Переїдання насправді може перебудувати ваш мозок

Зміст

• Огляд для

Незалежно від того, наскільки ми віддані своїм цілям у сфері охорони здоров’я, навіть найстійкіші з нас час від часу винні в шахрайстві (гей, не соромно!). Але насправді є певна правда у думці, що переїдання лише раз зробить вас більш схильним до переходу від переїдання картоплею фрі у щасливу годину до переходу на фройо пізніше ввечері, згідно з новим дослідженням з Університету Томаса Джефферсона у Філадельфії

У дослідженні (яке було проведено на мишах, тому його ще потрібно повторити на людях) було розглянуто, як переїдання впливає на наше почуття ситості-або як спілкуються живіт і мозок. Як правило, коли ми їмо, наше тіло (і тіло мишей) виробляє гормон урогуанілін, який сигналізує нашому мозку про те, що нас годують, і створює відчуття ситості. Але переїдання призводить до блокування цього шляху.

Дослідники виявили, що при перегодовуванні мишей їх тонкий кишечник повністю перестав виробляти урогуанілін. Причому відключення відбувалося незалежно від того, чи були миші зайвою вагою. Іншими словами, переїдання не має ніякого відношення до того, наскільки ви здорові для початку – це все залежить від того, скільки калорій ви споживаєте за один прийом. (Наскільки шкідливо випадкове переїдання?)

Щоб з'ясувати, як цей шлях черевно-мозковий блокується, коли ми споживаємо занадто багато калорій, дослідники подивилися на клітини, які виробляють урогуанілін в тонкому кишечнику мишей. Хоча вони не повністю описали процес у дослідженні, вони припустили, що виною цьому може бути ендоплазматична сітка (ER), яка регулює велику кількість гормонів організму і чутлива до стресу. Коли дослідники дали перегодованим мишам хімікат, який, як відомо, знімає стрес, шлях розблокувався.

На жаль, ми не знаємо, скільки їжі забагато. Точна точка, в якій шлях, що сприяє повноті, блокується, невідомий і може відрізнятися від людини до людини. Висновок: Переїдання-навіть іноді-може поставити вас під загрозу перетворити страву #treatyoself на випивку на вихідні. (Перш ніж надмірно балуватися, прочитайте Нові правила голоду.)

Огляд для