Як відрізнити харчове отруєння від шлункової грипу

Зміст

• Харчове отруєння проти шлункового грипу
• Скільки триває харчове отруєння проти шлункового грипу і як вони лікуються?
• Хто найбільше схильний до ризику харчового отруєння проти шлункового грипу?
• Як можна запобігти харчовому отруєнню проти шлункового грипу?
• Огляд для

Коли вас мучить раптовий біль у животі - а це швидко супроводжується нудотою, лихоманкою та іншими серйозно неприємними травними симптомами - ви можете спочатку не знати точної причини. Це щось, що ви їли, або неприємний випадок шлункового грипу, який повністю вивів вас з ладу?

Проблеми зі шлунком важко усунути, оскільки вони потенційно можуть бути результатом кількох різних (і перекриваються) факторів. Але є кілька тонких відмінностей між харчовим отруєнням та шлунковим грипом. Тут експерти розбивають усе, що вам потрібно знати про дві хвороби.

Харчове отруєння проти шлункового грипу

Правда в тому, що розрізнити харчове отруєння від шлункового грипу буває дуже важко, пояснює Керолін Ньюберрі, доктор медичних наук, гастроентеролог з Нью-Йорк-Пресвітеріанської та Вейля Корнельської медицини. Як шлунковий грип (технічно відомий як гастроентерит), так і харчове отруєння-це стани, що характеризуються запаленням у травному тракті, що може призвести до болю у животі, нудоти, блювоти та діареї,-каже лікар-санітар, лікар-спеціаліст із медицини Саманта Назарет.

Отже, основна відмінність харчового отруєння від шлункового грипу зводиться до того, що викликає це запалення.

Що таке шлунковий грип? З одного боку, шлунковий грип зазвичай викликається вірусом або бактеріями, говорить доктор Назарет. Три найпоширеніші віруси шлункового грипу - це норовірус (той, про який ви зазвичай чуєте на літаках і круїзних лайнерах), який може поширюватися через заражену їжу та водуабо через контакт з інфікованою людиною або поверхнею), ротавірусом (найчастіше виявляється у зовсім маленьких дітей, оскільки вірус значною мірою запобігається за допомогою вакцини проти ротавірусу у віці 2-6 місяців) та аденовірусом (менш поширеною вірусною інфекцією, яка може призводить до типових симптомів шлункового грипу, а також до респіраторних захворювань, таких як бронхіт, пневмонія та біль у горлі).

«Віруси зазвичай самообмежуються, тобто людина може боротися з ними з часом, якщо її імунна система здорова та не порушена (іншими хворобами чи ліками)», — сказав нам раніше доктор Назарет. (Пов’язано: Чи варто турбуватися про аденовірус?)

Бактеріальні інфекції, з іншого боку, не можуть зникнути самі по собі. Хоча фактично немає різниці між симптомами шлункового грипу, спричиненими вірусними та бактеріальними інфекціями, останні «слід досліджувати у людей, яким через кілька днів не стає краще», — сказав нам раніше доктор Ньюберрі. Ваш лікар, швидше за все, призначить антибіотики для лікування бактеріальної інфекції, тоді як вірусна інфекція, як правило, може зникнути сама з часом, разом із достатньою кількістю відпочинку та рідиною.

Отже, чим харчове отруєння відрізняється від шлункового грипу? Знову ж таки, обидва вони можуть бути надзвичайно схожими, і іноді неможливо по-справжньому відрізнити їх, підкреслюють обидва експерти.

Що таке харчове отруєння? Тим не менш, харчове отруєння - це шлунково -кишкова хвороба, яка, в більшість (але не у всіх) випадки з’являються після вживання або вживання зараженої їжі чи води, а не просто контакту з інфікованою поверхнею, місцевістю чи людиною, пояснює доктор Назарет. "[Їжа або вода] можуть бути заражені бактеріями, вірусом, паразитами або хімічними речовинами", - продовжує вона. «Як і шлунковий грип, у людей виникає діарея, нудота, біль у животі та блювота. Залежно від причини симптоми можуть бути досить серйозними, включаючи криваву діарею та високу температуру». До вашої інформації, однак: харчове отруєння може іноді може бути заразним через повітряно -крапельний шлях (мається на увазі виміг підхопити хворобу після того, як потрапив на заражену поверхню, ділянку чи людину - про це трохи більше).

Інший можливий спосіб розрізнити ці два стани – звернути увагу на час харчового отруєння та симптоми шлункового грипу, пояснює доктор Назарет. Симптоми харчового отруєння, як правило, проявляються протягом декількох годин після прийому їжі або пиття зараженої їжі або води, тоді як симптоми шлункового грипу можуть не впливати на вас до дня або двох після контакту з вірусом або бактерією. Однак нерідкі випадки, коли симптоми шлункового грипу проявляються протягом кількох годин після контакту з зараженою поверхнею, їжею чи людиною, що ускладнює розрізнення між харчовим отруєнням та шлунковим грипом, пояснює доктор Ньюберрі. (Пов'язано: 4 стадії харчового отруєння, за словами Емі Шумер)

Скільки триває харчове отруєння проти шлункового грипу і як вони лікуються?

Обидва експерти кажуть, що симптоми шлункового грипу та симптоми харчового отруєння, як правило, проходять самостійно протягом кількох днів (максимум, тижня), хоча є деякі винятки. Наприклад, якщо ви помітили (при будь-якому захворюванні), що у вас кривавий стілець або блювота, високу температуру (понад 100,4 градуса за Фаренгейтом), сильний біль або помутніння зору, доктор Назарет радить якомога швидше звернутися до лікаря.

Також важливо бути обережним щодо рівня гідратації, коли маєш справу з шлунковим грипом або харчовим отруєнням, додає доктор Назарет. Слідкуйте за такими симптомами зневоднення, як запаморочення, відсутність сечовипускання, прискорене серцебиття (понад 100 ударів на хвилину) або загальна тривала нездатність стримувати рідину. Ці ознаки можуть означати, що вам потрібно звернутися до швидкої допомоги, щоб отримати внутрішньовенні (IV) рідини, пояснює вона. (ICYDK, зневоднена їзда так само небезпечна, як і водіння в нетверезому стані.)

Тоді виникає проблема бактеріальної інфекції, яка може викликати або шлунковий грип або харчове отруєння. Отже, подібно до шлункового грипу, харчове отруєння іноді вимагає лікування антибіотиками, зауважує доктор Назарет. "Більшість випадків харчового отруєння протікають самостійно, але іноді потрібен антибіотик, якщо підозра на бактеріальну інфекцію висока або симптоми важкі", - пояснює вона. "Лікар може поставити вам діагноз на основі симптомів і зразка калу, або може бути призначений аналіз крові", - продовжує вона.

Якщо припустити, що бактеріальна інфекція не винна, основне лікування або харчового отруєння, або шлункового грипу передбачає відпочинок плюс «рідини, рідини та більше рідини», особливо ті, які допомагають заповнювати електроліти для підтримки гідратації, наприклад, Gatorade або Pedialyte, - каже доктор Назарет. "Тим, ​​у кого вже є уражена імунна система (мається на увазі тим, хто приймає ліки для пригнічення імунної системи при інших станах), необхідно звернутися до лікаря, оскільки вони можуть серйозно захворіти", - зазначає вона.

Якщо і коли у вас з’являється апетит після шлункового грипу або харчового отруєння, доктор Назарет радить вживати м’які продукти, такі як рис, хліб, крекери та банани, щоб не погіршити роботу травного тракту. "Уникайте кофеїну, молочних продуктів, жирів, гострих страв та алкоголю", доки вам не стане зовсім краще, застерігає вона.

"Імбир - природний засіб від нудоти", - додає доктор Ньюберрі. «Імодіум також можна використовувати для лікування діареї». (Ось деякі інші продукти, які слід їсти, коли ви боретеся з шлунковим грипом.)

Хто найбільше схильний до ризику харчового отруєння проти шлункового грипу?

Будь -хто може заразитися шлунковим грипом або харчовим отруєнням у будь -який час, але деякі людиє потенційно більше ризику. Як правило, ваш ризик захворіти залежить від того, наскільки хороша ваша імунна система, якого вірусу, бактерії, паразита чи хімічної речовини ви зазнали, і наскільки ви зазнали цього, пояснює доктор Назарет.

Однак, загалом, літні люди, чия імунна система може бути не такою міцною, як молоді люди, можуть не реагувати так швидко або ефективно на боротьбу з інфекцією, що означає, що їм може знадобитися медична допомога для лікування хвороби, каже доктор Назарет. (До речі, ці 12 продуктів можуть допомогти зміцнити вашу імунну систему під час сезону грипу.)

Вагітність також може бути можливим фактором тяжкості харчового отруєння або шлункового грипу, додає доктор Назарет. "Під час вагітності відбувається багато змін, таких як метаболізм та кровообіг, що може збільшити ризик [ускладнень]", - пояснює вона. «Майбутня мати може не тільки захворіти серйозніше, але й у деяких рідкісних випадках хвороба може вплинути на дитину». Аналогічно, немовлята та дуже маленькі діти можуть піддаватися підвищеному ризику захворіти на шлунковий грип або харчове отруєння, оскільки їх імунна система ще не повністю дозріла, щоб належним чином запобігти подібним захворюванням, зауважує доктор Назарет. Крім того, люди із захворюваннями, що впливають на імунну систему, включаючи СНІД, діабет, захворювання печінки або ті, хто проходять хіміотерапію, також можуть мати більший ризик важкого шлункового грипу або харчового отруєння, пояснює доктор Назарет.

Щоб було зрозуміло, харчове отруєння та шлунковий грип потенційно може бути заразним як повітряно-крапельним, так і харчовим чи водним шляхом, залежно від причини захворювання, говорить доктор Назарет. Єдиний раз харчове отруєння немає Заразним є випадки, коли людина захворіла після того, як з'їла або випила щось, заражене хімікатом або токсином, оскільки вам також доведеться споживати цю заражену їжу або воду, щоб позбутися хвороби. Бактерії та віруси, з іншого боку, можуть жити поза тілом на поверхнях годинами, іноді навіть днями, залежно від штаму. Отже, якщо випадок харчового отруєння став результатом вживання їжі або пиття чогось, зараженого вірусом або бактерією, і сліди цього вірусу чи бактерії залишаються в повітрі або на поверхні, ви можете підхопити хворобу таким чином, не коли -небудь насправді їв або пив щось заражене, пояснює доктор Назарет.

Що стосується паразитів, які можуть викликати харчові отруєння, хоча, як правило, вони зустрічаються набагато рідше є дуже заразний (і всі потребують медичного лікування, каже доктор Назарет). За даними некомерційної організації Nemours Kids Health, наприклад, лямбліоз-це хвороба, яка вражає травний тракт (основний симптом-діарея) і викликається мікроскопічним паразитом лямблій. За даними Медичного центру Університету Рочестера, він може поширюватися через заражену їжу або воду, але паразит також може жити на поверхнях, забруднених стільцем (від інфікованих людей або тварин).

Незважаючи на це, обидва експерти рекомендують залишатися вдома принаймні до тих пір, поки не зникнуть симптоми харчового отруєння або шлункового грипу (якщо не через день -два після одужання), не готувати їжу іншим під час хвороби і часто мити руки , особливо до і після приготування їжі та прийому їжі, а також після використання ванної кімнати. (За темою: Як не захворіти під час сезону застуди та грипу)

Як можна запобігти харчовому отруєнню проти шлункового грипу?

На жаль, оскільки обидві умови можуть статися в результаті вживання забрудненої їжі чи води, або просто перебування біля забруднених поверхонь чи людей, експерти кажуть, що запобігання харчовим отруєнням або шлунковому грипу - справа складна. Хоча немає можливості повністю уникнути будь -якої хвороби, є способи зменшити ваші шанси зійти з ними.

Кілька корисних порад: "Мийте руки, коли ви біля їжі, наприклад, до і після обробки їжі, приготування їжі та приготування їжі, а також перед їжею", - пропонує доктор Назарет. "Будьте обережні при поводженні з сирими морепродуктами та м'ясом - використовуйте окрему обробну дошку для цих продуктів", - додає вона, зауваживши, що термометр для приготування їжі може допомогти вам бути впевненим, що ви готуєте м’ясо досить ретельно. Доктор Назарет також рекомендує охолоджувати залишки їжі протягом двох годин після приготування, хоча краще завжди забезпечити безпечне зберігання продуктів. (До відома: шпинат може викликати харчове отруєння.)

Якщо ви подорожуєте, не забудьте перевірити, чи вода в місці призначення безпечна для пиття. "Зазвичай людей попереджають про потенційне зараження, коли вони подорожують до певних країн світу, які знаходяться в зоні ризику. Їжа може бути заражена через неправильне поводження з їжею, її приготування або зберігання", - додає доктор Назарет.

Огляд для