Лимони та діабет: чи варто їх включати у ваш раціон?

Зміст

• Огляд
• Чи можуть люди з діабетом їсти лимони?
• Глікемічний індекс і лимони
• Клітковина цитрусових та цукор у крові
• Цитрусові та ожиріння
• Вітамін С та діабет
• Побічні ефекти лимонів
• Винос

Огляд

Лимони багаті поживними речовинами, серед яких:

• вітамін А
• вітамін С
• калію
• кальцію
• магнію

Один сирий лимон без шкірки навколо:

• 29 калорій
• 9 грамів вуглеводів
• 2,8 грама харчових волокон
• 0,3 грама жиру
• 1,1 грам білка

Незважаючи на ці переваги, деякі продукти все ж потрібно їсти обережно, якщо у вас діабет. Чи є лимони одним із них? Читайте далі, щоб дізнатись, як лимони можуть впливати на хворих на діабет, і що слід пам’ятати.

Чи можуть люди з діабетом їсти лимони?

Так, ви можете їсти лимони, якщо у вас діабет. Насправді Американська діабетична асоціація (ADA) перераховує лимони як суперпродукт для діабету.

Апельсини також входять до списку суперпродуктів ADA. Хоча в лимонах та апельсинах приблизно однакова кількість вуглеводів, у лимонах менше цукру.

Глікемічний індекс і лимони

Глікемічний індекс (ГІ) є показником того, як їжа впливає на рівень цукру в крові. Його вимірюють за шкалою від 0 до 100, при цьому 100 - це чиста глюкоза. Чим вище ГІ в їжі, тим більший стрибок цукру в крові.

Лимонний сік, вживаючи разом з їжею з високим ГІ, може уповільнити перетворення крохмалю в цукор, тим самим знижуючи ГІ їжі.

Клітковина цитрусових та цукор у крові

Хоча з грейпфрутом та апельсинами це простіше, ніж з лимонами та лаймами, краще їсти цілі фрукти, а не просто пити сік.

Коли ви їсте фрукти, ви отримуєте переваги клітковини фруктів. Розчинна клітковина може уповільнити всмоктування цукру в кров, що може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.

Цитрусові та ожиріння

Згідно з дослідженням 2013 року, біоактивні компоненти цитрусових можуть сприяти профілактиці та лікуванню ожиріння.

Люди з ожирінням частіше хворіють на діабет, оскільки посилюється тиск на здатність організму правильно використовувати інсулін для контролю рівня цукру в крові.

Вітамін С та діабет

Хоча необхідні додаткові дослідження, дані свідчать про те, що вітамін С може мати позитивний вплив на діабет. Ось що говорить дослідження:

• Невеликий виявив, що прийом 1000 міліграмів вітаміну С протягом шести тижнів може допомогти зменшити ризик ускладнень діабету 2 типу, знижуючи рівень цукру в крові та ліпідів.
• Дослідження 2014 року показало, що потреба у добавці вітаміну С може бути більшою у людей з діабетом.
• Припускають, що споживання вітаміну С з дієтою може зіграти захисну роль у розвитку діабету 2 типу.

Побічні ефекти лимонів

Незважаючи на те, що лимони мають багато переваг для здоров’я, слід пам’ятати кілька речей:

• Лимонний сік кислий і може розмити емаль зубів.
• Лимон може спровокувати печію.
• Лимон - природний сечогінний засіб.
• Шкірка лимона містить оксалати, які в надлишку можуть призвести до оксалатно-кальцієвих каменів у нирках.

Якщо ви відчуваєте будь-які м’які негативні побічні ефекти, обмежте або уникайте споживання лимонів та лимонного соку. Зверніться до свого лікаря щодо будь-яких серйозних побічних ефектів, таких як камені в нирках.

Винос

Завдяки великій кількості вітаміну С і розчинної клітковини, а також низькому ГІ, лимони можуть мати місце у вашому раціоні, незалежно від того, чи є у вас діабет чи ні.

Якщо у вас діабет і ви плануєте збільшити споживання лимона, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, щоб переконатися, що це правильне рішення для вашого поточного стану.