Чи безпечно їсти Рікотту під час вагітності?

Зміст

• Огляд
• Чому правила харчування під час вагітності?
• Що таке лістерія?
• Їжа, яку слід уникати під час вагітності
• Чи безпечна рікотта?
• Чи безпечні інші сири?
• Коли потрібно викликати лікаря
• Винос

Огляд

Коли ви вагітні, ви можете почути багато різних думок щодо того, що слід, а що не слід робити - як, наприклад, які вправи безпечні та які продукти можна їсти, а що не можна їсти. Часом може бути важко відокремити факт від художньої літератури.

Якщо ви насолоджуєтеся м'яким смаком сиру рікотта, вам може бути цікаво, чи є він серед продуктів, які безпечно їсти, поки ви вагітні. Продовжуйте читати, щоб отримати відповіді.

Чому правила харчування під час вагітності?

Не всі ризики та попередження щодо того, що можна чи не можна їсти під час вагітності, є безпідставними. Ваш потенціал заразитися харчовими захворюваннями збільшується під час вагітності.

Клініка Клівленда поділяє, що вагітні жінки в 20 разів частіше заражають лістерії, ніж не вагітні.

Ви повинні поговорити зі своїм лікарем, щоб отримати найновішу інформацію про продукти харчування та іншу їжу. Деякі лікарі більш спокійні, ніж інші, щодо певних інгредієнтів. Але врешті-решт, можливо, вам доведеться приймати деякі з цих харчових рішень самостійно.

Для початку вам потрібно буде уникати всього, що може збільшити ваші шанси на контакт з лістерією.

Що таке лістерія?

Лістерія - це тип інфекції, викликаний Listeria monocytogenes бактерії. У широкій популяції немає високого ризику розвитку цієї небезпечної для життя інфекції. Зазвичай вражає людей із порушеною імунною системою:

• старші дорослі
• новонароджених дітей
• вагітні жінки

Симптоми лістерії включають:

• головний біль
• ригідність м'язів шиї
• спантеличеність
• втрата рівноваги
• лихоманка
• м’язові болі та судоми

З цих симптомів вагітні жінки зазвичай відчувають лихоманку та загальні болі.

Якщо ви відчуваєте будь-який із цих симптомів, подумайте про їжу, яку ви їли нещодавно. Якщо ви думаєте, що ви контактували з лістерією, негайно зверніться до лікаря.

Ускладнення можуть включати:

• викидень
• мертвонародження
• передчасні пологи
• передачі інфекції вашій дитині

Їжа, яку слід уникати під час вагітності

За даними клініки Майо, вагітні жінки повинні уникати таких продуктів:

• певні морепродукти, як риба-меч і акула
• непастеризовані молочні продукти
• немиті фрукти та овочі
• хот-доги та обіднє м'ясо

Ці продукти несуть ризик розвитку лістерії. Перераховані вище види морепродуктів також мають велику кількість ртуті.

Також рекомендується вагітним жінкам не вживати більше 200 міліграм (мг) кофеїну на день, оскільки він може перетинати плаценту і може впливати на серцебиття вашої дитини.

Вам також слід уникати алкоголю. У жінок, які п’ють під час вагітності, спостерігається більш високий рівень викидня та мертвонародження. Ви також піддаєте дитину ризику вроджених вад розвитку.

І дослідження трав’яних чаїв під час вагітності неоднозначні, тому найкраще поспілкуватися з лікарем, перш ніж їх пити.

Обов’язково завжди ретельно мийте фрукти та овочі перед їжею. Також дотримуйтесь рекомендацій щодо безпечного приготування їжі.

Уникайте вживання в їжу сирої риби, м'яса і птиці, а також сирих або нежирних яєць.

Зі трохи уваги до деталей ви можете насолодитися улюбленими частуваннями. Наприклад, у деяких випадках ви можете їсти хот-доги та інше обіднє м'ясо. Але переконайтесь, що вони готуються до парі, щоб убити будь-які можливі лістерії.

Чи безпечна рікотта?

Відповідь на це питання може бути настільки ж простим, як читання етикетки улюбленої марки. Більшість сирів рикотти, які ви знайдете в продуктовому магазині, виготовляються з використанням пастеризованого молока.

Пастеризація - це процес нагрівання рідин і продуктів, щоб знищити шкідливі бактерії, як лістерії, які можуть викликати інфекції. Це означає, що більшість рикотти безпечно їсти під час вагітності.

Чи безпечні інші сири?

Є сири, яких ви хочете уникати. До них відносяться м'який сир з білими шкірками, як Брі, Камамбер, а також деякі види козячого сиру. Тримайтеся подалі від м’яких синіх сирів.

Можливо, ви зможете їсти ці сири, якщо вони приготовані, але поговоріть зі своїм лікарем для отримання більш детальної інформації.

Крім рикотти, інші сири, які вважаються безпечними для вживання під час вагітності, включають:

• сир
• моцарелла
• фета
• вершковий сир
• панель
• твердий козячий сир
• плавлені сири

Завжди шукайте слово "пастеризоване" на упаковці сиру. Коли ви побачите це слово на етикетці, це безпечно їсти.

Коли потрібно викликати лікаря

Якщо ви все ще не впевнені, чи їсти щось безпечно під час вагітності, зверніться до лікаря.

Є багато правил та пропозицій, які ви почуєте протягом 40 тижнів вагітності. Поради, яких ви дотримувалися під час однієї вагітності, могли змінити наступну.

А якщо ви стурбовані тим, що, можливо, ви зіткнулися з лістеріями або у вас є симптоми перенесеної їжею їжі, зверніться до лікаря. Ніколи не зашкодить пройти швидку перевірку, щоб переконатися, що ви та ваша дитина здорові.

Винос

Існує безліч смачних рецептів, які закликають до сиру рікотта. Ви можете заправити його в равіолі або манікотті, опустити на піцу або навіть змішати його з чимось солодким на десерт з нежирним жиром.

Якщо ваш сир Рікотта виготовлений з пастеризованого молока, не буде шкоди його включати у свій раціон під час вагітності.