Чи може сироп Yacon дійсно допомогти вам схуднути? Об'єктивний погляд

Зміст

• Що таке сироп Якона?
• Фруктани - насамперед фруктоолігосахариди - є діючим інгредієнтом сиропу Якона
• Чи реально працює сироп Yacon для схуднення?
• Інші потенційні переваги сиропу Якон
• Побічні ефекти, дозування та способи його використання
• Варто пострілу, але не сподівайся надії

Сироп солодкого смаку, який може допомогти схуднути? Це здається майже надто гарним, щоб бути правдою.

Але саме про це говорять деякі гуру охорони здоров’я та маркетологи про сироп з яконом, який останнім часом став популярним як засіб для схуднення.

На відміну від більшості добавок для схуднення, у нього є фактичні дослідження, засновані на людях, щоб підкріпити претензії.

Ця стаття об'єктивно розглядає сироп якона та рецензує дослідження, що стоять за ним.

Що таке сироп Якона?

Сироп Якона видобувається з коренів рослини якон.

Яконська рослина, також називається Smallanthus sonchifolius, росте вродже в горах Анд в Південній Америці.

Цю рослину в Південній Америці вживають у лікарські цілі протягом сотні років.

Люди там вважали, що він має потужні лікарські властивості, що призводить до поліпшення діабету та допомагає при порушеннях роботи нирок та травлення (1).

Сік з коріння витягують, потім фільтрують і випаровують у процесі виробництва без хімічних речовин, що нагадує спосіб виготовлення кленового сиропу.

Кінцевий продукт - сироп солодкого смаку, темного кольору та консистенції, схожий на патоку.

Підсумок Сироп Якона видобувається з коренів рослини якон. Це сироп солодкого смаку, на вигляд і консистенцію схожий на патоку.

Фруктани - насамперед фруктоолігосахариди - є діючим інгредієнтом сиропу Якона

Сироп Якон - одне з кращих дієтичних джерел фруктоолігосахаридів (ФОС), типу фруктану. Фруктани - категорія розчинних харчових волокон.

Точна кількість може відрізнятися між партіями, але сироп іакону містить приблизно 40–50% фруктанів.

Він також містить деякі засвоювані цукру. До них належать фруктоза, глюкоза та сахароза, які відповідають за солодкий смак сиропу. Решта - фруктоолігосахариди і клітковина, яка називається інулін (2).

Оскільки значна частина сиропу іакону не засвоюється, він містить лише третину калорійності цукру, приблизно 133 калорії на 100 грам або 20 калорій на столову ложку.

З цієї причини його можна використовувати як низькокалорійну альтернативу цукру.

Зрештою, фруктани досягають товстої кишки, де живляться дружніми бактеріями травної системи. Ось тут сироп Якон працює своєю магією.

Дружні бактерії в кишечнику насправді неймовірно важливі для вашого здоров’я. Наявність правильних типів пов'язане з меншим ризиком розвитку діабету, кращим імунітетом та поліпшенням роботи мозку, щоб назвати декілька (3, 4, 5, 6, 7).

Коли бактерії перетравлюють фруктани, вони також виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, які мають потужний ефект проти ожиріння, принаймні, у щурів (8, 9).

Існують також деякі докази того, що фруктани можуть знижувати гормон голоду грелін, сприяючи зниженню апетиту (10, 11).

Майте на увазі, що якон - не єдина їжа, яка містить фруктани. Вони також в меншій кількості містяться в артишоках, цибулі, часнику, цибулі-пореї та різних інших рослинних продуктах.

Підсумок Діючими компонентами сиропу іакону є фруктани, насамперед фруктоолігосахариди, які живлять дружні бактерії в кишечнику та призводять до різних сприятливих впливів на обмін речовин.

Чи реально працює сироп Yacon для схуднення?

Практично всі претензії, що стоять за сиропом Якон, ґрунтуються на одному дослідженні:

Сироп Якона: сприятливий вплив на ожиріння та інсулінорезистентність у людини.

Це дослідження було подвійним сліпим, плацебо-контрольованим клінічним випробуванням. Учасників було 55 жінок із ожирінням, які мають проблеми з холестерином та запорами в анамнезі.

Жінки були розділені на дві групи. Всього 40 жінок приймали сироп якону, а 15 жінок приймали інший вид сиропу без активних інгредієнтів (плацебо).

Всім їм було рекомендовано їсти дієту з низьким вмістом жиру і м'яко обмежувати калорії. Дослідження тривало близько чотирьох місяців.

Наприкінці дослідження жінки з групи сиропів з яконом в середньому втратили 33 фунти (15 кг). У той же час група плацебо набирала в середньому 3,5 фунта (1,6 кг).

Дослідження також виявило зменшення окружності талії.

Жінки з групи сиропів з яконом втратили 3,9 дюйма або 10 сантиметрів окружності талії. Значних змін у групі плацебо не спостерігалося.

У групі якопового сиропу було відмічено кілька інших ефектів:

• Індекс їх маси тіла (ІМТ) знизився з 34 до 28 (від ожиріння до надмірної ваги).
• Частота їх стільця зросла з 0,28 на день до 0,99 на день, що ефективно виліковувало їх запор.
• Рівень інсуліну натще знизився на 42%.
• Резистентність до інсуліну, головний фактор ризику діабету та серцевих захворювань, була знижена на 67%.
• ЛПНЩ («поганий») холестерин знизився з 137 мг / дл до 97,5 мг / дл (зниження на 29%).

В цілому, жінки, які приймали сироп з яконом, суттєво покращили як масу тіла, так і метаболічне здоров'я, тоді як жінки, які приймали плацебо, майже не змінилися.

Однак перш ніж надто хвилюватися, майте на увазі, що це лише одне досить невелике дослідження. Велика ймовірність, що інші дослідження приведуть до різних результатів.

Дослідження інших видів розчинної клітковини показали деяку кількість схуднення, але майже не вражаюче (12, 13).

Для підтвердження цих результатів потрібно провести більше досліджень, перш ніж можна зробити будь-які твердження щодо ефективності сиропу Якон для схуднення.

Також важливо пам’ятати, що навіть якщо сироп з якону справді добре працює, ефект, ймовірно, є короткочасним. Багато речей можуть допомогти людям схуднути. Утримувати його - справжня проблема.

Підсумок В одному дослідженні жінки, які приймали сироп з якону, втратили 33 фунти (15 кг) за 120 днів. Вони також побачили кардинальне поліпшення метаболічного здоров'я.

Інші потенційні переваги сиропу Якон

Завдяки високому вмісту фрукта, сироп з якону має різні інші переваги для здоров'я (14).

Сюди входить зменшення симптомів запору, що є дуже поширеною проблемою зі здоров’ям.

В одному дослідженні сироп з якону скоротив час транзиту через травний тракт з 60 до 40 годин і збільшив частоту стільця з 1,1 до 1,3 на добу (15).

Є також деякі докази того, що він може знижувати рівень цукру в крові, хоча це потрібно вивчити набагато більше.

Фруктоолігосахариди ефективно функціонують як розчинні, ферментовані волокна, які мають різні інші переваги. Сироп Якона також відрізняється високим вмістом антиоксидантів та калію (16).

Підсумок Сироп Якон ефективний проти запорів і може знизити рівень цукру в крові. Також високий вміст антиоксидантів і калію.

Побічні ефекти, дозування та способи його використання

Сироп Якон може мати деякі побічні ефекти, якщо ви їсте занадто багато за один раз.

Це дуже схоже на побічні ефекти, які ви отримуєте, вживаючи в їжу більше розчинних волокон, ніж ви звикли. Коли багато його потрапляє в кишечник, це може спричинити надлишкове виробництво газу.

Це може призвести до метеоризму, діареї, нудоті та травного дискомфорту. З цієї причини найкраще почати з невеликої кількості, а потім пропрацювати свій шлях.

Якщо у вас є проблеми з діареєю, ви можете взагалі уникати сиропу Якону. Це може зробити гірше.

Фруктани належать до класу волокон, відомого як FODMAP. Це робить сироп Якона непридатним для людей з непереносимістю FODMAP, у тому числі з синдромом роздратованого кишечника (17).

Доза, використовувана в найвидатнішому дослідженні, становила приблизно 10 грам фруктанів на день, що становить приблизно 4–5 чайних ложок (20–25 грам) сиропу якону на день.

У вищезгаданому дослідженні сироп приймали приблизно за годину до їжі. Ефективна дозування може становити 1–2 чайні ложки (5–10 грам) до сніданку, обіду та вечері. Почніть з 1 граму.

Сироп з якону також можна використовувати в якості підсолоджувача, але майте на увазі, що ви не можете його готувати чи запікати, оскільки висока температура (все, що перевищує 248 ° F або 120 ° C) порушить структуру фруктоолігосахаридів (18).

Можливо, і терміни мають значення. Приймає це 30–60 хвилин раніше прийом їжі може бути більш ефективним способом зниження апетиту, ніж його вживання з їжа.

Якщо ви хочете спробувати його, тоді обов'язково отримайте 100% чистий сироп з якону. До нього не повинно бути додано нічого іншого.

Можна також придбати інші добавки, що містять фрукти, більшість з яких набагато дешевші, ніж сироп Якон. Чи матимуть ці добавки такий же ефект, невідомо.

Підсумок Сироп Yacon дуже високий у FODMAP і підходить не всім. Велика кількість може спричинити біль у шлунку та діарею. Почніть з 1 граму на день і поступово збільшуйте кількість, яку ви приймаєте.

Варто пострілу, але не сподівайся надії

Сироп солодкого смаку з Анд, який може допомогти скинути стільки ж ваги, скільки дієта для екстремальної схуднення?

Ви знаєте, що вони кажуть. Якщо це здається занадто добрим, щоб бути правдою, це, мабуть, неправда.

Незважаючи на це, результати одного видатного дослідження є багатообіцяючим.

Незважаючи на те, що сироп з якону далеко не науково доведений, він може бути корисним як здоровіша альтернатива сиропу.

Це може виявитися ефективним інструментом для короткострокового схуднення, але не сподівайтеся, що це буде постійним рішенням ваших проблем із вагою.