Нове рішення FDA вимагає, щоб більше установ перерахували кількість калорій

Зміст

• Огляд для

Управління з контролю за продуктами та ліками оголосило про нові правила, згідно з якими калорії будуть відображатись у мережевих ресторанах, магазинах і навіть у кінотеатрах. Мережа вважається закладом харчування з 20 або більше місцями. Протягом одного року всі роздрібні продавці харчової промисловості повинні дотримуватися правил. Наразі в деяких штатах та містах існують свої правила подання фактів харчування, але це нове оголошення вимагає послідовності у всій країні.

Роздрібні торговці продуктами харчування також повинні будуть відображати інформацію про кількість калорій у вигляді, який не менший за назву та ціну продуктів. Меню та дошки меню також повинні десь читати: "2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування, але потреби в калоріях різні". Оскільки ми знаємо, що калорії не є просто калорії, а фактичні поживні речовини впливають на загальну користь їжі для здоров’я, роздрібні продавці також повинні будуть надати додаткову інформацію про харчування на запит, яка включає загальні калорії, калорії з жирів, загальні жири, насичені жири, трансжири, холестерин, натрій , загальна кількість вуглеводів, цукрів, клітковини та білка. (Ви спочатку неправильно підраховуєте калорії? Дізнайтеся тут.)

Де ви побачите спливаючі цифри:

• Сидячі та ресторани швидкого харчування, включаючи пекарні та кав’ярні
• Готові продукти в продуктових та зручних магазинах
• Продукти самообслуговування з салатних барів або гарячих барів
• Їжа на винос та доставка
• Їжа в розважальних місцях, таких як парки розваг і кінотеатри
• Їжа, придбана в автотранспорті (і ви думали, що зможете втекти від неї ...)
• Алкогольні напої, як -от коктейлі, коли вони з’являються в меню (тепер ця маргарита виглядає не так добре!)

Навіть експерти з продовольчої політики, схоже, шоковані тим, що алкогольні напої включені до нових правил Нью-Йорк Таймс. Черговий сюрприз? Включення торгових автоматів. Компанії, які експлуатують більше 20 торгових автоматів, матимуть два роки, щоб отримати інформацію про харчові продукти для всіх товарів, розміщених на зовнішній стороні машин. (Шукаєте закуску, яка не зруйнує вашу дієту? Перегляньте 50 найкращих закусок для схуднення тут.)

Хоча правила можуть бути суворими і спочатку дорогими для роздрібних продавців, довгострокові переваги для здоров’я американців, сподіваюся, окупляться.

Огляд для