Поживні зимові страви

Зміст

• Огляд для

Протити відгодівлі комфортною їжею взимку, запасаючись сезонними продуктами. Багато здорових овочів і ягід досягають піку в холодні місяці і створюють чудові інгредієнти.

Капуста

Цей листовий зелений багатий вітамінами А, С, кальцієм та жменькою інших антиоксидантів. Капуста багата бета-каротином, який допомагає захистити очі. Деякі дослідження показують, що капуста також допомагає зменшити різноманітність ракових захворювань.

Буряк

Вважається, що здорові овочі, вирощені під землею, також називаються коренеплодами, зігрівають тіло, що робить їх ідеальними в холодні місяці. Цей барвистий овоч містить пігмент під назвою бетаціанін, який може запобігти серцевим захворюванням. Не дозволяйте природному солодкому смаку вводити вас в оману – буряк містить низький вміст калорій і жиру. Дослідження в Журнал прикладної фізіології повідомили, що буряковий сік покращує витривалість під час фізичних вправ.

Журавлина

Ця гостра низькокалорійна ягода (одна чашка містить 44 калорії) багата антиоксидантами, такими як ресвератол, який сприяє здоров’ю серця і запобігає раку. Навіть при вживанні у вигляді соку журавлина може допомогти лікувати деякі інфекції сечовивідних шляхів-просто переконайтеся, що немає доданого цукру.

Зимовий сквош

Зимові овочі, які є універсальними та зміцнюють імунітет, є корисним доповненням до вашого раціону. Кабачок багатий клітковиною, калієм та вітаміном А, які допомагають зменшити ризик розвитку раку молочної залози та інших захворювань. Дослідження, проведене в Університеті штату Канзас, показало, що дієти з дефіцитом вітаміну А пов'язані з високим рівнем емфіземи.

Огляд для