печінки та зменшити жовтяницю. MyPlate Міністерства сільського господарства США є хорошою моделлю.

При цьому є певні продукти і напої, які мають доведений вплив на здоров’я печінки. Додавання їх у свій раціон або збільшення їх споживання може значно зменшити ваші симптоми та покращити загальний стан здоров’я. Це включає:

Вода

Випиваючи щонайменше вісім склянок води на день, допомагає ваша печінка вимивати токсини. Він також підтримує здорову вагу і розріджує кров, полегшуючи фільтрацію печінки.

Кава або трав'яний чай

Показано, що помірне споживання кави покращує здоров'я печінки за рахунок зменшення:

• ваш ризик цирозу
• рівні шкідливих ферментів печінки
• запалення

Це також може підвищити рівень антиоксидантів, що сприяє виведенню токсинів з організму.

Дослідження 2017 року свідчать про те, що пиття приблизно трьох чашок на день може позитивно впливати на жорсткість печінки. Це ж дослідження також припускає, що щоденне вживання трав'яного чаю може спричинити подібні наслідки.

Розторопша

Масло розторопші не тільки має багато антиоксидантів, воно також містить силімарин. Силімарин допомагає відновити пошкоджені клітини печінки.

Щоб скористатися цими перевагами, додайте до салату листя розторопші, обсмажте його насіння до полуденної закуски або приготуйте свіжий трав’яний чай.

Хоча молочний розторопша, як правило, безпечний для вживання, перед використанням слід проконсультуватися з лікарем, якщо:

• вагітні
• годують грудьми
• мають гормоноспецифічний рак
• прийом ліків за рецептом

Купуйте добавки з молочником в Інтернеті.

Травні ферменти

Травні ферменти, що містяться в природі, можуть допомогти знизити білірубін. Травні ферменти можна знайти в:

• мед
• апельсинові шкірки
• ананас
• папайя
• манго

Фрукти та овочі

Хоча фрукти, що містять травні ферменти, найкращі, вживання різноманітних продуктів є ключовим. Настанови USDA рекомендують їсти щонайменше 2 1/2 склянки овочів і 2 склянки фруктів щодня.

Хороший вибір для здоров’я печінки включає:

• грейпфрут
• авокадо
• брюссельська капуста
• виноград
• зелень гірчиці

Волокна

Клітковина - особливо розчинна клітковина - допомагає виводити жовч з печінки. Це може знизити токсичність.

Ця важлива поживна речовина міститься в різних продуктах харчування, включаючи:

• фрукти
• овочі
• бобові
• горіхи
• цільного зерна

Продукти з високим вмістом клітковини включають:

• хрестоподібні овочі, такі як капуста та брокколі
• ягоди
• вівсянка
• мигдаль
• коричневий рис
• квіноа

Намагайтеся їсти одну або кілька порцій їжі з високим вмістом клітковини під час кожного прийому їжі. Чоловіки повинні прагнути вживати 38 грам клітковини щодня, а жінки повинні їсти не менше 25 грам.

Що слід скоротити

Швидкі поради

• Алкоголь може завдати додаткової шкоди печінці, тому краще уникати цього повністю.
• Вибирайте пісні білки, наприклад рибу, які рідше сприяють ураженню печінки.
• Насичені жири, як і ті, що містяться в м'ясі, також важче переробляють печінку.
• Неситні жири, такі як оливкова олія, можна вживати помірно.
• Рафінований цукор може спричинити накопичення жиру у вашій печінці, тому вибирайте продукти, що містять натуральний цукор. Використовуйте агаву як підсолоджувач і дивіться, щоб фрукти задовольнили ваш солодкий зуб.
• Зменшіть споживання натрію, уникаючи консервованих та оброблених продуктів.

Важливо уникати або обмежувати їжу та пиття речей, які можуть завдати додаткової шкоди печінці. Це включає:

Залізо

Пам’ятайте про споживання заліза важливо. Занадто багато заліза може спричинити рубцювання печінки (цироз).

Білок є хорошим джерелом заліза, тому ознайомтеся з відповідною кількістю, намагаючись зменшити проблеми з печінкою. Порадьтеся з лікарем про те, скільки білка ви повинні їсти, і завжди вибирайте пісні білки, наприклад, рибу і курку, а не яловичину або свинину.

Жир

Їжу з високим вмістом жиру та смажену їжу слід вживати в помірному обсязі або повністю виключати, оскільки вони можуть спричинити накопичення жиру в печінці.

Насичені жири, як і м'ясо та молочні продукти, можуть важче переробляти вашу печінку, ніж ненасичені жири. Хоча ненасичені жири, такі як оливкова олія, вважаються здоровими, їх все одно слід їсти помірковано. Сучасні дослідження свідчать про те, що ненасичені жири все ще можуть сприяти захворюванню печінки жиру.

Цукор

Рафінований цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та інші форми переробленого цукру також можуть спричинити накопичення жиру в печінці. Багато оброблених продуктів з високим вмістом цукру також містять велику кількість жирів, удвічі збільшуючи ризик пошкодження.

Спробуйте дістати до шматочка фруктів або йогурту з низьким вмістом цукру наступного разу, коли ви отримаєте солодкий зуб.Поряд з рафінованим цукром, обмеження штучних підсолоджувачів є хорошою ідеєю, оскільки це може спричинити додаткову роботу печінки.

Сіль

Дієта з високим вмістом солі також може сприяти ураженню печінки та затримці води. Елімінація оброблених і консервованих продуктів може бути простим способом зменшити споживання натрію.

Замість того, щоб тягнути до соляного шейкеру, спробуйте використовувати для страви такі трави, як часникова пудра, цибульна пудра або орегано.

Поради та рекомендації щодо здорового харчування

Ведення щоденника про їжу - це чудовий спосіб почати та дотримуватися плану їжі, що перешкоджає жовтяниці. Запишіть усе про своє харчування, включаючи, що ви їсте, скільки їсте та коли. Також слід взяти до уваги, як ви себе почуваєте після їжі, оскільки певні харчові продукти можуть викликати ваші симптоми.

Деякі загальні правила:

• Їжте маленькі, часті страви, а не три великих.
• Пропивайте воду протягом дня.
• Не вживайте цукор у каві чи чаї.
• Замініть незбиране молоко і вершки з нежирними сортами.
• Замість використання кухонної солі експериментуйте з різними ароматизаторами. Сюди входять спеції, екстракти та сік лимона або лайма.
• Замініть алкогольні напої низькокалорійними моктейлями.

Суть

Жовтяниця викликається накопиченням білірубіну в крові. Його першопричина частково визначає, скільки часу знадобиться, щоб вийти з вашої системи. Здорова, добре збалансована дієта, яка підтримує здоров’я печінки, може допомогти полегшити жовтяницю та запобігти її повторному виникненню.

Якщо у вас є питання, поговоріть з лікарем або дієтологом. Вони можуть давати конкретні рекомендації щодо того, що слід їсти і чого слід уникати.