Що таке терапія Герсона та чи бореться вона проти раку?

Зміст

• Що таке терапія Герсона?
• Як це працює?
• Дієта
• Добавки
• Детоксикація
• Чи може це допомогти лікувати рак?
• Їжа, яку слід уникати
• Їжа, яку потрібно їсти
• План зразків їжі
• Потенційні переваги для здоров'я
• Потенційні недоліки та ризики для здоров'я
• Суть

Рак - це група захворювань, що характеризуються аномальним ростом клітин. Це одна з провідних причин смерті в усьому світі.

Крім звичайних методів лікування раку, існують деякі природні та альтернативні методи лікування, які деякі люди вважають ефективним способом профілактики або лікування раку.

Один з популярних альтернативних методів лікування - терапія Герсона, система харчування, яка передбачає спеціалізовану дієту, сирі соки, детоксикацію та добавки.

Однак багато експертів ставлять під сумнів безпеку та ефективність терапії Герсона.

Ця стаття надає детальний огляд терапії Герсона та розповідає, чи це ефективний спосіб лікування раку та інших хронічних захворювань.

Що таке терапія Герсона?

Терапія Герсона - також її називають дієтою терапії Герсона - це природна альтернативна система лікування, яка стверджує, що "активізує надзвичайну здатність організму до самолікування".

Він був розроблений на початку 1900-х років доктором Максом Б. Герсоном, який використовував його для полегшення мігрені. Пізніше Герсон застосував цю терапію для лікування таких захворювань, як туберкульоз та рак.

Герсон вважав, що рак та інші хронічні захворювання викликані змінами у вашому метаболізмі, які відбуваються, коли токсичні речовини накопичуються у вашому організмі. Терапія Герсона має на меті відновити ваше здоров'я шляхом виведення токсинів та підвищення імунітету (1).

У 1978 р. Його дочка Шарлотта Герсон створила Інститут Герсона, некомерційну організацію, яка здійснює освіту та навчання в терапії Герсона.

Практикуючі Герсона - це лікарі або люди з медичним, клінічним або натуропатичним походженням, які успішно завершили навчальну програму практикуючих Герсон.

Терапія Герсона має три основні компоненти - дієту, детоксикацію та добавки. Люди, які перебувають на терапії, повинні дотримуватися органічної дієти на рослинній основі з сирими соками, вживати кавові клізми кілька разів на день для детоксикації та приймати різноманітні добавки (1).

Перш ніж розпочати терапію Герсона, ви повинні подати заявку на їх веб-сайт - подавши медичну документацію, а потім пройти оцінку випадку - щоб побачити, чи маєте ви право.

Хоча ця терапія призначена для лікування широкого кола хронічних захворювань, в інституті зазначають, що певні стани не реагують добре на терапію Герсона. До них відносяться пухлини мозку, хвороба Паркінсона, ниркова недостатність та ілеостомія.

Терапія Герсона вимагає значних фінансових зобов'язань та способу життя. Для початку це може коштувати більше 15 000 доларів, і його потрібно дотримуватися як мінімум 2 роки.

Терапія Герсона була винайдена доктором Максом Б. Герсоном на початку 1900-х років як система лікування на основі хронічних захворювань, таких як рак.

Як це працює?

Терапія Герсона поділена на три ключові компоненти - дієта, добавки та детоксикація.

Дієта

Дієта Герсона терапія є повністю вегетаріанською і вкрай мало вмісту натрію, жирів та білків, оскільки доктор Герсон вважав, що такий тип дієти допомагає лікувати захворювання.

Усім, хто на цій дієті пропонується споживати приблизно 15–20 фунтів (7–9 кг) органічних продуктів на день. Це, як кажуть, допомагає "затопити організм поживними речовинами".

Більшість цієї продукції використовується для виготовлення сирих соків. Дієтира просять випивати до однієї (240 мл) склянки сирого соку за годину - до 13 разів на день.

Соки потрібно робити за допомогою соковижималки, рекомендованої Герсоном, яка спочатку подрібнює овочі в м’якоть, потім витягує сік, видавлюючи його під високим тиском.

Інститут Герсона стверджує, що його затверджені прилади дають на 25–50% більше соку, ніж інші соковижималки - і що його напої в певних поживних речовинах перевищують до 50 разів.

Однак ці вимоги не були підтверджені третьою стороною.

Добавки

Оскільки дієта завантажена поживними речовинами, її добавки не мають на меті забезпечити більше поживних речовин. Натомість вони призначені для підтримки метаболічних процесів ваших клітин.

Ці добавки включають калій, панкреатичні ферменти, розчин Люголя (йодид калію та йодид у воді), добавку гормону щитовидної залози та вітаміни В3 та В12.

Добавки з калієм є ключовою частиною терапії Герсона. Доктор Герсон вважав, що у хворих клітинах міститься занадто багато натрію і занадто мало калію.

Як тільки його пацієнти розпочали дієту Герсона терапії - з високим вмістом калію та низьким вмістом натрію - їхні клітини, як повідомляється, скорочуються, що, вважав Герсон, є ознакою одужання (1).

Детоксикація

За даними Інституту Герсона, комбінована дія дієти та добавок вивільняє токсини з тканин вашого організму. Таким чином, ваша печінка - головний орган, який переробляє токсини - працювала б важче, ніж зазвичай.

Для підтримки печінки, терапія Герсона включає кавові клізми, які нібито розширюють жовчні протоки печінки, щоб вона легко вивільняла токсини.

Жовчний проток - це невелика трубка, яка допомагає переносити жовч - рідину, яка допомагає розщеплювати жирні кислоти та багато відходів - від печінки до кишечника.

Дієторам потрібно робити 1 кавову клізму на 24 унції (720 мл або 3 склянки) споживаного соку.

Однак жодне наукове дослідження не свідчить про те, що кавові клізми можуть розширити жовчні протоки. Більше того, бракує доказів, що ця терапія змушує токсини взагалі вивільнятися з ваших клітин.

Три основні компоненти терапії Герсона - це органічна дієта на основі рослин, детоксикація та добавки. Дієта та добавки призначені для виведення токсинів із організму, тоді як детоксикація повинна підтримувати вашу печінку.

Чи може це допомогти лікувати рак?

Незважаючи на те, що майже жодні наукові дані не підтверджують твердження Герсона терапії, деякі приклади дослідження вивчали її зв'язок з лікуванням раку.

Дослідницька організація Герсона - дослідницька група, яка тісно співпрацює з Інститутом Герсона - повідомила, що 153 особи з раком шкіри на терапії Герсона вижили набагато довше, ніж пацієнти, які отримували звичайну терапію (2).

Крім того, у прикладі дослідження шість людей з агресивними раками, які дотримувались терапії Герсона, вижили довше, ніж очікувалося від звичайних методів лікування та покращили якість життя (3).

Однак ці дослідження невеликі і не дають достатньо інформації про учасників, тому важко сказати, чи є ці поліпшення внаслідок терапії Герсона чи інших причин.

Варто також зазначити, що деякі з цих досліджень були проведені Науково-дослідною організацією Герсона, тому можуть виникнути конфлікти інтересів.

Більше того, огляди організацій, таких як Національний інститут раку США, не виявили жодних доказів того, що терапія Герсона є корисною для лікування онкологічних захворювань (4).

Фактично, дослідження людей, хворих на рак підшлункової залози, виявило, що ті, хто отримував традиційну хіміотерапію, вижили в 3 рази довше - на 14 місяців порівняно з 4,3 -, ніж на дієтах, подібних до терапії Герсона (4, 5).

Не вистачає високоякісних досліджень, щоб визначити, чи протистоять терапії Герсона проти раку. Таким чином, вимоги Інституту Герсона не можуть бути підкріплені.

Твердження, що терапія Герсона лікує рак, не має наукових доказів. Проведено небагато якісних досліджень.

Їжа, яку слід уникати

Терапія Герсона забороняє продукти з високим вмістом білка, натрію та жиру. Крім того, ви не можете їсти продукти з певними сполуками, які, як стверджує Інститут, перешкоджають лікувальному процесу.

Ось список продуктів, які не можна їсти на терапії Герсона:

• М'ясо та морепродукти: все м'ясо, яйця, морепродукти та інші тваринні білки
• Білкові добавки: всі білкові порошки, включаючи молочні та веганські формули
• Молочні продукти: всі кисломолочні продукти, включаючи молоко та сири, але виключаючи звичайний, органічний нежирний йогурт, який дозволено після 6–8 тижнів на дієті
• Соя та соєві продукти: всі соєві продукти, такі як тофу, місо та соєве молоко
• Певні овочі: гриби, гострий перець, морква зелень, редька зелень, гірчиця та сирий шпинат (варений шпинат прекрасно)
• Сушені боби та бобові: сушені боби та бобові - але сочевиця дозволяється на шість місяців, якщо ви здорові
• Деякі фрукти: ананаси, ягоди, огірки та авокадо
• Пророщена люцерна та інші паростки квасолі або насіння: повністю заборонено - якщо це не порадить досвідчений лікар Герсон
• Горіхи та насіння: всі горіхи та насіння
• Масла та жири: всі олії, жири та натуральні продукти з високим вмістом жиру, такі як кокосові горіхи, горіхи та авокадо - за винятком лляної олії, яку слід використовувати лише за призначенням
• Сіль і натрій: всі солі або натрію, включаючи кухонну сіль і солі Epsom
• Спеції: чорний перець, паприка, базилік, орегано та ін
• Напої: вода (див. нижче), комерційні соки, газовані напої, кава та замінник кави (з кофеїном або без нього), чорний чай та не трав'яні чаї, що містять кофеїн
• Алкоголь: всі алкогольні напої
• Приправи: соєвий соус, тамарі, рідкі аміноки, гірчиця та ін
• Запечені продукти та солодощі: всі торти, кекси, тістечка, цукерки та солодощі
• Пекарський порошок і харчова сода: повністю заборонено
• Інші заборонені предмети: зубна паста, засоби для полоскання рота, фарби для волосся, постійні речовини, косметика, дезодоранти для пахв, помада та лосьйони

Спеції та фрукти - наприклад, ананаси та ягоди - заборонені, оскільки містять ароматичні кислоти, рослинна сполука. Доктор Герсон вважав, що ароматичні кислоти заважають процесу загоєння.

Оскільки більшість засобів особистої гігієни заборонені, Інститут надає перелік альтернативних засобів гігієни, які містять дозволені компоненти.

Зокрема, вас не рекомендують пити воду під час дієти. Герсон вважав, що вода розбавить вашу шлункову кислоту і не дасть достатньо місця для свіжих продуктів і соків.

Натомість вам рекомендується пити до 13 склянок свіжовичавленого соку або трав’яного чаю на день.

Терапія Герсона є дуже обмежувальною, забороняючи м'ясо, солодощі, жири / олії, багато звичних гігієнічних засобів і навіть питну воду. Майте на увазі, що уникати води може бути небезпечно.

Їжа, яку потрібно їсти

Терапія Герсона передбачає органічну дієту на основі рослин. Вам рекомендується споживати:

• Плоди: всі свіжі фрукти, крім ягід і ананасів, які містять ароматичні кислоти
• Сухофрукти (тільки тушковані або попередньо замочені): персики, фініки, інжир, абрикоси, чорнослив та родзинки - все це незабруднене
• Овочі: все, крім грибів, гострого перцю, моркви, редьки, гірчиці та сирого шпинату (варений шпинат відмінно)
• Сочевиця: дозволено лише на шість місяців, якщо ви здорові
• Зерно: житній хліб (несолоний, нежирний), коричневий рис (якщо він призначений) та вівсяна каша
• Молочні продукти: тільки нежирний, звичайний, органічний йогурт - і лише через шість тижнів
• Спеції (в невеликій кількості): духмяний перець, аніс, лавровий лист, коріандр, кріп, фенхель, булава, майоран, розмарин, шавлія, шафран, щавель, літня пікантна, чебрець та естрагон
• Приправи: оцет - або винний, або яблучний сидр
• Жири: лляне масло - лише за призначенням
• Напої: свіжовичавлені соки (за призначенням), трав'яні чаї без кофеїну

Крім перерахованих вище продуктів, періодично дозволено певні предмети:

• Банани: пів банана на тиждень
• Хліб: тільки цільнозернове жито (несолоне, нежирне) - 1-2 шматочки на день
• Кіноа: раз на тиждень
• Ямс і солодка картопля: раз на тиждень (звичайна картопля необмежена)
• Попкорн: повітряне, як лише свято - кілька разів на рік
• Підсолоджувачі: кленовий сироп (сорт темного кольору - раніше сорт В), мед, коричневий цукор або нерафінована патока чорної пастки - 1–2 чайні ложки (15–30 мл) будь-якого дня, максимум

Терапія Герсона - це рослинна дієта, яка в значній мірі покладається на фрукти, овочі та певні зерна. Вам потрібно вживати повністю органічні продукти.

План зразків їжі

Ось зразковий план прийому їжі на один день терапії Герсона:

Сніданок

• миску вівсянки з половиною нарізаного яблука і 1 чайною ложкою (15 мл) меду
• 8 унцій (240 мл) свіжовичавленого апельсинового соку

Перекус

• 2 шматочки фруктів на ваш вибір
• 8 унцій (240 мл) морквяного соку

Обід

• свіжий салат (овочі на ваш вибір)
• 1 запечена картопля
• 1 склянка (240 мл) теплого овочевого супу на ваш вибір зі скибочкою житнього хліба
• 8 унцій (240 мл) склянки морквяно-яблучного соку

Перекус

• 2 шматочки фруктів на ваш вибір
• 8 унцій грейпфрутового соку

Вечеря

• Змішана зелень (капуста, комірці та швейцарський сирник) готується з цибулі та часнику
• 1 склянка (240 мл) супу Гіппократа - корінь селери, картопля, цибуля, цибуля-порей, помідори, часник і петрушка, вариться у воді 1,5–2 години до м’якості, потім змішується
• 1 запечена картопля
• 8 унцій (240 мл) зеленого соку - листя салату, ескарол, буряк, водяний крес, червона капуста, перець зелений, болгарський перець, швейцарський сир та зелене яблуко, оброблені в затвердженій соковижималці

Перекус

• 8-унційна (240 мл) склянка зеленого соку

Крім цього, середньостатистичний учасник випивав би 7 додаткових склянок свіжовичавленого соку по 8 унцій (240 мл) на день.

Добавки

Ваша конкретна схема доповнення залежить від того, що вам призначив лікар-терапевт Герсон.

Однак, більшість людей приймають калій, панкреатичні ферменти, розчин Люголя (йодид калію та йодид у воді), добавку гормону щитовидної залози та вітаміни В3 та В12.

Типовий день терапії Герсона включає багато свіжовичавленого соку, добавок та овочів.

Потенційні переваги для здоров'я

Хоча не існує комплексних досліджень щодо ознак здоров'я терапії Герсона, це може принести певні переваги - багато в чому завдяки раціону, насиченому поживними речовинами, на основі рослинної дієти.

Ось деякі потенційні переваги терапії Герсон:

• Вищий у багатьох поживних речовин. Дієти на основі рослин, як правило, забезпечують більше клітковини, антиоксидантів, вітамінів та мінералів, ніж типові західні дієти з великим вмістом оброблених продуктів (6, 7, 8).
• Може знизити ризик серцевих захворювань. Дієти з високим вмістом фруктів, овочів та клітковини пов'язані зі зниженим ризиком серцевих захворювань (9, 10, 11).
• Може покращити роботу нирок. Дієти на основі рослин можуть захищати від хвороб нирок та каменів у нирках (12, 13, 14).
• Може зменшити біль при артриті. Дієти на основі рослин також були пов'язані зі зниженими симптомами артриту, такими як біль у суглобах, набряки та ранкова скутість (15, 16, 17).
• Може допомогти зняти запор. Терапія Герсона та інші дієти на рослинній основі містять велику кількість клітковини, що може допомогти зняти запори та зберегти вашу травну систему здоровою (18, 19).

Незважаючи на те, що проведено недостатньо досліджень щодо терапії Герсона, її раціон, багатий живильними речовинами, на основі рослин може забезпечити кілька переваг для здоров'я - включаючи знижений ризик серцевих захворювань та здорове травлення.

Потенційні недоліки та ризики для здоров'я

Терапія Герсона має кілька серйозних ризиків і мінусів.

Для початку кавові клізми - які робляться чотири-п’ять разів на день - можуть бути небезпечними. Самозабезпечені клізми можуть пошкодити область навколо заднього проходу і викликати сильний електролітний дисбаланс, особливо якщо робити це більше одного разу на день.

Більше того, вони можуть спричинити серйозні бактеріальні інфекції, опіки прямої кишки і навіть смерть (20, 21).

Сильний електролітний дисбаланс пов'язаний із серцевою недостатністю і може бути смертельним (22, 23).

Крім того, дієти на основі рослин, як-от терапія Герсона, можуть не містити достатньої кількості заліза, збільшуючи ризик дефіциту заліза. Деякі ознаки дефіциту заліза включають низьку енергію, задишку та анемію (24).

Оскільки дієта настільки обмежує, соціальні події та подорожі можуть бути складними, якщо ви не принесете власну їжу.

Більше того, терапія Герсона обмежує багато продуктів, багатих білками, таких як птиця, соя та яйця. Оскільки рак часто підвищує ваші потреби в харчових білках, дієта з обмеженим вмістом білка може бути проблематичною, що призводить до втоми та неправильного харчування у деяких людей (25, 26).

Крім того, оскільки дієта відмовляє пити просту воду, може статися зневоднення, якщо ви не дотримуєтесь рекомендацій споживати 15–20 фунтів (7–9 кг) органічних продуктів на день і пити сирий сік щогодини.

Люди, що страждають на рак, часто мають більший ризик зневоднення через обидва симптоми захворювання - такі як нудота та діарея - та такі методи лікування, як хіміотерапія (27).

Доцільно обговорити правильне лікування зі своїм лікарем, перш ніж приступити до цієї дієти. Використання несанкціонованих альтернативних методів лікування може призвести до небезпечних побічних ефектів і може погіршити ваше здоров'я.

Терапія Герсона має кілька ризиків для здоров'я, таких як низьке споживання білка та підвищений ризик дефіциту мінеральних речовин. Його кавові клізми особливо небезпечні, оскільки можуть спричинити смерть.

Суть

Терапія Герсона - це органічна дієта на основі рослин, яка стверджує, що лікує хронічні захворювання, такі як рак, через добавки та детоксикацію.

Однак жодне якісне дослідження не підтверджує його переваги. Більше того, це може становити серйозні ризики для здоров’я, що призводить до того, що більшість медичних експертів відштовхують від терапії Герсона - особливо для лікування раку.

Краще дотримуватися всебічної, поживної дієти і дотримуватися вказівок щодо лікування, викладених вашим медичним працівником.