Продукти, що попереджають рак

Зміст

• 1. Брокколі
• 2. Томатний соус
• 3. Бурякові та фіолетові овочі
• 4. Бразильський горіх
• 5. Зелений чай
• 6. Соя
• 7. Морська риба

Є кілька продуктів, які можна щоденно, різноманітно включати в раціон і допомагають запобігати раку, в основному фрукти та овочі, а також продукти, багаті омега-3 та селеном.

Протиканцерогенна дія цих продуктів головним чином пов’язана з тим, що вони мають велику антиоксидантну силу в організмі, захищаючи клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, затримуючи або пригнічуючи їх окислення, крім запобігання мутаціям в ДНК клітин, які сприяють утворенню пухлин.

Деякі з продуктів, які можуть допомогти запобігти раку, коли б вони не входили до здорового та різноманітного раціону та не були пов'язані зі здоровими звичками життя, це:

1. Брокколі

Брокколі багата на сульфорафани та глюкозинолати, речовини, які функціонують як антиоксиданти, захищаючи клітини від змін ДНК під час їх розмноження. Ця їжа також допомагає контролювати апоптоз, який є запрограмованою загибеллю клітин, коли вони мають дефект або зміни у своєму функціонуванні.

На додаток до брокколі цими речовинами багаті й інші овочі, такі як цвітна капуста, капуста, брюссельська капуста, рукола та ріпа, і рекомендується споживати 5 і більше порцій цих овочів на тиждень.

Деякі наукові дослідження показують, що вживання цієї їжі може зменшити ризик розвитку декількох видів раку, переважно раку шлунка, легенів, товстої кишки та молочної залози.

2. Томатний соус

Помідори багаті лікопіном, одним з найпотужніших антиоксидантів для організму, який має найбільш перевірений ефект у профілактиці раку, особливо при раку передміхурової залози.

Лікопен міститься у більшій кількості в томатному соусі, при цьому 55,45 мг лікопену на 100 грамів, на відміну від сирих помідорів, які містять 9,27 мг, і томатного соку, який містить 10,77 мг лікопіну, крім того, що абсорбція лікопіну вища, коли помідор вариться.

Лікопін - це каротиноїд, який гарантує червоний колір таким продуктам, як помідори, гуава, кавун, хурма, папайя, гарбуз та червоний перець. Перевірте інші переваги помідорів.

3. Бурякові та фіолетові овочі

Фіолетові, червоні, рожеві або сині овочі багаті антоціанами, речовинами, які також діють як антиоксиданти та захищають ДНК клітин від змін, крім того, що надають протизапальну та пребіотичну дію на організм.

Ці речовини присутні в таких продуктах, як червонокачанна капуста, червона цибуля, баклажани, редька, буряк, а також такі фрукти, як асаї, малина, ожина, чорниця, полуниця, вишня, виноград та слива.

4. Бразильський горіх

Бразильські горіхи багаті селеном, поживною речовиною, яка діє в організмі як протизапальний засіб і як стимулятор імунної системи, беручи участь у кількох процесах, що покращують функціонування клітин і вироблення енергії в організмі. Крім того, цей мінерал має антиоксидантну дію в організмі, перешкоджаючи утворенню вільних радикалів.

Окрім раку молочної залози, селен допомагає запобігати раку печінки, простати та сечового міхура, а також присутній у таких продуктах, як м’ясо, птиця, брокколі, цибуля, часник, огірок, капуста та морепродукти.

5. Зелений чай

Зелений чай багатий фенольними сполуками, головним чином флавоноїдами та катехінами, які діють як антиоксиданти та протизапальні речовини, стимулюючи апоптоз клітин, що є запрограмованою загибеллю клітин, які вносять певні зміни у їх функціонування.

Крім того, катехіни також зменшують проліферацію судин, зменшуючи ріст пухлин, попереджаючи різні типи раку, переважно передміхурової залози, шлунково-кишкового тракту, молочної залози, легенів, яєчників та сечового міхура.

Катехіни також присутні в зеленому чаї та білому чаї, які отримують з тієї ж рослини, що і зелений чай, Camellia sinensis. Подивіться інші властивості зеленого чаю та способи його приготування.

6. Соя

Соя та її похідні, такі як тофу та соєвий напій, багаті речовинами, які називаються фітоестрогенами, які нагадують естроген, гормон, який природним чином виробляється жінками з підліткового віку.

Таким чином, фітоестрогени конкурують з гормоном організму, викликаючи кращий гормональний баланс, запобігаючи розвитку ракових клітин. Важливою порадою для отримання цих переваг є віддання переваги споживанню органічної сої, яка виробляється без пестицидів та харчових добавок.

Однак важливо зазначити, що люди, які мають високий ризик раку молочної залози або розвитку естрогензалежних пухлин, повинні уникати продуктів, багатих фітоестрогенами, оскільки деякі дослідження свідчать, що споживання цього виду їжі може стимулювати розвиток цього типу тип пухлини у людей групи ризику.

7. Морська риба

Морська риба, така як тунець, сардини та лосось, багата омега-3 - здоровим жиром, який діє як протизапальний засіб в організмі. Крім того, риба також містить вітамін D, який пов’язаний з кращою регуляцією гормонів та профілактикою раку молочної залози, товстої кишки та прямої кишки. Дізнайтеся більше про важливість вітаміну D.