Як правильно робити кетогенну дієту при епілепсії

Зміст

• Як дотримуватися дієти
• Догляд за цукром у їжі
• Коли переходити на кетогенну дієту при епілепсії
• Побічні ефекти дієти

Кетогенна дієта при епілепсії заснована на дієті, багатій жирами, з помірною кількістю білка і низьким вмістом вуглеводів. Цей харчовий склад змушує організм переходити в стан кетозу, що змушує мозок використовувати кетонові тіла як основне паливо для своїх клітин, контролюючи епілептичні напади.

Ця дієта застосовується у випадках рефрактерної епілепсії, яка є формою захворювання, яку важко контролювати, і дотримуватися її слід приблизно від 2 до 3 років, коли можна робити спроби запровадження загальної дієти, перевіряючи повторне виникнення криз . За допомогою кетогенної дієти часто можна зменшити ліки для боротьби з кризовими ситуаціями.

Як дотримуватися дієти

Щоб розпочати кетогенну дієту, зазвичай пацієнту та його родині рекомендується поступово збільшувати кількість харчових жирів та зменшувати вуглеводи, такі як хліб, тістечка, макарони та рис. Цей моніторинг проводиться під час щотижневих консультацій з лікарем та дієтологом, а також перша фаза адаптації, необхідна для того, щоб пацієнт міг скласти загальну кетогенну дієту.

У випадках, коли пацієнт має якесь ускладнення захворювання, його необхідно госпіталізувати і пройти пост до 36 годин, щоб перейти в стан кетонурії, коли тоді можна розпочати кетогенну дієту.

Можна використовувати два типи дієти:

• Класична кетогенна дієта: 90% калорій надходять з жирів, таких як масло, масла, сметана та оливкова олія, а інші 10% надходять з білків, таких як м’ясо та яйця, та вуглеводів, як фрукти та овочі.
• Модифікована дієта Аткінса: 60% калорій надходять з жирів, 30% з їжі з високим вмістом білка і 10% з вуглеводів.

Ліжко Аткінса більше дотримується пацієнтом, і за ним легко дотримуватися, завдяки високому вмісту білків, таких як м’ясо, яйця та сир, що покращує смак та полегшує приготування страв.

Догляд за цукром у їжі

Цукор присутній у декількох промислових продуктах, таких як соки, безалкогольні напої, готові чаї, капучино та дієтичні продукти. Таким чином, важливо завжди дотримуватися переліку харчових інгредієнтів і уникати продуктів, що містять такі терміни, які також є цукрами: декстроза, лактоза, сахароза, глюкоза, сорбіт, галактоза, маніт, фруктоза та мальтоза.

Крім того, вітамінні добавки та ліки, які використовує пацієнт, також повинні бути без цукру.

Коли переходити на кетогенну дієту при епілепсії

Кетогенну дієту слід застосовувати як лікування епілепсії, коли вже використовуються принаймні два ліки, характерні для виду епілепсії (вогнищеві або генералізовані), без успішного поліпшення кризових ситуацій. У цих випадках хвороба називається рефрактерною або важко контрольованою епілепсією, і дієта може бути ефективним варіантом лікування.

Майже всі пацієнти, які піддаються дієті, досягають значного зменшення кількості судом, і навіть можливо зменшити вживання ліків, завжди відповідно до вказівок лікаря. Після закінчення лікування дієтою, яке може тривати від 2 до 3 років, кризи, як очікується, залишаться зменшеними вдвічі. Подивіться, як проводиться повне лікування епілепсії.

Побічні ефекти дієти

Надмір жиру в раціоні змушує дитину або дорослого пацієнта відчувати менший голод, що вимагає від пацієнта та його родини більше терпіння та зусиль під час їжі. Крім того, на фазі адаптації можуть виникати кишкові проблеми, такі як запор, діарея, нудота та блювота.

Також часто не набирають вагу у дітей в перший рік дієти, але їх ріст і розвиток повинні залишатися нормальними і повинні контролюватися педіатром. Також можуть з’явитися такі симптоми, як млявість, дратівливість та відмова від їжі.

Кетогенна дієта для схуднення, однак, менш обмежена і має інші характеристики. Див. Приклад меню тут.