Чи дійсно кава зупиняє ваш ріст?

Зміст

• Кава містить кофеїн, який, на думку, може зупинити ваш ріст
• Інші проблеми зі здоров’ям, пов'язані з кавою
• Кава може порушити сон
• Деякі кавові напої з високим вмістом цукру
• Кава містить корисні компоненти
• Кава безпечна?
• Зростаючі підлітки та молодші дорослі
• Вагітні жінки
• Як оптимізувати здоров'я кісток
• Харчування
• Навчання опору
• Суть

Кава - один із найпоширеніших напоїв з кофеїном у світі. Багато в чому це пов’язано з його енергійною дією, а також чудовим смаком і ароматом.

Насправді дорослі США у віці 18–65 років пили більше кави, ніж будь-який інший кофеїновий напій, включаючи енергетичні напої, чай та соду. Серед підлітків кава є другим найбільш вживаним кофеїновим напоєм після енергетичних напоїв (1).

Відповідно, існує багато дискусій щодо того, чи безпечна кава для підлітків, оскільки, як вважається, вона перешкоджає правильному зростанню та розвитку кісток.

У цій статті розглянуто, чи буде кава стримувати ваше зростання та скільки кавові підлітки можуть спокійно споживати.

Кава містить кофеїн, який, на думку, може зупинити ваш ріст

Деякий час підростаючих підлітків попередили, що пиття кави зупинить їх зростання.

Однак немає доказів того, що пиття кави впливає на зріст.

В одному дослідженні було відстежено 81 жінку у віці 12-18 років протягом шести років. Він не виявив різниці в здоров'ї кісток між тими, хто вживав найвищу добову кількість кофеїну, порівняно з найнижчим (2).

Точне походження цього міфу невідоме, але, як вважається, це має відношення до кофеїну, який природно міститься в каві.

Ранні дослідження пропонували зв'язок між споживанням кофеїну та зменшенням всмоктування кальцію, що необхідно для міцності та здоров'я кісток (3, 4, 5, 6).

Таким чином, було не надумано попереджати підростаючих людей про пиття кави з остраху, це не дозволить їх кісткам повністю розвиватися.

Однак зниження абсорбції кальцію, пов’язане з прийомом кофеїну, настільки мале, що його можна компенсувати, додаючи 1–2 столові ложки молока у кожну випиту каву (180 мл) кави, яку ви п’єте (7).

Ймовірно, тому пиття кави не пов'язане із затримкою росту (8, 9).

Підсумок Кофеїн у каві може трохи зменшити всмоктування кальцію, що може гальмувати ріст кісток у підлітків. Однак немає доказів, які б пов'язували ріст та зріст із споживанням кави.

Інші проблеми зі здоров’ям, пов'язані з кавою

Кава не затримує ріст, але може зашкодити здоров’ю іншими способами.

Кава може порушити сон

Кофеїн в каві може тимчасово підвищити пильність і енергію, але він також може заважати сну.

Він залишається в тілі молодої людини набагато довше, ніж у тілі дорослої людини, тому його ефекти потребують довшого зносу.

Двотижневе дослідження у 191 році середніх школярів вивчало схеми сну та споживання продуктів і напоїв, що містять кофеїн. Він встановив, що споживання кофеїну коливалося в межах від 0 до 800 міліграмів на день. (10).

Більший прийом кофеїну був пов'язаний зі зменшеним або порушеним сном вночі та підвищенням сонливості протягом дня (10).

Більше того, підлітки, які позбавлені сну, мають більше шансів погано працювати в наукових колах та вживати їжу з більшим вмістом цукру та калорій, що є рушійною силою дитячого ожиріння (11, 12).

Деякі кавові напої з високим вмістом цукру

Багато популярних кавових напоїв містять значну кількість доданих цукрів у вигляді ароматизованих цукрових сиропів, збитих вершків та шоколаду.

Доданий цукор, як правило, призводить до більш високих показників рівня цукру в крові, ніж цукор, який природно міститься в цільній їжі. Це тому, що фрукти та овочі з високим вмістом цукру містять клітковину та інші корисні поживні речовини, які пом’якшують коливання цукру в крові.

Вживання в їжу надлишкового цукру може сприяти ожирінню, хворобам серця та багатьом іншим проблемам зі здоров’ям (13, 14, 15).

З цієї причини Американська асоціація серця рекомендує дітям не вживати більше 6 чайних ложок (або близько 25 грам) доданого цукру в день (15).

Деякі з цих солодких кавових напоїв можуть містити понад 66 грам цукру, що додає, і запакувати майже 500 калорій (16).

Підсумок Підлітки, які споживають більше кофеїну, можуть спати менше вночі, що може призвести до поганих оцінок та посилення бажання до солодкої, висококалорійної їжі. Крім того, додані цукру у багатьох популярних кавових напоях можуть спричинити додаткові проблеми зі здоров’ям.

Кава містить корисні компоненти

Кава містить кілька речовин, які були пов’язані з багатьма користями для здоров'я.

До таких корисних компонентів належать:

• Кофеїн: Кофеїн, відповідальний за стимулюючий ефект кави, може покращити фізичні вправи. Це також було пов'язано з меншим ризиком хвороби Альцгеймера (17, 18, 19, 20).
• Хлорогенна кислота: Ця сполука діє як антиоксидант, захищаючи клітини вашого організму від пошкоджень. Він також може відігравати певну роль в управлінні вагою (21, 22, 23, 24).
• Дітерпени: Ця група сполук має протимікробні та протизапальні властивості. Дослідження пробірки свідчать про те, що дитерпени також можуть мати протиракові властивості (25, 26, 27, 28).
• Тригонелін: Дослідження мишей з діабетом свідчать про те, що тригонелін знижує рівень цукру в крові та покращує ураження нервів, пов’язане з неконтрольованим діабетом (29, 30, 31).

Крім того, в огляді 201 дослідження було встановлено, що пиття кави пов'язане з меншим ризиком раку, діабету 2 типу, серцевих захворювань, захворювань печінки та нирок (32).

Незважаючи на те, що ці результати є спостережливими, це означає, що дослідники не можуть довести, що кава спричинила ці наслідки. Це обмежує міцність огляду (32).

Підсумок Кава містить кілька корисних для здоров’я компонентів. Спостережні дослідження свідчать про позитивний зв’язок між випиванням кави та зниженням ризику захворювання.

Кава безпечна?

Дорослі можуть спокійно вживати до 400 мг кофеїну на день (33, 34).

Це еквівалент чотирьох-п’яти чашок кави на 8 унцій (240 мл).

Однак рекомендації різні для інших груп населення, включаючи дітей та вагітних жінок, які значно чутливіші до впливу кофеїну.

Більше того, ці рекомендації стосуються кофеїну з усіх джерел - не лише кави.

Кофеїн також присутній у чаї, соді, енергетичних напоях та шоколаді.

Зростаючі підлітки та молодші дорослі

Уряд США не має рекомендацій щодо вживання кофеїну дітьми, хоча Американська академія педіатрії рекомендує обмеження в 100 мг на день. Це еквівалент приблизно одній 8-унційній чашці кави для підлітків 12-18 років.

Health Canada рекомендує такі обмеження кофеїну для дітей та молодих людей (35):

• 4–6 років: 45 мг / добу
• 7–9 років: 62,5 мг / добу
• 10–12 років: 85 мг / добу
• 12–18 років: 2,5 мг / кг маси тіла / добу

Вагітні жінки

Американська адміністрація харчових продуктів та лікарських препаратів та Health Canada рекомендують жінкам, які годують груддю, вагітними або намагаються завагітніти, обмежити споживання кофеїну до 300 мг на день (35, 36).

Це дорівнює приблизно 2–3 склянки на день.

Прийом понад 300 мг кофеїну на добу пов'язаний з більшим ризиком викидня і низькою вагою при народженні (37, 38).

Підсумок Дорослі можуть спокійно вживати чотири-п'ять 8-унційних чашок кави на день. Через відмінності в обміні речовин діти та вагітні жінки повинні споживати менше.

Як оптимізувати здоров'я кісток

Ваш зріст тіла багато в чому визначається вашими генами, хоча неадекватна дієта і неправильне харчування можуть затримати ріст у дітей (39, 40).

Тим не менш, ви можете допомогти запобігти захворювання кісток і переломи в подальшому житті за допомогою правильного харчування і фізичних вправ, особливо в підліткові роки.

Більшість людей досягають своєї максимальної міцності в кістках в кінці підлітків до початку двадцятих років, що робить підлітковий вік найкращим часом для створення основи для міцних кісток (41).

Харчування

Кальцій і вітамін D - два поживні речовини, важливі для здорових кісток.

Вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій, який підтримує структуру та функції кісток. Насправді 99% запасів кальцію в вашому організмі зберігається в кістках і зубах (42).

Кальцій міститься в багатьох продуктах харчування, але найпоширеніші джерела включають молоко та інші молочні продукти.

Мало їжі, природно, містить високий вміст вітаміну D, але багато продуктів збагачені ним, зокрема апельсиновий сік, молоко, йогурт та крупи для сніданку (43).

Вітамін D також може вироблятися природним чином у вашому організмі, коли ваша шкіра піддається впливу сонячних променів.

Навчання опору

Піднімаючи ваги, ти накладаєш напругу на м’язи. Ваші м’язи пристосовуються до цього стресу, роблячись більшими та сильнішими.

Однак якщо ви не напружуєте свої м’язи, у них немає підстав змінюватися і вони або зберігатимуть силу і розмір, або слабшатимуть.

Те саме стосується кісток. Підняття ваг створює навантаження на ваші кістки, внаслідок чого вони стають міцнішими та стійкішими до зламу.

Діти шкільного віку можуть безпечно виконувати тренування опору, використовуючи вільні ваги, вагові машини, еластичні трубки або власну масу тіла (44, 45, 46).

Підсумок Ваш зріст багато в чому визначається вашими генами, якими ви не можете керувати. Однак ви можете оптимізувати здоров’я кісток, прийнявши хороші харчові та життєві звички.

Суть

Кава давно асоціюється із затримким ростом у підлітків, але немає доказів, які б це підтверджували.

Однак це не означає, що підлітки повинні регулярно пити каву. Занадто велика кількість кави може порушити сон, і багато популярних кавових напоїв можуть містити багато цукру, що може спричинити проблеми зі здоров’ям.

Однак, якщо ви дотримуєтесь рекомендованих норм кофеїну, кава є безпечною і навіть корисною.

І хоча ви, можливо, не зможете контролювати, наскільки росте у вас, ви можете зміцнити свої кістки здоровою дієтою і звичайними фізичними вправами.