Здорові рецепти бургерів до дня гри

Зміст

• Огляд для

Вас турбує вплив футбольної їжі на ваше харчування та фітнес -цілі? Напевно, гамбургери-це індульгенція, але вони не обов’язково повинні бути збагаченими калоріями, шкідником дієти. Насправді, кілька невеликих обмінів можуть надати вашій страві повне перетворення. Нещодавно ми поспілкувалися зі здоровим шеф -кухарем та ресторатором Франкліном Беккером на фестивалі вина та їжі Food Network New York City Blue Moon Burger Bash і попросили у нього найкращої поради щодо надання гамбургерам здорового вигляду. Перегляньте його найкращі поради нижче.

1. Переосмислити булочку. Замість цієї пухнастої білої (з калорій і порожніх вуглеводів) хлібної бомби Беккер пропонує використовувати рисове обгортання або кукурудзяну корж. "І якщо вам справді хочеться тієї булочки, переконайтеся, що це цільнозерновий",-каже він. Ви також можете спробувати листя салату або капусти, або просто з’їсти гамбургер відкритим, щоб заощадити вуглеводи та калорії.

2. Викиньте сир. Якщо у вас є якісне м’ясо, цікаві овочеві начинки та дивовижні приправи, ви навіть не пропустите. І приблизно 100 калорій на скибочку - це спосіб заощадити основні калорії. Не вистачає цієї жирної текстури? Беккер каже, що йому подобається додавати авокадо до страв, коли їм потрібен кремовий, але здоровий текстурний елемент.

3. Додайте ароматні овочі. Той, який рекомендує Беккер: карамелізована цибуля. Коли цибуля вариться повільно на повільному вогні, цибуля стає надзвичайно солодкою і має концентрований аромат.

Огляд для