Дієта хвороби Хашимото

Зміст

• Що таке хвороба Хашимото?
• Гіпотиреоз і Хашимото
• Симптоми хвороби Хашимото
• Використання дієти для лікування хвороби Хашимото
• Найкраща дієта при хворобі Хашимото
• Йод
• Селен
• Цинк
• Палео дієта
• Безглютенова дієта
• Вегетаріанські та веганські дієти
• Найгірша дієта при хворобі Хашимото
• Клейковина
• Готрогени
• Прогноз

Що таке хвороба Хашимото?

Хвороба Хашимото (також відома як Хашимото або аутоімунний тиреоїдит) є аутоімунним захворюванням, що вражає щитовидку. При будь-якому аутоімунному захворюванні ваша імунна система, призначена для нападу на мікроби та оздоровлення організму, помилково атакує себе.

Хвороба Хашимото виникає, коли ваше тіло атакує щитовидку, як би вірусом. Це призводить до зниження функції щитовидної залози та вироблення гормонів.

Щитовидна залоза - це залоза у формі метелика, прикріплена до передньої частини вашої дихальної труби. Це частина ендокринної системи, яка відповідає за вироблення, зберігання та використання гормонів.

Ваша щитовидна залоза регулює:

• метаболізм
• зростання
• температура
• енергії

Неймовірно важливо підтримувати гормони щитовидної залози в рівновазі.

Будь-які порушення в роботі щитовидної залози можуть вплинути на:

• метаболізм
• температура тіла
• артеріальний тиск і серцева робота
• сила м'язів
• менструальні цикли
• рівень холестерину
• вага
• центральної нервової системи

Коли ваша щитовидна залоза не виробляє достатню кількість гормону, вона знаходиться в стані гіпотиреозу. Гіпотиреоз впливає на обмін речовин у вашому організмі. Ось чому зміни ваги часто пов'язані з проблемами щитовидної залози.

Гіпотиреоз і Хашимото

Не у всіх з хворобою Хашимото розвивається гіпотиреоз. Однак, як правило, хвороба Хашимото є причиною гіпотиреозу №1.

Як можна сказати різницю між хворобою Хашимото та гіпотиреозом?

• Взагалі, тиреоїдит Хашимото - це захворювання. Гіпотиреоз - це стан, який виникає внаслідок захворювання.
• Хвороба Хашимото виникає, коли ваші лейкоцити атакують щитовидку і сповільнюють її. Гіпотиреоз розвивається, коли щитовидна залоза не здатна виробляти достатню кількість гормону щитовидної залози.

У багатьох людей, які мають хворобу Хашимото, з часом розвивається гіпотиреоз. Це може зайняти деякий час, оскільки хвороба прогресує, тобто вона з часом повільно загострюється.

Симптоми хвороби Хашимото

Багато людей, які живуть із хворобою Хашимото, спочатку не відчувають жодних симптомів. Із часом одна з найбільш очевидних ознак хвороби Хашимото - зоб.

Зоб - це запалена і збільшена щитовидна залоза, яка робить передню частину шиї набряклою.

До найбільш поширених та легко розпізнаваних симптомів Хашимото та гіпотиреозу відносяться наступні:

• зоб
• втома
• збільшення ваги
• депресія
• запор
• втрата волосся

Використання дієти для лікування хвороби Хашимото

Хороша новина, якщо у вас є хвороба Хашимото, полягає в тому, що стан можна впорядкувати за допомогою потрібної дози ліків, що відпускаються за рецептом, левотироксину та обережною дієтою.

Хоча дозування та терміни прийому ліків у кожного різні, левотироксин - перша лінія захисту від гіпотиреозу. Він імітує гормон (тироксин), який виробляє щитовидна залоза.

Поза межами медикаментозного лікування, проте, існують зміни способу життя, пов’язані з дієтою, які можуть мати позитивний та глибокий вплив на управління вашим станом. Одним із прикладів є зниження ризику інших аутоімунних станів, таких як:

• целіакія
• цукровий діабет 1 типу
• вовчак

Найкраща дієта при хворобі Хашимото

Є специфічні поживні речовини, які слід регулярно вживати для підтримки здорової та функціональної щитовидної залози. Основні поживні речовини:

• йод
• селен
• цинку

Дієта, що оптимізує ці поживні речовини, життєво важлива для загального плану одужання. Найкращий спосіб отримати щоденну потребу в цих мінералах і поживних речовинах - це збалансоване харчування. Якщо це неможливо, доступні добавки.

Уникайте вживання будь-якої їжі протягом 1 - 2 годин після прийому ліків щитовидної залози, оскільки це впливає на те, як ліки засвоюються в організмі. Завжди обговоріть зі своїм лікарем будь-які зміни у харчуванні чи ліках.

Крім того, деякі дієти вважаються корисними для людей з хворобою Хашимото:

• палео дієта
• безглютенова дієта
• вегетаріанська або веганська дієта

Йод

Мінеральний йод є поширеним у західній дієті, оскільки він є в таких продуктах, як сіль і хліб. З цієї причини в розвинених країнах рідко спостерігається дефіцит йоду.

Однак важливо бути в курсі йоду в своєму раціоні. Занадто мало йоду може викликати зоб у деяких людей. Занадто багато йоду може погіршити гіпотиреоз. Йод життєво важливий для вироблення гормону щитовидної залози.

Під наглядом лікаря ви можете природно додавати йод у свій раціон, вживаючи в їжу багату йодом, наприклад:

• морепродукти
• кухонна сіль
• молочні продукти
• яйця
• чорнослив

Будьте обережні, якщо ви вирішили їсти продукти, наповнені йодом, такі як морські водорості, ламінарія або краплі йоду, так як ви можете споживати занадто багато.

Селен

Щитовидна залоза має найвищий вміст селену в усьому організмі.

В одному дослідженні було виявлено, що лікування селеном є ефективним для хворих на тиреоїдит Хашимото, застосовуючи їх окремо або в поєднанні з левотироксином. За даними бібліотеки Кокрана, необхідно провести більше досліджень для клінічного лікування з використанням селену.

Ще одне дослідження показало, що люди, які живуть із захворюванням, які приймають препарати селену, показали зменшення кількості антитіл, що атакують щитовидку.

Продукти, багаті селеном, включають:

• яйця
• свинина
• Бразильські горіхи
• тунець і сардини
• яловичина
• курка

Хоча організм виділяє низьку кількість селену, хронічні високі дози можуть накопичуватися в тканинах організму і можуть призвести до токсичності.

Бразильські горіхи - найбагатше харчове джерело селену. Оскільки селен сильно варіюється в бразильських горіхах - від 55 мг до 550 мг, часто рекомендується вживати не більше семи бразильських горіхів на тиждень.

Тим, хто страждає на тиреоїдит, можна рекомендувати покладатися на додаткові селен, а не на джерела їжі для більш надійного вживання селену.

Цинк

Цинк - важливий елемент, який використовується для вироблення гормону щитовидної залози. Дослідження 2009 року показало, що прийом добавок цинку збільшував рівень гормону щитовидної залози у людей з зобами.

Дефіцит цинку, як і йод, надзвичайно рідкісний у розвиненому світі. Якщо ви хочете додати в свій раціон більше цинку, наступні продукти є прекрасними джерелами:

• устриць і молюсків
• яловичина
• курка
• такі бобові, як сочевиця та квасоля
• коров’яче молоко

Палео дієта

Палео дієта (іноді її називають дієтою печерного люду) зосереджена на харчуванні того, що їли люди в період еволюції палеоліту. Основна увага приділяється їжі в стилі «мисливець і збирач».

Палео дієта - це високоефективна дієта при хворобі Хашимото. Він виключає продукти, які можуть викликати аутоімунну реакцію, таку як:

• зерна
• молочний
• високо оброблена їжа

Палео дієта також виключає бобові.

Протизапальні переваги дієти палео можна досягти, вживаючи такі продукти:

• м'ясо
• риба
• морепродукти
• фрукти
• овочі
• горіхи
• насіння

Безглютенова дієта

Хоча продукти, що містять глютен, не є причиною захворювання Хашимото, для деяких людей ці продукти можуть викликати аутоімунну реакцію. Це призводить до запалення і руйнування тканин.

Клейковина є частиною кожного продукту з пшеничного борошна, міститься в житі та ячмені і може ховатися в багатьох різних продуктах. Вам слід уникати:

• пшениця
• ячмінь
• печиво
• торти
• піца
• макаронні вироби
• хліб

Можливі безглютенові продукти для звичайних продуктів на основі борошна, хоча вони можуть бути дорогими. Якщо ви живете з хворобою Хашимото, ви можете спробувати безглютенову дієту і побачити, чи покращує вона ваші симптоми.

Вегетаріанські та веганські дієти

Вегетаріанці не їдять м'ясо.

Вегани не їдять продуктів тваринного походження, включаючи:

• мед
• молоко
• вершкове масло
• яйця

Кажуть, що ці дієти допомагають покращити аутоімунну відповідь, пов’язану з хворобою Хашимото. Вони також зменшують запалення і сприяють здоров’ю кишечника.

Однак майте на увазі, що вегетаріанські та веганські дієти можуть залишити вас дефіцитом важливих вітамінів і мінералів, таких як:

• омега-3 жирні кислоти
• залізо
• Б-12
• вітамін D

Добавки повинні допомогти збалансувати харчові дефіцити, виявлені в такому вигляді дієти.

Якщо ви вирішите спробувати цю дієту, щоб поліпшити здоров'я щитовидної залози та кишечника, зосередьтесь на введенні в раціон цілих рослинних продуктів, таких як:

• фрукти
• овочі
• горіхи
• насіння
• рослинні олії
• бобові, як сочевиця та квасоля
• овочеві білки, як тофу і темпер, в помірних кількостях

Найгірша дієта при хворобі Хашимото

Крім продуктів, що допомагають щитовиді, є певні продукти в певних кількостях, які можуть негативно впливати на щитовидку. Глютен і готрогени - це найгірші продукти харчування у вашому раціоні, якщо у вас є хвороба Хашимото.

Клейковина

Дослідження 2015 року виявило кореляцію між хворобою Хашимото та чутливістю до глютену. Це ж дослідження також припускає наявність зв’язку між непереносимістю глютену та аутоімунними порушеннями загалом.

Якщо ви живете з хворобою Хашимото, а ваші симптоми не покращуються зі зміною способу життя та ліками, спробуйте вилучити глютен зі свого раціону і побачити, чи покращиться ваші симптоми. Намагайтеся уникати продуктів, які включають наступне:

• пшениця, яка поширена в хлібі, печиві та сухарях
• ячмінь, який поширений у супах і рагу
• жито, яке поширене в хлібі та віскі

Готрогени

Гойтрогени - це речовини, які перешкоджають нормальній роботі щитовидної залози. Якщо приймати їх у досить великих дозах, вони можуть погіршити роботу щитовидної залози і порушити вироблення гормону.

Гейтрогени найчастіше зустрічаються в хрестоцвітних овочах, таких як:

• цвітна капуста
• капуста
• брокколі
• bok choy
• капуста

Ці продукти не становлять великої загрози, якщо ви їсте в невеликій кількості. Ви повинні бути особливо обережними до гейтрогенів, якщо у вас зоб.

Однак більшість людей з хворобою Хашимото не відчують негативного впливу на їх симптоми, якщо не їдять багато цих продуктів щодня.

Прогноз

При правильному поєднанні ліків, поживних речовин та дієти хвороба Хашимото може бути дуже керованим станом.