5 омолоджуючих супів Жінки у всьому світі пити для післяпологового одужання

Зміст

• 1. Суп із сильних морських водоростей
• Морські водорості також багаті:
  
• 2. Суп із свинячого оцту
• 3. Наповнений травами томатний суп
• 4. Кальдо де полло, або курячий суп
• 5. Зелений рибний суп з папайї
• Переваги папайї
  
• Створіть власну традицію супу
• Кісткові відвари, багаті колагеном
• Овочеві супи, багаті на поживні речовини
• Для початку Свік рекомендує:
  

Перш ніж вітати нову дитину у світ, швидше за все, ви витратили останні 9 або більше місяців, зосереджуючись на здоровій вагітності - але як ви дбаєте про своє здоров'я після народження?

Незалежно від того, що ви робили вагінально або кесаревим розтином, вашому тілу потрібна додаткова підтримка, оскільки вона заживає.

За словами Рейчел Хай, DO, акушер-гінеколог та урогінеколог із компанії Baylor Scott & White Health у Центральному Техасі, специфічні поживні речовини, такі як «залізо, вітамін B-12 та фолати, або фолієва кислота, можуть сприяти заміні клітин крові, які неминуче були. втрачений під час травми чи такої події, як пологи ».

Один із способів зробити це? Відвари.

У багатьох культурах по всьому світу вони використовують бульйони та супи, щоб допомогти у післяпологовому загоєнні. Ліззі Свік, штат Массачусетс, RDN, зареєстрований дієтолог у місті Монклар, штат Нью-Джерсі, також вказує, що супи та тушковані страви - це неймовірна, щільна їжа.

"Для одужання жінки потребують поживних речовин, які легко засвоюються та засвоюються, щоб допомогти збалансувати гормони та наростити кров", - каже вона.

Замість того, щоб витрачати зайву енергію на перетравлення сирої грубих страв, «вживання в їжу цілющих супів і тушкованих страв дозволяє вашому організму використовувати свої ресурси для оздоровлення та відновлення», - каже Свік.

Ось п’ять супів з усього світу, які, як відомо, сприяють лікувальному процесу після привітання вашої нової дитини, а також ще два готові супи для здорового харчування.

1. Суп із сильних морських водоростей

У Кореї сім'ї часто дають суп з морських водоростей або "miyeok guk", в період післяпологового спокою, відомий як Saam-chil-il.

Цей період відпочинку присвячений тому, щоб дати новим мамам можливість оговтатися від загальних стресових ситуацій без надмірної присутності відвідувачів.

За традицією, суп з водоростей також відомий як зволожуючий, що особливо важливо під час годування груддю.

Це також:

• високий вміст кальцію (що допомагає запобігти втраті кісток, як правило, пов'язаній з вагітністю та пологами)
• отримав йод (який допомагає у розвитку мозку дитини)
• повна клітковини, щоб запобігти запору
• упакований залізом для запобігання анемії та сприяння загальному самопочуттю

«Морські водорості - це одна з найкращих продуктів, які можна їсти для підтримки здорових залоз, таких як щитовидна залоза та наднирники - і те, і інше потребує додаткової уваги в післяпологовий період», - каже Свік.

Морські водорості також багаті:

• магнію
• цинку
• калію
• марганець
• мідь
• незамінні жирні кислоти омега-3 і 6
• вітаміни А, С, Е та В

Для смачного гуку з мієок, який також переповнений білком, спробуйте цей рецепт корейського Bapsang. Створений корейською мамою, цей рецепт обов'язково змусить вас почувати себе втішеними та коханими.

Морські водорості та рівень йоду Подача мійок-гуку може бути підвищеною в йоді, але все залежить від того, який вид водоростей ви використовуєте. Один аркуш морської водорості може охоплювати від 11 до 1,989 відсотків від вашої денної вартості. Оскільки високий вміст йоду може бути небезпечним для дитини, перед покупкою обов’язково перевірте етикетку харчування.

2. Суп із свинячого оцту

Багато китайців клянуться, вживаючи рецепт свинячого оцту для післяпологового загоєння.

Суп зазвичай роблять, щоб допомогти матері з грудним молоком, але його часто приносять члени сім'ї просто для того, щоб відсвяткувати приїзд нової дитини. Варені яйця також зазвичай включаються для додаткового білка.

"Адекватне споживання білка має важливе значення для загоєння тканин після травм, а також після пологів", - говорить Хай. "Забезпечення їжі вмістом достатнього білка (відповідно до рекомендованих щоденних рівнів) може допомогти вам вилікуватися, якщо у вас є розриви в піхві або розріз із секції C".

Спробуйте рецепт Мами Тонг для супу зі свинячого оцту. Приготований з імбиру, свинячих ніг та підсолодженого рисового оцту, це не легкий суп. Мама Тонг рекомендує уникати його під час вагітності та обмежувати порції, якщо ви стежите за своєю вагою.

3. Наповнений травами томатний суп

Цей втішний класик може бути більше, ніж просто улюблений у дитинстві американський.

Додаючи свіжу зелень і ароматизатори, ви можете перетворити середній томатний суп в заспокійливу миску, яка допомагає вашому організму боротися з окислювальним стресом і запаленнями.

"Трави та спеції - це справді природна медицина, і один із найпростіших способів збільшити щільність поживних речовин у нашій дієті", - каже Свік.

Вона рекомендує спробувати це разом із супом:

• базилік, щоб допомогти підвищити настрій (що особливо важливо для «блюзу четвертого триместру» або післяпологової депресії, який може вплинути на багатьох нових мам)
• петрушка, оскільки це сприяє детоксикації печінки (а всім мамам потрібен здоровий детокс, особливо оскільки їх органи встановлюють новий гормональний баланс)
• куркума, потужне протизапальне, яке чудово підходить для загоєння післяпологового періоду
• часник, за його антибактеріальні властивості

За простий рецептСпробуйте суп з томатного базиліка "Baby Baby". Цей післяпологовий рецепт стосується затишку, тепла та здоров'я.

4. Кальдо де полло, або курячий суп

У мексиканській культурі перші 40 днів після народження називають «куарентеною», періодом, коли мати повинна просто відпочивати, годувати і насолоджуватися новою дитиною.

Причина тривалості 40-денного періоду полягає в тому, що, як вважається, потрібно 40 днів, щоб репродуктивні органи матері вилікувались і повернули свою звичайну форму після народження.

Під час куарентени, морква та курячий суп (будь-якого виду) часто є затвердженими продуктами на вибір. Курячий суп вибирають тому, що, як відомо, він не надто гострий або важкий для тих, хто намагається оздоровити.

Немає певного курячого супу, пов'язаного з «куарентеною», так радимо спробувати caldo de pollo, традиційний домашній суп. Блог про їжу Муй Буено називає це ліком для душі. У ньому морква, помідори, часник, лайм та сафлор.

5. Зелений рибний суп з папайї

Китайська та в'єтнамська традиція стверджує, що зелена папайя є переможцем харчування для годуючих мам.

В одному з досліджень 2001 року було зроблено висновок, що жінки, які з'їли 650 грамів перетертої папайї або 100 грам тертої моркви, покращили живлення вітаміном А і залізом.

Оскільки грудне молоко природно містить мало заліза, це підвищення може бути корисним як для дитини, так і для годуючих дітей.

Папайя також є багатим джерелом необхідних вітамінів і мінералів, включаючи:

• вітаміни А, С, Е та К (щоб сприяти підвищенню імунітету)
• фолат
• магнію
• калію
• кальцій

Переваги папайї

• вітаміни можуть допомогти забезпечити підвищення імунітету
• врівноважує рівень електроліту
• регулює ваш артеріальний тиск
• підвищує енергію
• підтримує здоров’я серця та роботу м’язів

Спробуйте цей рецепт для зеленого рибного супу папайї, щоб пожинати всі корисні переваги цього суперфрукту в поєднанні з іншими корисними та ароматними інгредієнтами, включаючи червону закуску, цибулю, часник та імбир.

Обережність папайї та вагітності

Хоча стигла або варена папайя в основному безпечна, і традиції, і наука відзначають, що недозріла або напівзріла папайя під час вагітності може бути небезпечною.

Папайя містить властивості стимуляції матки, і за допомогою досліджень на тваринах дослідники встановили, що великі дози можуть призвести до неконтрольованих скорочень і можуть бути підвищеними, залежно від рівня естрогену. "Велика доза" для того, хто важить 150 фунтів, складе близько 27,2 грама папайї.

Створіть власну традицію супу

Так багато рецептів супів, які ми перераховували вище, спрямовані на те, щоб мати ключові поживні речовини для пологів після пологів.

Як каже Свік, "Під час хвороби або стресу [деякі ключові амінокислоти] легко виснажуються, тому краще отримувати їх з їжею. Споживання кісткового бульйону, вживаючи цілющі супи та тушковані страви, - це відмінний спосіб наростити свою стійкість проти хвороб, пов’язаних зі стресом.

Якщо вищезгадані рецепти вас не порадували, ви також можете зробити власні кісткові бульйони, багаті колагеном, і ситні овочеві супи.

Ось основи для закваски власного ситного, здорового супу.

Кісткові відвари, багаті колагеном

Ви можете отримати ті ж переваги зцілення, якщо приготувати їх з готового бульйону з кісток або зробити свій власний.

Для прозорого легкого смаку бульйон використовуйте курячі, яловичі або рибні кістки в якості основи. Також можна використовувати свинину або баранину, хоча вони можуть надавати більш грінний, насичений смак.

Кісткові відвари можуть допомогти при:

• зберігаючи світіння після вагітності сильним завдяки вживанню колагену
• зміцнюючи своє тіло амінокислотами, особливо якщо ви мало спите або відчуваєте хронічний стрес після пологів

Якщо ви робите власні супи, Свік пропонує "шукати дикі або органічні вироби на пасовищах без вигулу, антибіотиків і гормонів, коли це можливо".

Ось один живильний варіант: Рецепт поживної кухні Янга для цілющого супу з октейлю. Натхненний традиційною китайською медициною, цей здоровий суп упакований імбиром, грибами, ягодами годжі та кореневим овочем.

Ще один швидкий варіант рецепту для зайнятих батьків є курячим і яєчним "бульйоном для народження" Джессіки Остін, народженої дули. Використовуючи куплений в магазині курячий бульйон, цей суп упаковує білок і колаген в миску. Пиття цього разу на день може допомогти вашому організму у відновленні тканин та підтримці суглобів у післяпологовий період.

Овочеві супи, багаті на поживні речовини

"Подібно до м'яса, будь-які овочі, які ви додаєте в супи і тушковані страви, ви будете пожинати переваги харчових властивостей овочів, а також будь-які втрати поживних речовин, які ви зіткнетеся з методами пропарювання або варіння", - говорить Свік.

Також відомий, що овочевий бульйон є особливо корисним для молодих мам, які одужують з C-розрізу, оскільки він сприяє здоровому травленню, що, в свою чергу, дозволяє тілу зосередитись на загоєнні.

Для початку Свік рекомендує:

• коренеплоди, такі як морква, пастернак і цибуля для здорового джерела крохмалевих вуглеводів, вітамінів А і С, харчових волокон та таких мінералів, як калій, кальцій, залізо, магній та цинк
• бета-каротином і багатими антиоксидантами кабачками, такими як гарбуз та жолуді
• темна листяна зелень, як капуста, сирник, крес-салат та капуста для здорової дози фолатів, вітамінів С і К, заліза, магнію та кальцію

"Всі ці овочі можуть допомогти підтримати здоровий зір, боротися із запаленнями та забезпечити ваш організм великою кількістю мінеральних кофакторів".

Спробуйте цей рецепт для овочевого бульйону або як овочева супна основа, або попити як чай.

Якщо приготування партій супу стає занадто трудомістким, High рекомендує більш простий маршрут. "Обговоріть зі своїм лікарем можливість продовжувати внутрішньоутробний вітамін протягом 1 - 2 місяців після пологів."

Емілія Бентон - позаштатна письменниця та редактор, що базується в Х'юстоні, Техас. Вона також дев'ятиразовий марафон, завзятий пекар і частий мандрівник.