Мед і кориця: могутній засіб чи великий міф?

Зміст

• Натуральні компоненти для покращення здоров’я
• Переваги кориці
• Переваги меду
• І мед, і кориця можуть принести користь певним станам здоров'я
• Може знизити ризик серцевих захворювань
• Може сприяти загоєнню ран
• Може допомогти впоратися з діабетом
• Упакований з антиоксидантами
• Недоведені претензії щодо меду та кориці
• Як вживати мед та корицю для поліпшення здоров’я
• Суть

Мед і кориця - два натуральних інгредієнта, що мають численні переваги для здоров'я.

Деякі люди стверджують, що коли ці два інгредієнти поєднуються, вони можуть вилікувати майже будь-яке захворювання.

Хоча є докази того, що кожен має лікарські засоби, кілька тверджень про суміш меду і кориці здаються занадто хорошими, щоб бути правдою.

У цій статті розглядається користь меду та кориці, що відокремлює факт від художньої літератури.

Натуральні компоненти для покращення здоров’я

Мед - це солодка рідина, яку виробляють бджоли. Його століттями використовують як їжу та ліки.

Сьогодні його найчастіше використовують у кулінарії та випічці, або як підсолоджувач у напоях.

Тим часом кориця - це пряність, яка виходить з кори Кориця дерево.

Люди збирають і сушать його кору, яка згортається на те, що зазвичай називають паличками кориці. Можна придбати корицю як цілі палички, подрібнені в порошок, або як екстракт.

І мед, і кориця мають самі корисні переваги для здоров'я. Однак деякі припускають, що поєднувати це ще вигідніше.

У 1995 році канадський таблоїд опублікував статтю, в якій містився довгий перелік недуг, які можна вилікувати сумішшю меду і кориці.

Відтоді сміливі твердження про поєднання меду і кориці посилилися.

Хоча ці два інгредієнти мають безліч застосувань для здоров'я, не всі претензії щодо їх поєднання підтримуються наукою.

Мед і кориця - інгредієнти, які можна вживати як в їжу, так і в лікарські засоби. Однак не всі твердження щодо меду та кориці підтримуються дослідженнями.

Переваги кориці

Кориця - популярна спеція в кулінарії та випічці, яку також можна приймати як добавку.

Існує два основних типи:

• Касія кориця. Також відомий як китайська кориця, цей сорт є найпопулярнішим видом у супермаркетах. Він менш дорогий, нижчої якості, ніж целонський кориця, і має деякі потенційні побічні ефекти.
• Цейлонна кориця. Цей тип відомий як «справжня кориця». Його набагато важче знайти, ніж кориця Кассія і має трохи солодший аромат.

Користь для кориці для здоров’я пов’язана з активними сполуками в її ефірному маслі.

Найбільш добре вивчена сполука кориці - це коричний альдегід, і саме це надає кориці його пряний аромат і аромат (1).

Ось деякі з найбільш вражаючих переваг кориці:

• Може зменшити запалення. Тривале запалення збільшує ризик виникнення хронічних захворювань. Дослідження показують, що кориця може допомогти зменшити запалення (2, 3).
• Може допомогти лікувати нейродегенеративні захворювання. Кілька досліджень пробірки припускають, що кориця може сприяти уповільненню прогресування Паркінсона та хвороби Альцгеймера. Ці результати потрібно підтвердити в дослідженнях на людях (4, 5, 6, 7).
• Може допомогти захистити від раку. Кілька досліджень на пробірках на тваринах виявили, що кориця допомагає запобігти зростанню та розмноженню ракових клітин. Однак ці результати потрібно підтвердити дослідженнями на людях (8, 9).

Деякі також припустили, що кориця може бути природним лікуванням розладу гіперактивності дефіциту уваги (СДВГ), синдрому роздратованого кишечника (СРК), передменструального синдрому (ПМС), синдрому полікістозних яєчників (СПКЯ) та харчового отруєння.

Однак недостатньо доказів для підтвердження цих тверджень.

Кориця - одна з найздоровіших спецій у світі. Обидва види кориці мають користь для здоров’я, але цейлонський кориця - кращий вибір, якщо ви збираєтесь вживати його регулярно.

Переваги меду

Окрім того, що є здоровою альтернативою столовому цукру, мед має кілька лікарських застосувань.

Однак важливо зазначити, що не всі типи рівні.

Більша частина переваг меду пов’язана з активними сполуками, які найбільш концентровані у високоякісному, нефільтрованому меді.

Ось кілька підкріплених наукою переваг меду:

• Може бути ефективним придушенням кашлю. В одному дослідженні було встановлено, що мед ефективніший при придушенні нічного кашлю, ніж декстрометорфан, діюча речовина більшості сиропів від кашлю. Тим не менше, потрібно більше досліджень (10).
• Потужне лікування ран та опіків. Огляд шести досліджень показав, що нанесення меду на шкіру є потужним лікуванням ран (11, 12).

Мед вважається також засобом сну, підсиленням пам’яті, природним афродизіаком, лікуванням дріжджових інфекцій та природним способом зменшення зубного нальоту на зубах, однак ці твердження не підтримуються наукою.

Мед має ряд переваг для здоров'я, пов'язаних з його антиоксидантною здатністю та антибактеріальними властивостями.

І мед, і кориця можуть принести користь певним станам здоров'я

Теорія полягає в тому, що якщо і мед, і кориця можуть допомогти самостійно, поєднання двох повинно мати ще більш сильний ефект.

Дослідження показали, що користь для здоров'я меду та кориці однакова. Наприклад, обидва вигідні в таких сферах:

Може знизити ризик серцевих захворювань

Суміш меду та кориці може знизити ризик серцевих захворювань, оскільки може допомогти зменшити декілька факторів ризику.

До них належать підвищений рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину та тригліцеридів.

Високий кров'яний тиск і низький рівень холестерину ЛПВЩ - це додаткові фактори, які можуть підвищити ризик захворювання.

Цікаво, що мед і кориця можуть позитивно впливати на все це.

Дослідження показали, що споживання меду знижує рівень поганого холестерину ЛПНЩ на 6–11% та знижує рівень тригліцеридів на 11%. Мед також може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ приблизно на 3% (13, 14, 15, 16, 17).

Один мета-аналіз виявив, що добова доза кориці знижує загальний холестерин в середньому на 16 мг / дл, ЛПНЩ (поганий) холестерин на 9 мг / дл, а тригліцериди - на 30 мг / дл. Було також незначне підвищення рівня холестерину (хорошого) ЛПВЩ (18).

Хоча їх не вивчали разом, кориця та мед окремо показали, що вони спричиняють незначне зниження артеріального тиску. Однак це дослідження проводилося на тваринах (2, 19, 20, 21).

Крім того, обидва продукти багаті антиоксидантами, які мають численні переваги для серця. Поліфенолові антиоксиданти покращують приплив крові до серця та запобігають утворення тромбів, знижуючи ризик серцевого нападу та інсульту (19).

Мед і кориця також можуть допомогти запобігти захворювання серця, оскільки вони зменшують запалення. Хронічне запалення є головним фактором розвитку серцевих захворювань (2, 22).

Може сприяти загоєнню ран

І мед, і кориця мають добре зареєстровані цілющі властивості, які можуть допомогти лікувати шкірні інфекції, коли суміш застосовується місцево.

Мед і кориця мають здатність боротися з бактеріями і зменшувати запалення, що є двома властивостями, які дуже важливі, коли йдеться про оздоровлення шкіри (23, 24).

При нанесенні на шкіру мед успішно застосовується для лікування опіків. Він також може лікувати виразки стопи, пов’язані з діабетом, дуже серйозне ускладнення стану (12, 25).

Кориця може забезпечити додаткові переваги для загоєння ран, завдяки сильним антибактеріальним властивостям.

Виразки стопи, пов’язані з діабетом, мають високий ризик заразитися стійкими до антибіотиків бактеріями. Дослідження пробірки показало, що масло кориці допомагає захистити від стійких до антибіотиків бактерій (26, 27).

Однак у цьому дослідженні використовували коричне масло, яке набагато більш концентроване, ніж порошкоподібна кориця, яку ви можете знайти в продуктовому магазині. Немає жодних доказів того, що порошена кориця матиме такий же ефект.

Може допомогти впоратися з діабетом

Добре зафіксовано, що регулярне вживання кориці корисно для хворих на діабет. Це також може допомогти запобігти діабет (28, 29, 30).

Численні дослідження показали, що кориця знижує рівень цукру в крові натще у людей з таким захворюванням (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Одним із способів, яким кориця знижує рівень цукру в крові, є підвищення чутливості до інсуліну. Кориця робить клітини більш чутливими до гормону інсуліну і допомагає цукру переходити з крові в клітини (30).

Мед також має деякі потенційні переваги для хворих на діабет. Дослідження показали, що мед впливає на рівень цукру в крові менш значно, ніж на цукор (35).

Крім того, мед може знижувати рівень ЛПНЩ (поганий) холестерин та тригліцериди у людей з діабетом, одночасно підвищуючи рівень холестерину ЛПВЩ (хороший) (13, 15).

Мед і кориця можуть бути відносно здоровішими, ніж столовий цукор для підсолодження чаю. Однак у меді все ще багато вуглеводів, тому люди з діабетом повинні вживати його в помірних кількостях.

Упакований з антиоксидантами

І мед, і кориця є прекрасними джерелами антиоксидантів, які мають численні переваги для вашого здоров’я (36, 37, 38).

Антиоксиданти - це речовини, які захищають вас від нестійких молекул, званих вільними радикалами, які можуть пошкодити ваші клітини.

Мед багатий фенольними антиоксидантами, які були пов'язані зі зниженим ризиком захворювань серця (39).

Кориця також є енергетичною енергетикою. У порівнянні з іншими спеціями, кориця посідає в самому верху за вмістом антиоксидантів (1, 40, 41).

Споживання меду та кориці разом може дати вам потужну дозу антиоксидантів.

Комбо з меду та кориці може запропонувати певні переваги, такі як поліпшення здоров’я серця, лікування ран та допомога в боротьбі з діабетом.

Недоведені претензії щодо меду та кориці

Концепція поєднання двох потужних інгредієнтів для створення ще більш потужного засобу має сенс.

Однак жодне дослідження не продемонструвало, що поєднання меду та кориці створює чудодійну речовину, яка виліковує численні недуги.

Крім того, багато запропонованих застосувань для меду та кориці не підкріплені наукою.

Ось кілька популярних, але недоведених тверджень про мед та корицю:

• Бореться з симптомами алергії. Деякі дослідження були проведені на здатність меду зменшити симптоми алергії, але докази слабкі (42, 43).
• Виліковує застуду. Мед і кориця мають сильні антибактеріальні властивості, але більшість застуд викликають віруси.
• Лікує прищі. Хоча антибактеріальні властивості обох інгредієнтів можуть бути корисними для схильної до вугрів шкіри, дослідження не дослідили здатність суміші лікувати вугрі.
• Допомагає схудненню. Кілька досліджень припускають, що заміна цукру медом сприяє меншому набору ваги, але немає доказів того, що мед та кориця допоможуть вам схуднути (44, 45).
• Знімає артрит. Мед і кориця зменшують запалення, але немає доказів того, що застосування цих продуктів на шкірі може зменшити запалення в суглобах.
• Заспокоює проблеми травлення. Є твердження, що мед може покрити ваш шлунок, і що обидва компоненти будуть боротися з бактеріальними інфекціями в кишечнику. Однак ці твердження не підкріплені дослідженнями.

Мед і кориця корисні для вашого здоров’я, але немає доказів того, що поєднання їх посилить їх вплив.

Як вживати мед та корицю для поліпшення здоров’я

Найкращий спосіб використання меду у своєму раціоні - це заміна цукру.

Переконайтеся, що ви купуєте нефільтрований мед, оскільки більшість сильно обробленого меду на полицях супермаркетів не дає жодних переваг для здоров'я.

Однак використовуйте мед з обережністю, оскільки в ньому ще багато цукру.

Ви також повинні знати, що кориця містить сполуку під назвою кумарин, яка може бути токсичною у великих дозах. Вміст кумарину набагато вищий у кориці Касії, ніж у цейлонській кориці (46, 47).

Найкраще придбати целонову корицю, але якщо ви вживаєте сорт Касія, обмежте щоденне споживання на 1/2 чайної ложки (0,5–2 грама). Ви можете сміливо вживати до 1 чайної ложки (приблизно 5 грам) целонової кориці в день (46).

Щоб використовувати мед і корицю для лікування шкірної інфекції, змішайте мед з невеликою кількістю олії кориці і нанесіть його безпосередньо на інфіковану шкіру.

Мед і корицю можна їсти або наносити на шкіру. Придбайте високоякісний нефільтрований мед та целонову корицю, щоб отримати найбільшу користь.

Суть

Мед і кориця мають декілька переваг для здоров'я, багато з яких підтримує наука.

Обидва ці інгредієнти особливо корисні для покращення здоров’я серця та зцілення інфекцій.

Однак жоден науковий доказ не показав, що поєднання меду та кориці створює чудо-ліки.