Чи вегетаріанська дієта призводить до карієсу?

Зміст

• Огляд для

Вибачте, але вегани-м’ясоїди перевершують вас у захисті зубів при кожному жуванні. Згідно з новим дослідженням, аргінін, амінокислота, яка природним чином міститься в таких продуктах харчування, як м’ясо та молочні продукти, руйнує зубний наліт, допомагаючи утримувати карієс та захворювання ясен. PLOS ONE. Ця амінокислота, сприятлива для зубів, найчастіше зустрічається в червоному м’ясі, птиці, рибі та молочних продуктах-це означає, що, хоча вона чудово підходить для м’ясоїдних тварин з високим вмістом білка, вегани можуть втрачати дієти для запобігання нальоту.

Дослідники виявили, що L-аргінін (один з видів аргініну) успішно зупинив зростання біоплівок — мікроорганізмів, які є винуватцями карієсу, гінгівіту та захворювань ясен — у чашці Петрі з бактеріями слини. І хоча необхідні подальші дослідження, щоб зрозуміти, чому ця амінокислота володіє такою силою, вченим відомо, що всього лише вживання продуктів, багатих аргініном, до складу яких входить також птиця, риба та сир, достатньо для того, щоб принести користь яснам та зубам. Це чудова новина для більшості з нас, які отримують багато поживних речовин, які захищають зуби, з нашої дієти з високим вмістом білка! (Дізнайтеся, як відбілити зуби природним шляхом за допомогою їжі.)

Отже, що можуть зробити вегани, щоб отримати ті ж переваги? Для початку, є овочі, які можуть похвалитися деяким (але не такою кількістю) аргініну, як м’ясо. Найкраще джерело - це квасоля, включаючи звичайну чорну квасолю, соєві боби і навіть паростки квасолі. Дослідники також вказують на зубні пасти та ополіскувачі для рота, посилені аргініном, наприклад на зубну пасту Colgate Sensitive Pro-Relief Pro-Argin або ополіскувач для рота (8–10 доларів США; colgateprofessional.com). Фактично, китайське дослідження показало, що регулярне використання ополіскувача, збагаченого аргініном, може допомогти запобігти появі карієсу. Тепер є чому посміхатися.

Огляд для